Házi lédús sajttal

Ki tudja, mennyire szeretem szaftos! Még vásárolt, ez a szeretet. Akár azért, mert a szokatlan íz, legyen egy szaftos sajt belsejében. Nehéz megmondani. Általában hosszú ideig kerestem egy szaftos recept, amelyben a közölt ezt a csodálatos íze. És egészen véletlenül, megtaláltam. Girlfriend ajánlott. Persze, én nem szeretem, hogy semmit, csak lemásolják az utasításokat. Minden alkalommal, amikor készíti a lédús, én hozzá több és több finomságot. A mai napig, a recept zamatos így néz ki:

A tésztához (ez nem csak egy omlós tészta, ez a tészta egy lédús és attitűd megfelelőnek kell lennie)

3 evőkanál. liszt keverve 1/2 teáskanál szódabikarbóna, szitál a pompa. Hagyja néhány percig egy tálba. A szűrés szoktam énekelni vagy szavalni verseit. Liszt ki kell tölteni a csodálatos humor és szeretet. Egy másik tálban keverjük össze 4 evőkanál. l. tejföl, 1 tojás, 1/2 Art. cukor, egy kevés sót, fél teáskanál. Mindez, mint a lélek és a szeretet, keverjük, hogy feloldódjon a cukor és a só. 100 gr. vaj vagy margarin (margarin szükséges nagyon óvatosan, hogy jobb, hogy egy-egy csomag, amely azt mondja: „sütés”) szükséges, hogy nyúlik (fontos -. nem melegszik fel és nyújtsd a fakanállal, az derül ki, mint egy falu tejföl, nem sag.) szokásos margarin a kívánt konzisztencia összegyúrjuk eléri 5-6 percig. Ha margarin csúsztassa jobbra és ha a jobb fajta margarin, majd összekeverjük a tojással, tejföl, cukor és só, kapsz egy szép, sima tömeg, hasonló krémet. A nagyon súlya ennek hatására az étvágyat, és akkor biztosan akar nyalni. Ha valami nem sikerült, a margarin, vagy olaj úszni krém pehely. Ez, persze, nem az, de még mindig kiderülhet, lédús étkezési és még finom.

Tehát összekeverjük a tejszínt, és minden mást a margarinnal. Keverjük össze egy fakanállal, amíg egy koherens tömeget. Most, ebben a tömeg, akkor ismét szitál lisztet szódabikarbónát. (Természetesen, szitálás kétszer, és még egyszer, nem szükséges, nem hiszem, hogy ez nagyban befolyásolja az ízét, csak megszoktam, hogy szitál a lisztet a tésztába és lédús - egy különleges étel, úgy, hogy lehet kétszer szitál.) Az egyik kezével vetek a lisztet, a másik gyorsan és alaposan beavatkozni liszt a tésztába. „Fast” - egy nagyon fontos pont. Ha gyúrjuk lassan, a tésztát, valamilyen oknál fogva, kiderül, „durva”, és úgy tűnik, formázó repedések rontja a nézet lédús. Először törődve kanál, amikor a tészta lesz szilárd, kezdje dagasztás kézzel. Ez a legélvezetesebb része a mix. Az omlós tészta mindig szép gyúrni, és különösen lédús. Ez a műanyag, puha, lágy. Ezután a tésztát összetapadnak, egy nagy tálba, és tegye pihenni egy tálba. Ismerkedés a készítmény a tölteléket.

1 tojás fehérje keveréke 200 g sajtot, 1,5 Nl liszt 1.5 evőkanál tejföl, és felveheti 1/2 reszelt almát vagy egy marék áztatott mazsola 2 vagy 2 marék fenyőmagot. (De én szeretem adalékanyagok nélkül, csak a túró.) A töltelék kész.

Most, hogy a tésztát. Nem szeretem, hogy roll a tésztát egy nagy palacsinta, majd vágja ki belőle megkerüli a maradványait összeragadnak újra és így tovább. N. én általában szemmagasságban csipet le egy darabot a tésztából, roll be a tenyerét, hogy a labdát, majd összegyúrjuk az ujjaival vagy egy kerek pogácsa 4-5 mm vastag, vagy gördülő pin. Juicy töltött gombóc összeragadnak típus, csak a nagyobb méretű. Akkor lehet kreatív, jön nekik egy másik alakja. Az egyik oldalon a tortilla tesz egy evőkanál a töltelék, fedjük le a másik felét, és sleplivaem él - minden, mint a galuska.

1) hogy a töltelék nem szivárog ki lédús és ne melegedjen túl a lapon, meg kell alaposan ragasszuk lédús szélét. Néha nagyon lédús feltét (alma) adunk a keményítő, de én nem szeretem az ízét a keményítő, így lédús alma mindig előfordulnak.

2) Ez a nagyon fordult pirospozsgás és csillogó, hogy bekenik a tojássárgájával, de a gyakorlatban mégis nagyon propechetsya sárgáját a tetején egy kicsit megégett, így a legjobb, lédús kenet tojássárgája közepén főzés, vesz egy levél ki a sütőből, amikor lédús kezdett fordulni rózsaszín, szépen így nem kap égett. Ezt kell tenni nagyon gyorsan és erőteljesen a Juicy forró, tojássárgája gyorsan összeomlik. De ha prinalovchitsya kiderül, jól.

Szóval Juicy van vágású, tegyük egy tepsibe, lehetőleg prostelit sütés pauszpapír, kikent növényi vajat. Azt hogy szaftos a sütőbe, és süssük 200 * C-on 15-20 percig.

Az a tény, hogy az eredmény általában eszik egy teát. Természetesen a legfontosabb feltétele a kiváló eredmény előállítására édességek nagy hangulat főzni!

Egyszer megpróbáltam főzni egy szaftos, hogy teljesen kimerülhet. Először is, a margarin nem melegedett fel, aztán összegyűrte a lisztet, a tetejére az egészet szaftos leégett és propeklis benne. Bár a recept - mint mindig, mindent, mint rendesen.

Annak érdekében, hogy a dal a dal készítésének idején, és a dal közben kóstoló - a fő összetevők lédús haza.