Házi pörkölt, csirke, étel az asztalra

A nyár folyamán, a udvar hízott akár 100 madár. Ezek a következők: brojlercsirkék, kacsák pézsma fajta mulard. Még egy hatalmas fagyasztó nem tudja befogadni az összes húst, amely eredményeként kapott, és én része a roll up, hogy a bankok formájában pörköltet. Osztom a receptet házi pörkölt, csirke, bár ez a recept, akkor is megőrzi madár. Nos, a legjobb köret ilyen húsételek lesz zöldbab sült tojás.
- több hasított levágott csirkét;
- 0,5 literes dobozos (a kemence van elhelyezve 12 darab - egyetlen párt.);
- babérlevél, bors.
Hogyan készítsünk házi pörkölt csirke
Bird hasított hentes, aprítás darab megfelelő bankok. Átlagos méret: 5. 5 cm Vegye ki a csontváz csontjai, szélei a szárnyak, a filé. Ezek a részek I fagyasztva adagoljuk, majd őrölni a darált húst vagy húsleves forrni.
Fűszerezve só ízlés szerint, elterjedt a bankok. Alján egy pár lap hozott lavrushki, 5-7 borsó bors.
Fontos! Banks mielőtt húsdarabok sterilizálni kell. Ez úgy történik, vagy fazék forró vizet, vagy azáltal, hogy őket a sütőben 20 percig.
Takarósapkák nyakára, amely hosszúkás gumi. Hagyjuk 2-3 órát. Ez alatt az idő intervallum van kiemelve lé, amelyben a hús kerül elő a sütőt.
Swap dobozokat a tálcát, és tegye a kemence alja. Gáz közé tartoznak az átlagos, erős éles fűtési megrepedhet az üveg.
Miután a bankok kezdtek főzést - a légbuborékok a falak mentén -, hogy rögzítse a tűz és a kis tűhegynyi 3 órán át.
Kivonat a sütőt a bank, gyorsan behelyezzük a rugalmas borítás, roll up gépet tartósításra és összeillesztési gombot. Félretesszük. Tehát eltömítheti mind a 12 doboz. Záró meleg takarót nyert csirke pörköltet, várja meg, amíg hideg és vigyük át a munkadarabot a pincében.

A betakarított így pörkölttel csirke tud állni hideg helyen veszteség nélkül élvezeti 7-9 hónap. Ezután a zsír öregszik, a termék kezd szaga kellemetlenül.
FIGYELEM! A pörkölt lehet keverni a húst. Vegyen részt kacsa és két darab csirke. Kapunk több zsírsav és ízletes megőrzi. Ehhez, ha vásárol brojlercsirke tavaszi vásárolni több kiskacsák. Nőnek szinte egyszerre, így a hús, hogy felkészüljenek a jövő összekeverjük.
