Hogyan eloltani a burgonya - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - élelmiszer - népszerű

Burgonya, talán a bajnok a zöldségek közül a száma ételek, amelyek készek belőle. Burgonya lehet a tökéletes összetevő a hús, hal és zöldség saláták, különböző levesek. De lehet készíteni egy csodálatos étkezés, ahol ő lesz a fő összetevője is. Például a burgonya. párolt zöldségekkel örmény.

Pick a recept

Hámozott hagymát és a burgonyát. padlizsán kockára vágott, és a növényi olajban megsütjük körülbelül 5 percig.

Piros kaliforniai paprika kockákra vágva, és adjunk hozzá a serpenyőben a burgonya. Öntsön vizet, hogy ellepje a zöldségeket. Fedjük le és pároljuk 20-30 percig alacsony lángon, amíg a burgonya megpuhul.

5 percig, amíg főtt adjuk hozzá a paradicsomot vágjuk nagyobb szeletekre.

Káposzta és burgonya - az egyik legnépszerűbb zöldség étrendünk. Szerepet játszik a megfizethetőség. Fontos tényező - az a tény, hogy feküdjön bármikor az év a boltokban (régmúlt napon tavaszi kudarcok egyik vagy a másik). De a legfontosabb dolog - ezek a zöldségek is főtt és ízletes, és változatos. Tehát ez olyan csoda, hogy sok jut eszembe egy jó ötlet - egyesítik a káposzta és a burgonya egy tál, hozzátéve fűszerek és főzzük néhány finom szósz, mint a paradicsom vagy tejszín gombával.

Adjuk hozzá a káposztát és a burgonya leves gyökerek - ez lesz pörkölt teljesen új étel, amit főzni szinte egész évben (jó, kivéve, hogy kivéve a nyári hónapokban). Vegyünk 100 g gumós zeller, petrezselyem gyökér, paszternák, szelet, és megsütjük egy kis mennyiségű vaj. Sóval és a szezon köménymaggal és édeskömény. Tiszta és szeleteljük egy kilogramm káposzta és a burgonya. Hő serpenyőben 200 ml növényi húsleves, alsó 5 perces időközönként, burgonya, káposzta leves és Saute a gyökerek. Pároljuk, amíg főtt, és alkalmazása során bőségesen megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Főzzön egy tökéletes sejt, tedd a káposzta és a burgonya egy autentikus dél-európai mártással paradicsom és gyógynövények. 1 kg káposzta figyelembe 500 g burgonya, hagyma és paradicsom, 50 g fokhagyma és gyógynövények jó gerenda mediterrán - rozmaring, kakukkfű és oregánó. Főni ételek mártással. Notch paradicsom keresztben, forrázott, aztán jeges vízbe. Miután ez az egyszerű művelet, akkor sokkal könnyebb lesz, hogy távolítsa el a bőrt. Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát, vágjuk a fokhagymát, pároljuk őket egy kis mennyiségű finomított olívaolaj. Vágjuk a hámozott paradicsom (az olaszok inkább törni a kezét), adjunk hozzá a hagymát és a fokhagymát, csökkenti a hő-és főzzük megfelelően. Ezután sózzuk, borsozzuk, távolítsa el a fedelet, növeli a hő, hagyjuk elpárologni a felesleges folyadékot, egy kicsit kihűlni, majd vágjuk fel kell aprítani. Párolt káposzta és a burgonya kis mennyiségű sós vízben. Drain a levest, hogy eltolja a zöldségeket paradicsomszósz. Adjunk hozzá néhány szál gyógynövények, kötve egy csokor garni. Puhára pároljuk (a csokor kell távolítani tálalás előtt).

Káposzta pörkölt burgonya indiai stílusban. Ehhez indítsa el a főzés indiai specialitásokat - garam masala. Ez egy keveréke egész fűszerek, sült olvasztott vaj. Nem kétséges, hogy az ilyen kezelés után, fűszerek teljesen felfedik az íze. Vegyünk 2 evőkanál olajok (Indiában ez gyakran nevezik „ghee”), felmelegítjük válogatott könnyű fehér füst, majd kapcsolja feküdt a fahéjat, dobozok zöld kardamom, szegfűszeg-rügy, a pod forró paprika, kömény szemes, Kalonji, fekete és sárga mustár. Ehhez óvatosan, fűszerek forrásban ghee kezd „lőni”. Ha a konyhában terjedt semmivel nem hasonlítható illat - itt az ideje, hogy hozzá az apróra vágott burgonyát és - rövid idő után - káposzta. Gyorsan megsütjük zöldségek garam masala, öntsük a levest, a sót és puhára pároljuk.

az ugyanúgy lehetséges, hogy készítsen egy sűrű, fűszeres curry, ha szükséges. Számára megvenni a tészta az azonos nevű, vörös, sárga vagy zöld. Minden szín - egy sor speciális gyógynövények és fűszerek, kevert hagyományos receptek alapján. Melegítsük fel a ghee, a fent leírt módon, akkor lőni evőkanál kiválasztott paszta. (Hiányában ez a fűszerezés cserélje száraz curry, bár az étel egyébként hasonló jellegű káposzta, párolt burgonya indiai is sor kerülhet.) Továbbá, a fentiek szerint járjon. Zöldség garam masala és curry legjobban szolgálja forró kíséretében főtt rizs. Vagy süteményt sütni friss roti, ami annyira finom enni velük, - vacsora méltó a maharadzsák biztosítja Önnek.