Hogyan bunkó a halat otthon
Finom szárított hal egy korsó sör - egy jó ötlet egy vacsora a nyári melegben. Ez a legjobb íze, ha elő egy snack a kezüket. Nem mindenki tudja, hogy bunkó a halat otthon, sok ilyen feladat tűnhet túl bonyolult. Ahhoz azonban, hogy megbirkózzon ezzel nagyon is valóságos, érdemes egy próbát.

Szárított tekinthető sózott hal, szárítva a szabadban hőmérsékleten körülbelül húsz Celsius fok. A legjobb dolog, hogy ezt a módszert a főzés alkalmas bodorka, keszeg, makréla vagy csótány. A szakértők leírják, hogyan kell helyesen bunkó folyami hal, vegye figyelembe, hogy az íze függ a zsír - egy kövér fajta jobb. Azonban, ha szükséges, úgy állíthatjuk elő, és más fajták, mint például a gray mullet vagy márna.
Főzés előtt, hogy megfelelően kezelni, és savanyúság hasított. Frissen felszúrt fogást kell váltani a csalán, és hagyjuk egy pár órát az árnyékban, és csak ezután kezd dolgozni. Hogyan bunkó a halat otthon? Kis fajták nem faragni, de mindenképpen szükség van a nagy bél, így hosszanti bemetszést. Tojás és a tej hagyható ugyanakkor belülről, így a főtt hal együtt. Ezután felfűzve egy hasított a húr - sós nehezebb lesz megtenni. Használjon nagy tű átszúrta a hal szemén keresztül, küldés háttal az egyik oldalon.


Tehát prosolilas hal és kezdhetjük megszárította. Távolítsuk sózott hasított, hagyjuk őket néhány óra, és öblítsük le hideg vízzel. Hang a csomó olyan helyre, ahol van hozzáférés a szabadba, a napos oldalon, de az árnyékban. Meg kell jól szellőzik. A legjobb idő a főzéshez - a tavasszal vagy nyár elején, amikor a napok nem túl forró, és nem párás. A hő a zsír hal romlik befejezése előtt a főzés és ez rontja az ízét az edényt. Hang a tetemet kell dagadó ki, úgy, hogy ne érintse meg a többi.
Egy fontos feltétel - a legyek védelemért tojik a halat. Az, hogy hasított kent olaj vagy ecet oldatot, és zárt gézzel. Akkor tedd a halat jól szellőző doboz fából készült, amely szorosan lezárva gézzel. Amint a tetemek kiszáradni, a szövet lehet távolítani - rovarok termék már nem vonzzák. A főzési idő lesz kettő-öt hétig, méretétől függően a halak, és akkor élvezhetik az ízét saját fogás.
