Hogyan és mennyit kell főzni kapelánhalászati történni ízletes
Hagyományos kiviteli alak előállítására olyan kis hal, mint kapelán, magában sütéshez a mosott és tisztított termék még a rövid idő alatt. Ebben az esetben a gyakorlat azt mutatja, hogy a háziasszony, aki tudja, hogyan kell elkészíteni és főzni kapelánhalászati, szívesebben használják az ilyen variáns komponens feldolgozás.
Ready főtt étel tartalmaz sok tápanyagot, kisebb valószínűséggel okoz kellemetlenséget konkrét felhasználásának sült ételek, akkor jobban felszívódik a szervezetben. Azonban ebben az esetben van egy kicsit több munkát és figyelembe kell venni néhány fontos részlet, de az eredmény megéri.
Hogyan készüljünk a hal feldolgozására és mennyit kell főzni?
Ha egyszerűen csak törli a termék, most hozta ki a boltban, a forró vízbe, semmi jó nem történik. Ez kötelező alábbi feldolgozási lépések szükségesek hal:
- Jeges torta biztosan felolvasztani, hogy vágjuk hasított. Nem ajánlott a hideg vizet, akkor jobb várni 2-3 órán át. Ha csak áztassa kapelánhalászati, erősen lágyítja, elveszíti textúra.
- A fej és a-ig vannak vágva, annak érdekében, hogy nem ad a húslevest (és ezért a hús) keserűség.
- Ez a megközelítés szükségszerűen kibelezett hasított test teljesen letisztítjuk a fekete fólia belső felületén a has.
- Ismét mossa a halat hideg vízben, akkor enyhén sós a terméket, és hagyja, hogy a páclében öt percig a sót.
Tipp: mérete ellenére kapelánhalászati ajánlott használni, mint egy külön edénybe. A szabályok szerint a forgalomba anélkül, hogy a nehéz köret, korlátozó zöldségek vagy gyógynövények. A komplement tökéletes krémsajt vagy paradicsomszósz édeskömény vagy rozmaring.
Kapelán főzési idő nem haladhatja meg a 10 percet a serpenyőben vízzel vagy gőzzel főző, 7 perc - egy kukta. Egy pár alkatrész előkészíti a leghosszabb - mintegy 20 perc alatt. Nem feltétlenül kell a gőzös, manuálisan építeni a kívánt szerkezetet. Pour vizet az edénybe, tegye ki colander (legalább 3 cm-rel a vízszint), amelyhez elterjedt a feldolgozott munkadarabot.
Szabályok és árnyalatok főzés kapelánhalászati
Van néhány pillanat, amelyek betartása az kap egy igazán ízletes és egészséges étel. Nem számít, mit kíván főzni kapelánhalászati, emlékeznünk kell arra, hogy:
- A kezelést nem szabad intenzív. Még ha a termék vízben főzött, nem kell forralni, csak főzzük csendesen.
- Amennyiben lehetséges, a halak meg kell sózott végén főző- vagy csak tálalás előtt.
- A kapelánhalászati kellemes és friss illatot, mely teljesen elvész, ha pörkölés. Termék főzetet kell végrehajtani a fedél alá, hogy megerősítse étvágygerjesztő illata.
- A legjobb fűszerek főzés kapelánhalászati a babérlevelet és szegfűbors. Benyújtása előtt a kész termék ezután fedett, egy percre, meghintjük fűszernövények.
- Ha a terméket tisztítjuk, és előkészítjük fél órával a főzés előtt öntsük durva só, még hőkezelés után, és ez megtartja a forma néz étvágygerjesztő. Feldolgozás előtt az alkatrész kell öblíteni hideg víz alá.
- Ha a folyamat a főzés vízben, adjunk hozzá egy kis olívaolajat, hús egyáltalán nem száraz és íztelen.
- Hús kész kapelánhalászati fehér lesz, és könnyen elválasztható a gerinc. Ha a termék szó esik szét, ezért volt megemészteni. Ennek megakadályozása érdekében, miután a javasolt idő, a halak azonnal el kell távolítani a forró vízből.
- Nem ajánlott, hogy töltse kapelánhalászati hideg vízzel, majd indítsa el a főzés. Ez jobb, hogy a komponenseket már forrásban lévő vízzel, különben a hús textúrája befolyásolja.
- Nem szükséges, hogy készítsen egy kis halat egy nagy mennyiségű vizet, ez vezethet a károkat. A folyadékot veszik a minimumra.
- Kapelán nem csak bél, de a vágott test mindegyik 2-3 darab. Így fog kinézni étvágygerjesztő, amikor szolgált. De ne próbálja meg eltávolítani a húst a csontokról, és főzzük külön!
Kapelán annyira univerzális termék, amely lehet juttatni az asztalra, és hideg. De akkor jobb, ha tiszta a csontok és öntsünk néhány édes mártással.
Szeretne lefogyni?
Túlsúly - ez nem csak esztétikai probléma, ez egy egészségügyi kérdés. Bevált az orvosok - minden 10 kg-ot. túlsúly csökkenti a személy életét 3-5 évvel. Azt is bebizonyította, hogy fogyni lehet bármit meg.