Hentest, mint egy üzleti tervet, hogyan kell megnyitni
Ma, amikor minden gyorsan változik, de ugyanaz marad emberi igény az élelmiszer. Hús között az étel a fő helyzetbe, mert enélkül az emberek nem fog a szükséges fehérjéket, aminosavakat és vitaminokat, amelyek nélkülözhetetlenek kulcsa az egészség és a hosszú élettartam.
Az üzleti értékesítési hús a boltban nem tartozik a divat, az emberek mindig akar vásárolni a húst. Nincs szükség nagy induló tőke és az örök kereslet miatt ez az üzlet nagyon vonzó úti cél a fiatal vállalkozók.

Hol jobb, hogy nyissa meg a hentest?
Minden kezdő üzletember, gondolkodni, hogyan lehet megnyitni a hentest, akkor jön szembe a probléma a megfelelő elhelyezést. A kiválasztott terület kell járulnia, hogy maximalizálja a beáramló ügyfelek. Elhelyezkedés forgalmas helyen, lehetőleg a város központjában - a legbiztosabb megoldás.
Ezen túlmenően, a helyet a boltban, hogy eladja hústermékek kell választani tekintetében megfelel minden egészségügyi és állat-egészségügyi követelményeknek. Az üzlet kell ellátni folyóvízzel. Munkások kell mindig tiszta ruhát és egészségügyi könyv.
A belső tér a boltban nincs szükség arra gondolni, hosszú, mint a belső kialakítás nem valószínű, hogy befolyásolja a hús árát. De ne felejtsük el, hogy nem kell mindig sterilek. Piszkos padlón vagy por azonnal tönkreteszi a hírnevét, és elriasztani a vásárlók.
boltja hús felszerelések
Húsipar nélkül lehetetlen bizonyos felszerelésekre. Először is, meg kell:
- Fagyasztási vitrinek;
- hűtőszekrények
- Grinder;
- skálák
- kések;
- tengely;
- darabolás blokk;
- termoupakovschik;
- Cassio.
Ne felejtsük el, az ilyen „apróságok”, mint táblák és asztalok húsvágó, mosókádak, pultok és így tovább.
Munkások hentesüzlet
Két alak, amely nélkül a hentest nem lesz képes működni, az eladó és hentes. Gyártásához félkész termékek kell főzni, de egy kis bolt hentes általában ugyanabban az időben, mint egy szakács.
A minőség a hentes közvetlenül kapcsolódik a kötet által forgalmazott áruk te, és ezért a bevételt. A mészáros képesnek kell lennie arra, hogy kapcsolja be a tőkehús vonzó ínycsiklandó húsdarabok.
Az eladó nem csak akkor szükséges, hogy rendelkezzen a szakterületen eladási, hanem, hogy egy szakértő a húskészítmények.
Eleinte az üzlet tulajdonosa, hogy jobban foglalkozni a áruszállítás, adófizetés és egyéb problémák. A jövőben, akkor bízza ezeket a feladatokat egy tapasztalt menedzser.
választék az áruk
Elején a tevékenység tét áruk, amelyek a kereslet. Annak érdekében, hogy a betevő az első hónap működés feltétlenül a kereskedelem sertés, baromfi, marha. E háromféle húsból leginkább a kereslet a vásárlók.
Fontos minőségének ellenőrzését a húst értékesített. Díjazott sok különböző tulajdonságait a hús, de a legfontosabb velük szemben támasztott követelményeknek - friss. Vigyázni kell, mert vesz egy nagy áru szállítását ismeretlen szállítók.
Kereskedelmi magas minőségű, friss húst, akkor gyorsan megtalálhatja hűséges vevők stabil jövedelem bővül az üzleti közé értékesítő választék szokatlan, mint a hús, strucc vagy teknős.
Mennyibe kerül a nyitó egy hentesüzlet?
A beruházások, amelyek indításához szükséges húst üzleti, számos tényezőtől függ. Először is meg kell jegyezni, hogy egy jelentős része a pénz megy berendezések vásárlása, az új áruház. Nézzük kiszámítja a hozzávetőleges összeg, amelyet meg kell felszerelni a boltban. Tehát:
- fagyasztó hosszú távú tárolásra a hús - száz - százhúsz rubelt.;
- Vitrinek hűtött hús - 60-80000 rubel.;
- Grinder szakmai - 32-35000 rubel.;
- fagyasztás kamra, amelyben a húskészítmények be kell fagyasztani, amíg a 22-28 fok - 20-25.000 rubelt.;
- elektronikus mérleg, ami nem nem - 5-7000 rubel.;
- ipari mérlegek - másfél - háromezer rubel.;
- tridtsatilitrovy vízmelegítő hiányában forró víz - 5-7000 rubel.;
- termoupakovschik - ötezer rubel.;
- különleges egyenruhát az alkalmazottak - egy és másfél - két rubelt.;
- darabolás blokk - 1-1 és fél ezer rubel.;
- tengely a - ezer rubel. (Jobb, ha raktárból a kettőn - hárman készletek);
- késkészlete - háromezer rubel.
Még alapján ez nem egészen egy teljes listát, ebből következik, hogy a költségek a berendezés teszi minimum 250-300.000 rubelt. Ha figyelembe vesszük a költség asztalok hús darabolására, fürdő mosás, hőmérők hűtőkhöz, számlálók, pénztárgép, nem egy, hanem kettőn - hárman ablak, a költségek csak a berendezések lesz átlagosan azonos 4-500000 rubel kivételével a bérleti költségek . Ezen túlmenően, a kezdeti beszerzés a hús méretétől függően a boltban kerül körülbelül kétszázezer. Átlagban, hogy hozzanak létre egy hentesüzlet kell tölteni mintegy nyolcszázezer.
A havi költségeket, a költségek boltja hús területe ötven négyzetméter havonta eléri a kb:
- bérleményben - húszezer rubelt.;
- villamosenergia - ötezer rubel.;
- A munkavállalói jövedelem - hatvanezer rubel.;
- Biztonság - nyolcezer rubel.;
- húsvásárlás - Hetvenötezer rubelt.
Így minden hónapban meg kell tölteni mintegy 168.000 rubelt. Továbbá meg kell fizetnie egy bizonyos összeget az adók.
Profit bolt hús
Volumene alapján értékesített áruk, a havi jövedelme hentes bolt 20-40000 rubel. Amiből az következik, hogy a kezdeti beruházás fordított létrehozását hentesüzlet, megtérül után körülbelül másfél - két év. De amikor tervez jobban kezdeni egy hosszabb megtérülési idő, hogy készen áll a váratlan kihívásokat, hogy megvárja a kezdő üzletember. A legfontosabb dolog -, hogy megpróbálja, hogy változatossá tegyék hentest és általában mindent megtesznek, hogy minél több vásárló.
A megfelelő szervezet a hús vállalkozás nem szűnik hogy nyereséges legyen. Még egy család alacsony jövedelmű próbálkozás, hogy az asztalára legalább néha úgy tűnt húst. A kereslet a hús, mint egy árucikk, néhány erőfeszítést az Ön részéről, hogy gyorsan átalakítani a kis hentes bolt egy aranybánya.