Hogyan befagyasztására birs

Ha van egy quince rich termés az idén, vagy ha történetesen, hogy vesz egy darab gyümölcsöt jó áron, nagykereskedelmi, birs feltétlenül fagyását: ilyen fagyasztás létrehozhat egy kompótok és lekvárok, süssük a hús vagy a baromfi, a töltelék rá hal, stb .

Birs - gyümölcs ízű, ami abban nyilvánul csak hőkezeléssel, és ezért csak akkor kell fagyasztani után kifehéredése citromsavval. Miért citromsavval? Mert neki köszönhetően szeletelő gyümölcs nem sötétednek, levegővel érintkezve.

• 1-2 nagy gyümölcs birs
• 500 ml forró vízben
• 0,5 TSP citromsav

Quince frost télen

1. Válasszon egy érett, sárga gyümölcs birs és alaposan mossa ki őket a vízben, eltávolítja a felső szennyezett, pelenka réteget. Aztán a késsel vágja ki az összes chervotochinkoy, ha jelen van a felszínen, és fogjuk vágni a gyümölcsöt négyfelé. Srezh seedpods és mi vágjuk kockákra vagy szeletekre darabolva - aki néhány szál hasonlók.

2. Egy fazék vagy edénybe, és öntsünk forró vizet bele vsyp citromsav. Forraljuk fel. A legjobb az egészben, ez a folyamat történik előre, mielőtt vágás a birs, hogy tartsa sötét. Amint a víz elkezd forrni - hozzá szeletelt birsalma és főzzük pontosan 3 percig.

3. Ezután dobj vágás egy tésztaszűrő, a víz elvezetését és tartály ürítése. Ad szükségszerűen hűvös 15-20 percig.

4. Ezt követően, vegyítve az elkészített csomagot vagy tartályt. Vagy lesz árukapcsoláshoz szorosan lezárjuk, és tegye a hűtőben, hogy kihúzza a előgyártmány szükséges.

Főzni tőle egy tál, vagy add a főzés során, felolvasztani fagyasztott birs nem szükséges!