Hideg előétel gombák enoki (recept fotó)

Lyanban Tszinchzhengu vagy hideg előétel gomba Enoki. - igen népszerű snack a nemzeti konyha Kína. Könnyen elkészíthető, gyors előkészítése és tökéletesen kiegészíti a vacsora, snack, ez különösen fontos a jelenléte a ebédlőasztal a zsíros ételek, mint az ecet, amely jelen van egy benzinkút snack, segíti az emésztést. Ezek snack egyszerű előállítani, viszont Enoki gombát az edényt hozzá julienne a szezonális zöldségek, mint az uborka és a sárgarépát. Jelenlétében friss gomba előnyös használni őket, hanem használja konzerv gombát. Aromás töltés összetevőket a hagyományos kínai (szezámolaj, szójaszósz, fekete rizs ecet, olaj, szecsuáni bors és fűszerekkel huadzyao Weijing) kiegészíti ízletesség snack. Ezek az ételek általában elő a nyáron és ősszel.

Enoki gomba (arany huzalok) Megőrzött - Bank 1 (425 g)

uborka (kicsi) - 1 db.

sárgarépa (közepes méretű) - 1 db.

repceolaj, átitatva szecsuáni bors huadzyao - 1 tk

ízesítésére "Ajinomoto" - "Weijing" (MSG) - 0,25 tk

fehér cukor - 1 tk

Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint.

A recept nagyon egyszerű, különösen, ha van egy devaysik (a képen), vagy reszelő sárgarépa koreai. Öblítsük sárgarépa és uborka. Sárgarépa távolítsa el a felső réteg, mint a burgonya.

Chop sárgarépa és uborka.

Hő egy alkalmas vízben pan forrni, és sója a blanch víz ebben sárgarépadarabokat.

Döntse sárgarépadarabokat szitán, és öblítsük le hideg folyóvízzel. Adj víz kifolyjon, és tegye sárgarépadarabokat félre.

Tilt konzerv gombát egy szitán, öblítse le folyó vízzel, és lehetővé teszi a víz lefolyni.

Transzfer a megfelelő a kapacitás és az uborka sárgarépa szívószálak, hozzáadjuk a gombát.

A tál térfogata használható Cook táplálékra tölteléket. Keverjük össze egy tálban a szezámolaj, világos szójaszósz, fekete rizs ecet, olaj, huadzyao szecsuáni bors, fűszerezés „Weijing”, a fehér cukor és a só. Keverjük, hogy feloldja a cukrot, sót és fűszereket „Weijing.”

Szezon snack ízesítésére, óvatosan keverjük, fedjük le és tedd a hűtőbe 30 percre, hogy átjárja. Majd tolja a kész táplálékot a kiszolgáló tálra (vagy tálba) és szolgált. Ez előétel tökéletesen kiegészíti a vacsora, akkor lehet használni, köretként.

Üdvözlettel, Zverev Szergej.