Hogyan befagyasztására sárgarépa lépésről lépésre

Hogyan befagyasztja a sárgarépa a téli, és hogy kell csinálni? Kétségtelen, hogy szükség van rá, mert ez a munkadarab azonnal megoldani két fontos problémát. Az első - megtakarítás: sárgarépa téli drága, és az ára is növekszik, mint az étvágyuk a tulajdonosok kiskereskedelmi üzletekben. És vettem őszi gyökérzöldségek tárolt rosszul, elhervadnak és rothadás. Míg fagyasztott - tökéletesen hűtőszekrényben néhány hónapig, és még tovább, ha lefagyasztja a gyökerek a jó minőségű és megfelelő fajták. Ez a legjobb tárolni nem nagyon lédús sárgarépát.

A második probléma még gyakorlati jellegű: akkor időt takaríthat meg. Azonban hadd minden rendben.

Lehetséges, hogy fagyassza be a sárgarépa a tél

És érdemes! Freeze sárgarépa - egy nagyszerű módja annak, hogy friss maradjon sokáig, eltekinthet megkérdőjelezhető módszerekkel, mint edzés az üres nagy mennyiségű olaj és az azt követő tárolás azzal a kiegészítéssel, ecet.

Ha fagyasztva sárgarépa magát, hogy 100% akkor biztos a minőség és a termék biztonságosságát. Ezen kívül, a munkadarab lehet tenni a különböző ételek, ami időt és energiát takarítva a jövőben. Meddig lehet tartani fagyasztott sárgarépát függ a berendezés és a csomagolás. A legjobb megoldás - ez egy külön hűtőszekrény fagyasztott élelmiszer. Ezek a berendezések (speciális csomagokat fagyasztás) biztosítja a frissesség és hasznosságát sárgarépa egész évben. Ha a fagyasztóból, és ne zavarja meg a csomagot, akkor lehet tárolni, legfeljebb 9 hónap.

edzés

Fontos, hogy egy friss répa, hanem csak a kertben. A választás gyökerek mentesnek kell lennie, és nem kár rothadt. Ha nem tudja fagyasztani azonnal tegye friss sárgarépa a hűtőbe, amíg meg nem fog időt, hogy megtegye. Ne használja fagyasztás a régi, túlérett répa, semmi jó fog jönni belőle.

Pick a legnagyobb átlagos gyümölcs. Kis is szép, de elveszti az ízét, ha fagyott. A legtöbb jobb, ha nem használja.

Fagyasztás előtt jól kell a kosztól sárgarépát. Mossuk, és a finomra vágott a felső réteget. Ezután vágjuk a sárgarépát, ahogy tetszik. Ha a sárgarépa kicsi, lehet fagyasztani az egész. Érdemes vizsgálni, hogy hány különböző vágások kell egész évben, és egy üres terv szerint: levesek, leves, pörköltek, bogáncs, különféle növényi kaviár, rizs és egyéb ételek teszik ki a szokásos menü.

Készítse el a szükséges mennyiségű forró vizet, hogy elég lesz az összes répát. Meg lehet osztani olyan adagokra, és egy könyvjelző számos megközelítést. A lényeg az, hogy a víz csak a tüzet. akkor is kell egy csomó hideg víz jég.

blansírozás

A kompozíció a sárgarépa közé tartoznak az enzimek és a baktériumok, érintő hasznos anyagok, valamint a változó színét és ízét a zöldség. Megszabadulni ez a probléma lehet kezelni sárgarépa forró vizet, hogy megölje a „rossz” baktériumokat, és megáll az enzimek. Egész sárgarépát kell forralni 5 perc alatt, és szeletelt - 2 perc.

Kezdje visszaszámlálás ha tele sárgarépa vízben. Miután bezártuk az edényt fedővel, és főzzük át a magas hő. Ez a víz lehet főtt sárgarépa többször. Ha azt szeretnénk, hogy fagyassza be a sárgarépa leves, leves és egyéb ételek, meg kell forralni az egész sárgarépát, majd lehűlés után lereszeljük, és csomagolja, amint később ismertetjük.

hűsítő

Miután kifehéredése távolítsa sárgarépát forrásban lévő vizet és az alacsonyabb jeges vízben. A víz teljesen ellepje a sárgarépát. Tartsa zöldségek vízben, mint főtt. Hűtött sárgarépa húzza ki, és adja meg, hogy megszáradjon.

Pre-fagyasztás

Annak érdekében, hogy a sárgarépa darabokat tapadjanak össze, amikor fagyott, akkor használja ezt az egyszerű technikát. Fektesse a darabokat egymástól egy fából készült hajón, és helyezze a fagyasztóba néhány órára. Ha a darab ragadt a fórumon, csak otskrebite tárcsával.

Ahhoz, hogy a fagyasztott tartályokat vagy műanyag zacskók (előnyösen vákuum). Az üvegtárgy jobb nem venni, mert felrobbanhat.
Ha a tartály kell hagyni néhány centiméter helyet, mint a zöldségek bővül lefagyasztva.

Ha ön használ egy csomagot, ajánlott, hogy kifújja annyi levegőt, amennyit csak lehetséges. Ezért jobb, hogy egy vákuum csomagot. De ha nem, van egy módja annak, hogy segítsen. Írja le hideg vízzel, és merítsük a zsákot, hogy színültig. Finoman zárja be, hogy a csomag ne legyen kitéve a víz és kész. A trükk az, hogy a víznyomás a szélén a csomagot, és összenyomja a belsejükben lévő levegőt.

Edények fagyasztott sárgarépát olyan finom, mint a friss. Senki sem fogja érezni a különbséget, és akkor mentse néhány értékes percet, amikor készül a következő vacsora vagy ebéd. Végtére is, hogy adjunk a sárgarépa étel lesz elég ahhoz, hogy a csomag a fagyasztó!

Azt tanácsolom, hogy biztos, hogy fagyassza be a sárgarépa a téli, annál is inkább, most, hogy tudja, hogyan kell csinálni.