Házi ketchup paradicsomlé - recept fotók
Házi ketchup - egy sokoldalú paradicsomszósz, amit lehet enni bármit.
Sok háziasszony nem főzzük ketchup otthon, figyelembe véve az ügy elég zavaró. Minél több, hogy ilyen rengeteg szószok, a szem csak megszökött a boltokban. De hol van a garancia arra, hogy mit vásárolt a boltban - egy valóban természetes termék? Hogy ez nem egy sor banális színezékek, ízfokozók és egyéb sárban?
De eltölteni egy kis időt és energiát, akkor már tudja, hogy pontosan mi a család nem eszik kémia.
Változás a recept maguknak
Az íze ketchup beállíthatja magának. Szeretne forró mártással, hozzá piros erős paprika.
Szeretnénk, hogy minél több sós íz, nyugodtan adjunk több szegfűszeg, fahéj. Akkor öntsünk száraz mustár és a szerecsendió.
Ha azt szeretnénk, egy szokatlan és finom íze, próbálja meg főzni a ketchup paradicsomból, cseresznye és szilva.
Hozzávalók házi ketchup
Recept házi ketchup
Tisztítsuk meg a paradicsom rendezni, vágja ki az összes nem megfelelő helyen és csavar egy húsdarálón.
Ha szeretne egy tiszta paradicsompürét mag nélkül, a tömeg lehet hajtani egy tésztaszűrő, a terített géz több rétegben. Nos, ha van egy speciális eszköz előállítására paradicsom.
Hagyma tisztítani a pelyva, öblítés és apróra vágjuk.
Mosott alma tisztítani a bőrt, és dörzsölje a reszelő kis lyukakat.
Küldjük az elkészített hagymát és almát paradicsom. Helyezze az edényt a tűz főzni.
Ezután adjon hozzá egy serpenyőben sóval, cukorral, fahéjjal, bors, szegfűszeg, fokhagyma. Valamennyi hozzávalót keverjük össze, és forraljuk 1,5 órán át. 5 perc múlva a főzés vége hozzá ecetet.
A lényeg! Ha nem tetszik, fahéj, akkor adjunk hozzá egy pár borsó szegfűbors.
Ketchup kész! Pour, és a sterilizált üvegekbe, roll up, és létrehozott fenekű jól pakolások.
Ha a csomagolást ketchuppal hűtjük le, akkor vegye fel a hosszabb távú tárolás hűvös helyen.