Hogy szükséges-e kiolvasztani a bogyók és gyümölcsök a mikrohullámú

Arról, hogy újra felmelegít élelmiszerek mikrohullámú sütőben tartjuk spórák hosszú káros.

Mint ismeretes, a termékek melegítjük annak a ténynek köszönhető, hogy az elektromágneses hullámok hatnak a víz molekula „bombázott” úgy, hogy a „súrlódás” molekulák, így a hőmérséklet emelkedik.

Ha ez az eljárás tárgyát, étel, néha összeomlik és deformálódhat élelmiszer-molekulák, és azok már nem illik, és elvesztik tulajdonságait.

Tehát ez nem ugyanaz újramelegítheti az ételt egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben. Ez különösen igaz az egyes termékek, beleértve azokat is, nem ajánlott a hő a bogyók és gyümölcsök.

Általában, a hő a bogyók és gyümölcsök. amikor ők voltak abban a helyzetben, hogy nem smorozhennom nem feltétlenül azért, mert ezek a termékek gyorsan felengedjük, ha kiolvasztás a hűtőszekrénybe kamrában. Ha az eltolás a fagyasztó, és további normál szobahőmérsékleten.

Ha felengedett a mikrohullámú sütőben. A törékeny gyümölcs és zöldség elveszíti a vitaminokat, ásványi anyagokat és hasznos tulajdonságokkal, amelyek megsemmisítik újrafelmelegítésével az IMP.

Ezenkívül hasznos a szervezet számára glizozidy galaktozidokkal, és nem szerez káros tulajdonságait, így válnak rákkeltő.

Miért elrontani egy kiváló és finom íze és illata a bogyók és gyümölcsök, amelyek nagy olvadás magát, és ugyanolyan friss, mint a folyamat felgyorsítása érdekében a hő és elvesztik a legértékesebb, különösen, ha kiolvasztás élelmiszerek szerezni rákkeltő tulajdonságokkal?

Még a „kiégett” víz a mikrohullámú sütőben nem alkalmas arra, hogy rendszeresen öntözni szobanövények. Mit mondhatunk a bogyók, gyümölcsök, ők is túl sok a víz?

Jobb, ha előre, és mindent meg fog olvadni! Ez vonatkozik az egyes zöldségek (brokkoli, fokhagyma), valamint a hús, méz, gyógynövények, gombák, tejtermékek.

Azt mondanám, hogy ez nem szükséges felolvasztani a gyümölcsök és bogyók a mikrohullámú sütőben. Különben is, én soha.

Gyümölcsök és bogyók jobban megtartják íz, és mindenekelőtt hasznos tulajdonságait, ha hagyjuk felolvasztani természetesen. By the way, és talán nézd meg a bogyók jobban marad természetes leolvasztás.

Inkább ellenkezőleg lassú felolvasztás gyümölcsök és bogyók a hűtőszekrényben.

Kiveszem a fagyasztóból bogyók, öntsük őket egy tálba, és tedd a hűtőbe, ahol fokozatosan olvadás és jobb megtartják eredeti ízét.

mikrohullámú működési elve a következő: hullámok okozhat molekulák forgatni, vagy legalább, remegőnek. Mivel a mozgás a molekulák hőt termel az egész mennyiség. Minél hosszabb a molekula, annál kevésbé tearproof. Mentén a hossza a molekulák, növekvő sorrendben a hosszúság: szénhidrátok, fehérjék, zsírok. Amikor rezgések molekulák, illetve a molekula lehet semmisíteni, minél hosszabb a gyorsabb. Azaz először a zsírokat elpusztult, és csak akkor az összes többit. Fats ismertek, rákkeltő, a pusztítás (nem sütjük fánk sokáig ugyanabban olaj!). Mi a bogyós gyümölcsök és növények - élelmi rost, szénhidrátok, fehérjék. Szétesnek lassabban, mint a zsír. Következtetés: kevésbé káros újramelegítés bogyók, mint a csirke olaj.

Ez nem káros, hogy elhagyja a bogyók csak a hűtőben - naponta elolvad, vagy az asztalon - törés darab, és dugta - elég néhány óra, és a bogyók a nulla fok (olvadási hőmérséklete) nem romlik még sok napon át.

Fagyasztott bogyók és gyümölcsök tökéletesen felolvasztott a mikrohullámú, de tudnia kell, néhány finomságok. Először is, a kiolvasztás kivitelezése általában egy edénybe átlagos mélysége. A doboz alját ajánlott öntsön egy kis vizet. Másodszor, a jégmentesítés a legkisebb fogyasztású. Ha a vágy, hogy eredményeket gyorsan szállít nagyobb kapacitású, egyszerűen rontja a termék. Harmadszor, a folyamat kiolvasztás kell rendszeresen szakítsa meg a folyamatot, és nézd a mikrohullámú, hogy ne melegedjen túl. Amikor a jég egyösszegű gyümölcsök és bogyók kezdenek szakítani, szüksége van egy kanállal keverni a terméket. Végül, nem szabad, hogy a folyamat a felolvasztás sütés és bogyós gyümölcsök. Így lesz teljesen elpusztította az összes vitamint, és az íze lesz sokkal rosszabb. Elég, ha darabokra csak nem kapcsolódnak egymással, a jég.

Olvassza a mikrohullámú gyümölcsök és bogyók nem éri meg, hogy nemcsak az összes vitamint elvesznek, és a megjelenés szörnyű lesz - minden átfordul egy érthetetlen káosz, és az evés nem mindig kívánatos. Különösen, ha a hatalom több lesz, mint amire szüksége van -, majd megsütjük.

Természetes kiolvasztás szobahőmérsékleten (vagy lassú: fagyasztó - hűtő - táblázat) vitaminok megőrzi, jól néz ki túl tönkremegy.

Kevesen tudják, hogy megőrzése vitaminokat és megjelenése bogyók, főleg a bőrben - ribizli, cseresznye, meggy, egres - segít a rendszeres meleg víz! Malin nem működik, és a Victor - ha nagy.

Egyszerűen add fel egy csésze fagyasztott bogyós gyümölcsök és öntsük a forró vizet. Melegvíz hamar lehűl, a vitaminok nem vesznek el, a forma bogyók nem változik. Továbbra is csak elérni őket egy kanállal.

Saját tapasztalatból tudom mondani, hogy fagyassza málna, cseresznye, ribizli és a szilva.

Ők jól megőrzik alakjukat, nem veszítik el a vitaminok és íze szinte semmi változás leolvasztás során.

Nem szükséges felolvasztani a bogyók a mikrohullámú sütőben.

Jobb eltávolítani kívánt tartályt a fagyasztóba, és hagyjuk szobahőmérsékleten.

Egy órával később, a bogyó jól néz ki, jó lesz enni, hozzá fagylalt vagy joghurt, hogy a házi joghurt.