Helyesen Kindle szén

Sok, semmi sem jobb, mint az ízeket főtt a tűz, az egyedülálló aroma füst és a dohányzás. Faszén grill Grill ötvözik a hagyományos főzés zöldség, hús és halételek nyílt tűzön új technológiai megoldásokat. Ellentétben barbecue, Faszén grillek egyszerűsíteni a főzés során, ami egyszerű és kényelmes. grill fedél megakadályozza edény szárítására jelentősen csökkenti a sütési időt. Nem égett és a túlzott szárított hús, infláció szenek, lapátolt hamu és egyéb kellemetlenségeket kapcsolódó főzés a grill. Csak egy felejthetetlen íz és az öröm a főzés! Ha úgy dönt, hogy megvásárolja faszén grill - mi segítünk ebben. Nálunk meg fogja találni faszén barbecue következő márkák:

Gáz grillsütők házak és tájház tökéletesen több funkció betöltésére. Amellett, hogy a gyors előkészítés különböző ételek, gázsütő - díszeként minden kert és tájház és egy nagyszerű eszköz az új kulináris kísérletek és eredmények! Rozsdamentes acélból készült, tartós, erős és tartós fogják változtatni az ötlet étel a városban, az országban vagy a vidéken. Cook a baromfi és a nagy darab hús a nyárson, sült, civakodás a steak magadnak, vagy egy nagy baráti - a lehetőségek végtelenek gázsütő, egyszerűség csak elkezd! Mi felveszi ruhák a rácsot, valamint hogy, gyűjtsön, és szabadon.

Nincs hely egy gáz vagy faszén grill, és megszűnik a szíves magát illatos barbecue nem akar - érdemes figyelembe venni a vásárlás egy elektromos grill. Ő fog felelni az Ön igényeinek, kompakt elhelyezhető a balkon vagy terasz. Kicsi, könnyű, hordozható elektromos grill fogja szolgálni a tél, és veled megy a ház a nyáron, mert akkor biztosan nem akarja elhagyni őket!

Sokan kiegészítők, hogy feltétlenül szükség van, valamint az azonos mennyiségű, ami, ha nem tudja! Alapvető és feltétlenül szükséges grillezésre szerszámok, fogók és pengék. Márkás ágynemű - kötények és kesztyűk. Nyárs a szén és a gáz grillsütők, szerszámok, sütés. Nyárs a kebab, hal hálók és kosarak zöldség. Kiváló minőségű és tartós anyag hosszú ideig még a legkegyetlenebb kizsákmányolás. Mint mindig az értékesítés tüzelőanyag bármilyen lehetőség: faszén brikett és gázpalackot. sorában kiegészítők folyamatosan változik, így mindig megtalálja magának, vagy ajándékba azonos amatőr barbecue valami újat!

Speciális eszközök grillezéshez különböző ellenállnak a magas hőmérsékletnek, a tartósság és a kiváló minőségű anyagok. Alkalmas grillek ételek öntöttvas, rozsdamentes acél és kermiki. Edények termelőktől a szén és a gáz grillsütők egy olyan rendszert képez kiegészítők, amelyek kiegészítik egymást, vagy együtt használják. Felállás folyamatosan karbantartott és frissített, és akkor mindig vegye fel a kívánt tétel vagy ajándék lyubetelya barbecue.

Mi szög, mennyi szükség van rá? Ismerve a választ ezekre a kérdésekre különböztetik mesterek a profán.

Az egyetlen különbség az, hogy a kényelem és a költség time.With történeti szempontból, főzés, mint egy tábortűz - a legrégebbi, ahogyan az étel veszi egy csodálatos illata. De vannak még hátrányával. Tűzifa gyakran sokkal füst, és meg kell várni egy órát, vagy tovább, amíg a tűz alábbhagy, és a szén termel elég hőt. Faszén, sőt, nem más, mint egy előre égett fa. Szén kezd sokkal gyorsabb, így egy jó meleg, a keletkező füst sokkal menshe.Drevesny szén elégetésével előállított tömör fa kevés vagy nincs levegő. Az illékony komponenseket égett a faszén csak az, hogy a magas égési hőmérséklet aligha ad láng.

Mi a helyzet a szén brikett? Miben különböznek a közönséges faszén?

Összehasonlítva faszén szén brikett azonos alakú, van egy sűrűbb szerkezetű eredményeként tömörítés. A brikettek főként préselt szén, összekötő elemek és elősegítő anyagok gyors gyújtást.

Faszén brikett ad majdnem annyi hőt, mint a hagyományos. Előnye abban rejlik, hogy az egységes méretű és alakú. Ha szén brikett egyszerűen kiegyenlítették az égő ágy, de egy különböző méretű és formájú, hogy a faszén aligha lehetséges.

Starter gyújtás szén könnyen kiszámítható számának szükséges brikett. Ahhoz, hogy töltse ki a henger elég 90-100 brikett (a szén elég közel vannak egymáshoz). Ez az összeg lenne ahhoz, hogy töltse kétharmada a gömb alakú szén rögbipálya átmérője 57 cm, és hogy vacsorát 4-6 fő. Ha a grill sütési idő több lesz, mint 30 perc, a szén valószínűleg mellékelni.

