Házi tekercs lazaccal
Házi tekercs lazaccal

Az elmúlt néhány évben nem rendeltek sushi otthon, és nem megy a sushi bárok. Házi zsemle kapott sokkal ízletesebb vásárolt. Végtére is, a ház biztosítani tudjuk, hogy a termékek, amelyek a főtt tekercs, nagyon friss. Ezen kívül, a ház tehet tekercs semmit. A friss hal vagy füstölve, uborka vagy sajt vagy avokádó, vagy akár az összes együtt!
Mi főzni tekercs lazaccal
- Nori lemezek speciális lapok a szárított tengeri moszat
- rizs
- friss lazac
- uborka
Nem adja meg a számát, mert nem volt semmi sushi nem mérhető. Mennyi munka - sok munka.
Recept otthoni tekercs
Először meg kell forralni a rizs tekercs. Annak érdekében, hogy ne érje a pontos arányok a víz és a rizs, haladunk egyszerű módon. Ezt követően a kulináris blog az úgynevezett „egyszerű recepteket.”
Öntsük a serpenyőbe egy csomó vizet, azaz a víz legyen több alkalommal több, mint a rizs. Tegyen egy fazék vizet a tűzre.
Ábra mossa több vizeken, amíg a víz tiszta. Pour a mosott rizst egy serpenyőben vízzel. Hozzáadjuk a sót. Forraljuk, és forraljuk öt percig magas hő. Akkor csökkenti a tűz és főzzük a rizs puhára, amíg nem válik puha és omlós. Főtt rizst dob egy tésztaszűrő a vízüveg.

Vágjuk vékony csíkokra a friss lazac és uborka. Hogyan faragni a lazac, hogy filézett tekercsek, én már leírtam.

Előállítása befejeződött, indítsa gyártás otthon tekercs.
Az asztalon, hogy egy bambusz szőnyeg. Ha nincs meg a mat, azt tanácsolom, hogy vásárolni egy sor sushi, van, mindent meg kell próbálni, hogy készítsen tekercs: Nori, matt, gyömbér, szójaszósz.
A szőnyeg feküdt a nori lapot a sima oldalával lefelé.

Dip a kezét a vízbe, és nedvesítsük a teljes lapban nori, kivéve egy keskeny csík a tetején.

Most gyorsan, még mielőtt a nori lap nem gyűrött, feküdt neki egy marék rizs és lelapul egy vékony réteg. Top tartalék csomagból üres lapot nori. Rice jól kell szorította a kezét, hogy legyen feszes.

Az alsó éle Lichty rizs csík terjed friss lazac. Eleinte használt a füstölt lazacot, de gyorsan váltott friss, annyira finom.

Ezután közvetlenül a lazac, hogy egy vékony csík uborka. Lehetőség van, hogy hozzanak létre az uborka avokádó vagy friss fűszernövények, bors. Általában - kísérlet, hogy megtalálja a saját ízlése.

Most a legfontosabb dolog. A képek nem mutatják, próbálja szavakkal elmagyarázni.
A szőnyeg kezdődik, hogy hajtsa a lap nori töltött, vékony sűrű roll.
Minimize kell lennie az alsó szélétől a csúcsra. A fennmaradó nori szabad csík megnedvesített, közelről tekercs úgy, hogy nem fordult meg.

Ismételje meg a folyamatot, amíg, tegyük elegendő számú tekercs. Meg lehet próbálni a különböző ízeket egyszerre.
Tálalás előtt vágja a kapott tekercseket 6-8 egyenlő részre. A kés legyen nagyon éles. És még egy trükk, hogy könnyebb vágni tekercs, nedvesítsük meg a kés a vízzel.
Tálaljuk szójaszósz, pácolt gyömbért és wasabi.

Ez az én fiam, ő 2 éves volt, mint a valódi sushied dunks roll szójaszósz és ecetes gyömbért feltétlenül elakadt. Wasabi még nem tetszik.
Jó, ha a gyerekek, mint amit csinálsz.
Ajánlott: főzés California tekercs otthon

Hello mindenkinek! Azt állították, hogy a kelet-ki olasz pizza és tészta, közel a tenger gyümölcsei és a rizs. Ma megmutatom, hogyan lehet California tekercs otthon, vagy ahogy ők nevezik - „California roll”. Véleményem szerint ez a legegyszerűbb recept az első helyen - az összes hozzávalót megvásárolhatók könnyen, másrészt - a főzési folyamat maga viszonylag könnyű. Ami érdekes, hogy bár tekercsek és tartják a japán konyha, de ez volt Kalifornia - találták Los Angeles-i, de még mindig a japán. Míg Japánban, sushi és tekercsek között tartják számon a főételek, de mi még jár snack, a legjobb esetben - mint a fő étel.
összetevők- 4-5 csésze főtt rizs
- 1 avokádó
- 2 csomag Tarisznyarák
- wasabi
- szójaszósz
- pirított szezámmag
- 1 csomag nori
- 1 uborka
* Uborka és avokádó előre vágott csíkokat.
Főzés California roll.
1. Készítse elő a rizs sushi.
2. Tekintettel arra, hogy a kaliforniai tekercs elő kifordítva, először meg kell határozni Makis (bambusz szőnyeg), és obtyanut azt fóliával. Készítsünk elő egy kis tál vizet a nedves ujjak - így a rizs ne tapadjon.
3. Helyezze a nori mintegy fele Makis. Ha a nori lap túl nagy, egyszerűen vágva ollóval a kívánt méretre.

4. Hely egy nori lapot alján az alom. Kissé nedvesítse ujjaival egy tálba vízzel és helyezze a tetején egy kis rizst.

5. Óvatosan feküdt mozgások egész nori rice felület - színültig. nem túl tolja költségeket, azaz a. a. ábra is alakulnak püré.

6. Meghintjük szezám rizs, finoman nyomja le az ujjaival. Fold egy ív nori félbe, hogy a szezámmag csapdába két réteg rizs.

7. alsó szélén a nori, helyezzen több csík uborka, majd több csík avokádó. Adjunk hozzá néhány darab rák hús. Legyen óvatos, ne adjunk hozzá túl sok összetevőt, különben nehéz lesz, hogy lezárja a henger.
9. Az ágynemű, hogy lezárja rizs nori.
10. Óvatosan nyomja a Makis roll vett henger alakú.
11. A vágott - egy éles késsel hosszú. A kés legyen nagyon éles - a vágási nem volt rongyos széleit.
Tálaláskor a kaliforniai tekercs wasabi és szójaszósz.