Hogy ez a kandalló kenyér, a pék Ardatov

Company Ardatov pék a piacon közel 20 éve. Ez idő alatt nyílt meg 18 tárolja az egész Köztársaság Mordvin és Chuvashia. Termékpalettánk magában foglalja a több mint 60 fajta kenyér és a 30 féle édesség. És minden hónapban igyekszünk kérjük ügyfeleink új hasznos és ízletes termék.
Home / Uncategorized / kandalló kenyér: mi is ez
és mit eszik
Az ablakok a pékségek és az élelmiszerboltokban gyakran megtalálható egy különleges kenyeret úgynevezett „tűzhely”. Mi ez - a kandalló kenyeret? És mit eszik? Nézzük foglalkozni együtt.
Milyen csoda - kandalló kenyeret?
A neve ennek a kenyeret, mert az ő különleges módja a sütés: szemben a szokásos kenyér, amelyet sült különleges formája, ezt a kenyeret sütnek a padlón a sütőből. Ez a padló használt nevezhető „alatt”, innen ered a neve - „tűzhely”. Sütés ez a különleges kenyeret használt speciális kemencék alacsony boltozat és a padló kerámia vagy acélból: Csak ilyen körülmények között a tésztát egyenletesen és jól átsült. Sütni a kandalló kenyeret a sütőbe kellett hosszú és kemény, hogy felmelegedjen, amíg a hőmérséklet a padló nem emelkedik 200 fok. Ezután, a hamut eltávolítjuk a padlóra helyezzük képződött cipót. Ez a fajta kenyeret sütött egy kicsit a szokásosnál hosszabb ideig, de az íze és hasznos tulajdonságokkal sok tekintetben felülmúlja a formás kenyér.

Előnyei kandalló kenyér
Tehát, megértettük, mi ez - a kandalló kenyeret, így most megvitatják a hasznos tulajdonságai a termék.
sok makro-és mikrotápanyagok és antioxidánsok és vitaminok álló kandalló kenyeret. Ez a kenyér jótékony hatással van a bőrre, erősíti a csontokat, és segít normalizálni az anyagcserét. Ezen túlmenően, a kenyér ebéd optimalizálja a glükóz szintjét, és erősíti az idegeket. Ez a kenyér száraz és több kalóriát, mint formált cipó sűrűbb, és az eltarthatósága valamivel magasabb. A következő cikkben megtudhatja, részletesebben, hogyan kell tárolni gabona megfelelően.
A múlt században, hogy ez több ízt a kenyeret alatta alátét tölgy vagy cseresznye levél; Most a tésztát hozzá a különböző gyógynövények, fűszerek és aromás növények, mint például a mazsola vagy kömény. Hagyományos fajták tűzhely kenyér - jelentése Minsk, Riga, Moszkva Region és ukrán kenyeret. Ez jó kenyér vajjal, sózott hal, valamint levesek és borscs.
A társaság „Ardatov pék” széles skáláját kínálja a kandalló cipót. többek között különböző töltelékkel: mazsola, áfonya, napraforgómag, savanyú tejet kovászos minimális élesztőt és még sokan mások.