Az előnye, Weber szén brikett, hogy tudják tartani a szükséges hőmérsékleten hosszabb ideig (legfeljebb 4 óra). Lehetőség van sütjük, például egy hatalmas libát nem csatoltak szén. Hőmérséklet Weber brikett égő mód inkább egyenletesen, a hőt a parazsat sokáig állandó hőmérsékletet, és a csökkenés üteme meglehetősen lassú. Figyeljünk arra, hogy a hő egy gömb alakú Weber grill zárt fedéllel van elosztva jobb, mint egy nyitott grill, a faszén kevesebb. A szén mennyisége befolyásolják a hőmérséklet szintje a grill.

Ha valaki soha nem használt grillezéshez faszén és bizonytalannak érzi magát, amit ő elkezdett?

Bizalommal foglalkozó széngrillezőn (különösen fogunk összpontosítani a gyújtás), azt ajánlom, hogy figyeljen a starter gyújtás szén. Ez az egyszerű készülék áll egy fém henger lyukakkal az alsó részben, belsejében található a rács, és a külső két fogantyú. Használja igen egyszerű: elsőként, távolítsa el a grill felső hűtőrács és a készüléket beállíthatjuk, hogy meggyullad a rostélyt parazsat. Két - három kockával alá száraz üzemanyag henger közvetlenül a rostélyt parazsat. Mi töltse ki a felső rekesz a henger szén brikett és gyullad a tüzelőanyag egy oldalsó nyíláson keresztül. A módszer előnye abban rejlik, hogy hála a jó tapadást, hogy parázs kezd gyorsan cselekedni, forró levegő alulról. Brikettet éget ebben az esetben sokkal gyorsabb, mint ha már sarkallta őket a rács. Ebben az esetben nem kell fújni a parázs, a hullám felett nekik semmit, vagy próbálkozzon egy másik módja az, hogy a légáramlást.

Ezzel a módszerrel szenet 15 perc elegendő hőt biztosít. Szén brikett egy kissé tovább tart - 20 és 30 perc.

Amikor brikett kezdenek borított vékony réteg hamu, azok használatra kész (faszén is elegendő, ha az éleket kezd válni forró szén). Kiürítése a kész szenet a grill, biztonsági okokból meg kell viselnie speciális kesztyű. Egyik kezével tartsa a hőálló fogantyú, és a többi - a \ l / mobil. Mivel a mozgatható fogantyú starter könnyű felvenni és rázza ki a tartalmát. Soha ne helyezze az üres starter fű vagy hőre érzékeny felület, tartsa távol gyermekek és háziállatok.

Ha nincs ilyen eszköz megszerkesztésével piramis szenek körül néhány golyó a viasz, majd felgyújtották a labdákat. Ha a brikett vagy faszén közepén a piramis vörösen izzó, meg kell váltani a fogót a grill még nem foglalta el a szén tüzet az emeletre. Miután az összes téglát lefoglalják a világos narancssárga láng és borított hamu, úgy kell elosztani a rács.

Tűzgyújtó folyadék alapján készült olajat, és akkor tényleg elrontani az ételek. Tudom, hogy néhányan már sikeresen használják ezt a folyadékot, és őszintén hiszem, hogy a hamburger kell lennie csettint benzin. De mások, mint én, fogalmam sincs, hogy lehet használni valami ehhez hasonló.

Honnan tudom, hogy mennyi szén SZÜKSÉG GRILL?

Minden attól függ, mekkora a grill száma és a készételek. Képzeld el, hogy egy klasszikus grill gömb-átmérője 55 cm, és van, hogy vacsorát 6 fő részére. A legegyszerűbb eszköz mérésére ki a szükséges mennyiségű szén a grill - starter gyújtás (másik oka annak eldöntésére, hogy vásároljunk).

Használd a szükséges mérőedényt.

Egy tele színültig a henger (80-100 szabvány brikett), akkor gyullad elég szén, hogy töltse ⅔ szűk rács. A sok szén főzni vacsorát 4-6 fő néhány megközelítés. Ha a főzési folyamat több, mint 45 perc alatt, akkor valószínű, hogy van, hogy egy szén.

Mivel faszén különböző méretű és alakú, akkor sokkal nehezebb szorosan kitöltse a starter gyújtás. Ebben az esetben, ha a szén öntjük a rostélyon, és ahol a képződött üregek töltse méretük szén darab körülbelül 5-7 cm. Az átmérője a szén párna kell legalább haladhatja meg a 10 cm átmérőjű tányér, különben nem lesz egyenetlen sült alaposan.

Miért nem tölti ki az egész GRILL parázson?

Ha az egész rács borítja szén, akkor már csak a közvetlen hőt. Ön elkészített étel közvetlenül át a hőt. És ez rendben van, ha főzni, hamburgerek és hot dog, de sok élelmiszerek sütése közvetlen vagy közvetett hő üzemmódban (például darab csirke a csont). Láttál már, hogy mi történik a csirke, ha megsütjük a közvetlen hő? Ez char, ez lesz a külső fekete, és a hús a csontokon marad neprozharennoe. Ahhoz, hogy megfelelően felkészüljenek csirke csont, akkor először ellenőrzi, azokat forró közvetlen módban, és csak ezután hozzuk készségét közvetett hőt.

További előnyök sütés ad kétzónás elosztó módszer a szén ha egy élelmiszer zóna közvetlen hő gyújtás. Ha van egy hely a grill közvetett hő, majd, mielőtt úgy döntött, hogy ebben a helyzetben, hogy az étel első, akkor egyszerűen váltani vissza. Fedjük mikor kell minden esetben zárt, hogy egy étel, amíg készen áll a közvetett fűtés üzemmódban.