Hogyan befagyasztja a fokhagyma a tél
Mint fűszer, fokhagyma használható minden konyhában a világ, a nagyon népszerű a konyhák, a Földközi-tenger és Kína. A konyhában egyaránt használják föld feletti és föld alatti növényi részek.
A föld alatti részét, hanem fokhagymát lehet használni a levesek, pácok, különböző hús- és főzelékek, és még desszertek.
Együtt szerves fogak és a szegmensek különböző méretű alkalmazunk, és az apróra vágott (zúzott) fokhagymát saláták, saláták, szószok, snack és szendvicsek.
Fokhagyma: tulajdonságok és előnyök
- Természetes ízerősítők. Amellett, hogy ízesítő és aromás felfogása a test egyre több és egy sor tápanyagot.
Hogyan készüljünk fokhagyma a tél
Tisztítása a fokhagymát a pelyva vesz igénybe sok időt. Hogyan lehet megoldani ezt a problémát? Egyes szakácsok azt tanácsolják, hogy tisztítsa meg a gerezd fokhagyma előre és tárolja azokat egy szigorúan zárt tartályban. Ez a gondolat megoldja a problémát a néhány „de”.
Fel kell ismerni, hogy ez nem a legjobb megoldás, mivel a hosszú távú tárolás hámozva gerezd fokhagyma, oxidált, elolvad sárgás. Az íze is kevésbé világos. Ezért, ha a luxust, hogy szabad idő, akkor jobb, ha tiszta és aprítsuk fel a fokhagymát csak a főzés előtt.
A legjobb megoldás van fagyasztva az apróra vágott fokhagymát. Mit kell tenni ezért? Tiszta a héj fokhagymát, vágja egy élelmiszer-feldolgozó, húsdaráló, vagy átengedjük fokhagyma sajtó, töltse ki a penész jégkockatartók és fagyasztható. Bár ezek az eljárások, és elviszi az értékes időt, az előnyöket, hogy a fokhagyma teljesen megőrzi frissességét.
Hogyan befagyasztására fokhagymát öntőforma jég
- Fokhagyma - 5-6 fejek
- Icetray
- Kés és vágódeszka
- Készülék az aprítási
- hűtőszekrény
1. Hámozzuk meg a fokhagymát a pelyva, mossa és vágjuk.
Ha úgy dönt, hogy készítsen egy nagy mennyiségű fokhagyma, akkor van értelme csiszolására használatra egy húsdaráló egy finom háló. Egy kis szegfűszeg megbirkózni, és a szokásos fokhagyma sajtó, amelyre a „béka” emberek. Néhány szegfűszeg lehet törni, és a lapos oldalán a bárdot. Használhatja bármilyen alternatív eszközök csiszolás.
2. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát egy cellában jeget.
A szükséges mennyiségű darált fokhagyma feküdt a cellában tálca jégkockákat a fagyasztás előkészítésénél. Minden sejt tart mintegy 2 teáskanál fokhagyma tömeg. Ez elegendő mennyiség a készítmény bármely étel.
3. Helyezzük fagyasztó fagyasztás egy éjszakán át.
Helyezze a tálcákat zúzott fokhagymát éjszakára hűtőszekrénybe. Az éjszaka folyamán a fokhagyma a sejtekben megkeményedik, egyre erős kockákra.
4. Vegye ki a fokhagyma kocka ki a tálcát rekeszek jeget.
Akasztott kést minden kocka fokhagyma, távolítsa el azt a tálcát. Most arra van szükség, hogy eltolja a fagyasztott fokhagyma egy tartályban állandó tárolására. Lehet egy közönséges műanyag zacskóba vagy dobozba, ahol meg lehet tenni a fokhagymát kocka rendezettebb, változó réteg papírt, hogy nem ragadtak össze. És ha szüksége lesz a fokhagyma főzés ételek, egyszerűen csak egy fagyasztott kocka.
Tipp
Fagyasztás fokhagyma a serpenyőben éjszakán optimális időben. Kocka fagyasztás után elég sűrű, és ők is kijutni a sejt anélkül, hogy ne folyjon. De ha nincs szabad ideje, hagyja a tálcát a fagyasztóba legalább 4 órán keresztül.
Miután húzza ki a fokhagyma kocka sejtek, biztos, hogy alaposan mossa és szárítsa meg a pan öntés előtt vízzel, jégkockákat. El kell fogadnia, üdítő ízű fokhagyma - nem vonzó ötlet.
Van egy jobb módja annak, hogy a fokhagyma - zúzva fedél tömege a sejteket fagyasztás előtt olajjal. Ez megakadályozza a szükségtelen oxidációját és kitágulása a kis fokhagyma kocka levegővel. Azonban, mossa a zsír tálcát, majd közelebbről.
Freeze fokhagymát olívaolajban
Reméljük, hogy megtanulják a csínját-bínját a fokhagyma betakarítási módszer fagyasztással vagdalt formában, értékelni fogja, és kihasználni annak előnyeit a különböző előkészítő sós finomságokat.