Hogyan bunkó húst otthon, kaksdelatpravilno
Jerky - egyfajta pácolt és szárított termék. Nem tartalmaz tartósítószert és színezékeket - kizárólag a sót és a fűszereket, ami lehetővé teszi, hogy tárolja sokáig.

Egyszerű főzés a technológia lehetővé teszi bunkó húst otthon. Ehhez illeszkedik bármely termék: marha, sertés, és baromfi. Számos módja van a hőkezelési, amelyek különböznek időtartama pácolás és szárítás. Továbbá, a végső íz és illat fűszerek befolyásolják összetétele és vastagsága a húsdarabok. Példaként próbálja megtanulni, hogyan kell bunkó a húst otthon több szempontból is.
Gyors navigáció cikk
szárított sertés
A keményítési sertéshús legjobb alkalmas karaj (karaj). Ehhez:
- Az 1 liter forralt vízzel adjunk hozzá 4-5 evőkanál só;
- Öntsük a sós az edénybe, és keverjük;
- Ezután adjuk hozzá a babérlevelet, a borsot és a szegfűszeg;
- Forraljuk fel, és 3 percig forraljuk;
- Törzs és hűtik a sós;
- Wash hús, zsírtól, tegye bele a pác, és hűtőszekrényben 2-3 napig (amíg a hús minden nap);
- Majd kap a hús, és tegye be a sajtó 1 óra;
- Drain le az összes folyadékot, és óvatosan törölje le egy törülközővel;
- Borsó őrölni fekete bors, paprika, kömény és koriander;
- Roll a húst fűszerek minden oldalról, és csomagolni több réteg gézen;
- Twist vagy kötél menettel;
- Suspend húst függőlegesen jól szellőző helyen, szobahőmérsékleten;
- Várjon 5-7 nap;
- Húzza a géz;
- A hús fogyasztható.
marhahús szaggatott
Cow hús zsíros, így egy kellemes és lédús íz szárított formában. Elkészítéséhez szüksége van:
- Mark bélszín, az alján a pán önteni sós fázist borssal és felső hús;
- Akkor meg kell megszórjuk bőségesen durva sóval, fedjük le és tedd a hűtőbe egy napra;
- Ellenőrzik a hús, só mosás, és szárítsa meg a nedves törülközőt;
- Keverjük a kömény, koriander, zsálya, rozmaring, szárított fokhagyma és paprika;
- Rub a hús fűszerekkel és csomagolják, hogy a géz;
- Tedd be a hűtőbe egy nyitott tartályban;
- Fordítsa meg a húst naponta többször;
- 7 nap után, ellenőrizze a készségét;
- Hűtőszekrényben tárolandó vagy hűvös helyen.
szárított madár
Törökország, szárított fűszerek, tartják az egyik étrend húst. Ennek előkészítése étel, meg kell:
- Tiszta pulykamell zsírból és a vénákat;
- Mossuk, törölje le a törülközőt;
- A pan önteni só és bors, majd tegye az alján a húst;
- Takarja le a só, kakukkfű, bazsalikom és rozmaring;
- Tedd be a hűtőbe egy napra, időnként fordult hús;
- Ezután meg kell, hogy a hús és tisztítsa meg fűszerek;
- Akkor csomagolja egy törülközőt, és tedd a hűtőbe;
- Keresztül legalább 12 órán át, így és bővítése;
- Vágjuk.
Ossza meg ezt a cikket barátaival a szociális. hálózatok:
Népszerű ma:

