Hogy finoman gördül ki a tésztát - Azerbajdzsán konyha - Home Moms

Inna Megígértem megmutatni milyen finoman gördül ki a tésztát. Megpróbálom megmutatni, amennyire csak lehetséges.
Kezdeni, hogy egy kis torta tészta

Óvatosan tekeredik meg. A vastag, mint a képen. Ha megy, hogy kigurul egy csomó, például baklava, akkor főzni ezeket sütemények, öntsük hozzá a lisztet is, és hozott egymás tetejére. Akkor könnyebb lesz roll out.

Roll ki egy kicsit a szokásos módon. Majd a szél a tésztát sodrófa. Csavaros óvatosan húzza slgeka tésztát. Ebben a sodrófa mozog fel és le, és átadja a tésztát bővíteni, ahogy oldalra. Nem tudom, hogy világosan meg kell magyarázni, vagy sem. Azaz, minden mozgás felfelé és lefelé, keze minden alkalommal eltolódott oldalra. Így a tésztát kinyújtjuk széles. Ha a maradék körülbelül annyi, mint a fotón, hogy bármilyen hirtelen mozgás, és hogyan haladunk a sodrófa az egész tésztát. És így, hogy a kívánt eredményt. Meg kell változtatni az irányt, hogy a tésztát megfordítjuk és egységes.

Nos, az idő ment olyan pia, mutassa meg, hogyan vágott tésztával. Hirtelen valaki jól jöhet. Nagyanyám tanított a férje. Tettem egy kicsit másképp.
Az egyik fele tésztát liszttel meghintett és csomagolja a felére.

Ismételje meg többször, amíg a pakolás lesz hová menni

Ezután többször pat a tésztát, mintha összetörni. Segít fia))

majd emelje fel a tésztát úgy, hogy még egy kicsit feszített. Tehát nem többször. Ezekből manipulációk tészta lesz még vékonyabb és hosszabb.

is, és a végén bővítjük a tálcára egy rétegben, amely szárított

PS. Minden fotó a fiam kezét. Úgy döntött, hogy ha ő nem mutat ujjal nem tisztázott