Hogyan és hol tárolja a körte helyesen
A eltarthatósága körte érint sok árnyalatok - class gyűjtési időszak, érettségi foka a vásárlást, megteremtése szükséges feltételeket, így különösen annak tárolása, mielőtt a számláló és még sok más árnyalatokat. Összehasonlítva más gyümölcs, a körte nehezen tárolni. Tekintettel arra, hogy ez a funkció az összhang a cellulóz a gyümölcs fajták. Ellentétben alma, például, amely sötétedni kezd eltároljuk egy vágott állapotban, körte nem csak a színe megváltozik, hanem síkosságot és vizes. Mivel a helytelen tárolás körte is rövid idő alatt vált teljesen íztelen gyümölcsöt.
Árnyalatok tároló körte:
- meghosszabbítani az eltarthatósági ajánlott papírburkolat körte (egy ilyen módszer megőrzi a bőrt és megakadályozza a gyors megjelenése okozó baktériumok rothadó folyamat);
- ha sok körte, akkor lehet tárolni a fiók (körte így távolságban helyezzük el egymástól, azok előkészítsék a papírt, és elrendezni, hogy a farkukat átlósan);
- Ha azt tervezi, hogy tárolja a körte, a műanyag zacskóba, akkor fel kell őket előhűtött és szivattyúzzák ki a levegőt a csomagokat;
- körte ébredés egy fiókban lehet faforgács (így lehetséges, hogy meghosszabbítja a tárolási idő);
- tárolás során körte gondosan ellenőrzött és mozog (túlérett vagy rothadó gyümölcs szükséges elkülöníteni);
- körte időszakonként szükséges, hogy elegendő oxigén (így megbetegedett gyümölcsök tárolt lezárt dobozokban vagy nem szellőző területek);
- Ha körte tárolt dobozok, ahelyett, hogy a fedél kell a ruhát jól át a levegőt;
- körte a hűtőszekrényben nem tárolható közelébe zöldséggel (zöldségek körte kaphatja savanyú ízt, és megzavarják a hagyományos íz jellemzők);
- Ha a páratartalom alacsony, a körte fokozatosan csökken, és elveszíti a lé;
- körte jobban megőrizte, ha a száron őket mentésre kerül;
- fény hatására vagy napfény eltarthatósága körte jelentősen csökkent;
- Akkor csak tárolni körte, károsodás nélkül vagy jelek overripening.
Ha azt tervezi, hogy tárolja a körte mélyhűtőben, akkor kell előmosás, távolítsa el a héj és egy ideig száradni egy papírtörlővel. Hûvös lehet, tartályban vagy műanyag zsákokban. Nedves körte fagyasztva lehetetlen. Ellenkező esetben, ha a kiolvasztás az állaga és íze tulajdonságai sérülnek drasztikusan.
Hogyan és milyen hőmérsékleten kell tárolni körte
Az optimális tárolási hőmérséklet a körte tekinthető 0-tól 1 fok. Így a páratartalom belül kell lennie a tartományban 80-90%. Átlagban, a körte tárolási időszak lehet 6-7 hónap. Ugyanakkor fontos szerepet ebben az esetben játszott a fajta.
- Téli fajták tárolni 3-8 hónap függően érettségi fokának
- körte érési közeget tárolják 1-3 hónap;
- korai fajták megtartja a frissességét nem hosszabb, mint 20 nap.
A vágott állapotban körte kell tárolni a hűtőszekrényben. Egy nap elteltével a pépet fokozatosan zavetrivatsya, így gyümölcsöt kell fogyasztani, mint az élelmiszer. Ha tudja, hogy szeletelt körte nem fogja használni néhány napig, akkor fagyasztani őket. A fagyasztó gyümölcs aroma tulajdonságokkal nem változnak több hónapon át.
A hűtőtér gyümölcs körte tudja tartani a frissesség két hónapig. Ez idő alatt, a gyümölcs figyelemmel kell kísérni, és távolítsa el a romlási. Ezen túlmenően, a körte elkülönítve kell tárolni az élelmiszer, gyümölcsök és zöldségek.