Hogyan díszíteni a tortát jegesedés - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking
Sima matt máz tudja adni a ünnepélyességét a legtöbb egyszerű torta. Ez lehet fehér, barna, szín, csokoládé, citrom, cukor, bármi, feltéve, hogy a rendszer pontosan nélkül fut, és áthalad. Ismerje meg, hogy fedezze a torta cukormáz egyszerű - csak tudomásul veszi, néhány tipp, és kövesse őket hűségesen.

Pick a recept
-
- torta;
- máz;
- cukrászati spatula;
- hosszú spatula.
- csokoládé cukormáz
- 1/4 csésze olvasztott vaj;
- 1/2 csésze cukrozatlan kakaópor;
- 1/3 csésze tej vagy tejszín;
- 1 h l.vanilnoy esszenciák .;
- . 1/4 óra l.soli;
- 3 csésze porcukor.
- fehér mázzal
- 250 g sótlan vaj;
- 1 csésze növényi olaj;
- 1 evőkanál vanília-kivonat;
- 6 evőkanál tej;
- 7 csésze porcukor;
- 1 csepp kék élelmiszer színezőanyag.
Mielőtt elkezdené a máz a tortán. távolítsa el a szilikon ecsettel a morzsákat a felszínén, és élek, fedjük fóliába, és tegyük hűtőbe néhány órára.
Vegye ki a tortát tál vagy egy speciális stand, csomagolja a széleit a sütőpapír, hogy akkor majd nem kell mosni őket, és hagyjuk, hogy csöpög nem elegáns.
Néhány ember úgy gondolja, hogy logikus és könnyen terjed a tortát cukormáz fentről lefelé. Ez nem így van. Vegyük a tészta spatula, és tegye a hab a tortán az első oldalon, alulról felfelé. Alkalmazza az első vékony réteg máz „pecsét” oldalról és elkerüljék a további esés morzsát az ideális bevonat. Távolítsuk torta a hűtőben 10-15 percig.
Távolítsuk torta a hűtőszekrényből, és alkalmazza a hab a tetején ezek vastag sima, óvatosan simítsa a felszíni hosszú spatulával.
Édesség spatula alkalmazni vastag máz réteg torta oldalára, hogy egy hosszú spatula és megszorította a máz, kör körül egy tortát. Sima spatula csatlakozó oldalsó és egy felső réteget, a süteményt glazuri.Sbryznite spray egy kis mennyiségű vizet, és a spatula maradt sima szabálytalanságokat.
Csokoládé glazurV nagy tál keverő alacsony sebesség keverék olvasztott vajat és a kakaóport. Fokozatosan szórjuk a porcukrot, adjunk hozzá egy kis meleg tejet vagy tejszínt, továbbra is gyúrni. Amikor a keverék megszerzésére simaságát, adjunk hozzá vanília lényege és a sót. Szintén a máz adhat némi illatos szesz (likőr, konyak, rum).
Fehér glazurV tálba tenni a vajat, öntsük hozzá a vanília kivonatot és növényi olaj. Kapcsolja be a mixer kis sokrost és elkezd összekeverjük. adjunk hozzá egy csésze porcukorral és egy evőkanál tejet. Alaposan keverjük össze, anélkül, hogy megváltoztatná a sebesség. Hozzá még egy csésze tejpor és a kanalat. Keverjük össze újra. Ismételjük, amíg nincs vége tejpor. Add a csepp ételfesték, és habverővel egy percre közepes sebességű. Kék festéket - a titkos tökéletes fehér máz, akkor meg kell semlegesíteni a sárga szín a vaj.