Hogyan és mennyit kell főzni sertés szív


style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-2902784268154615"
data-ad-slot = "8345181086"
data-ad-format = "auto">

Hogyan és mennyit kell főzni sertés szív
Sertés szív - gazdag vitaminokban és fehérje melléktermék, amely igazságtalanul népszerűtlen. Használják saláták, előételek főtt és párolt formában elkészítve darált és hozzáadjuk a liverwurst. Ha sertés képest marha szív, van egy alsó fűtőérték, lágyság és finom íze.

Rövid leírása a termék

Amikor kiválasztunk egy disznó szív figyelni a jellemzői a minőségi termék:

  • súlyú 350-500 g átlagosan
  • határozott, de nem merev szerkezet,
  • sötétvörös színű.

Hasznos minőségű sertés szív

Hogyan és mennyit kell főzni sertés szív
Hasznos minőségű sertés szív, hogy gazdag B-vitamin, A, E, PP és C. És is tartalmaz nagy mennyiségű foszfor, kálium, nátrium, kalcium, magnézium és vas. Mindezek a tulajdonságok teszik az orvosok ajánlani ételek sertés szív embereket a vérszegénység és vérszegénység esetén idegrendszeri betegségek és vese betegek.

Előállítása sertés szív főzés előtt

Mielőtt elkezdené főzés el kell távolítani a zsírt a felső része a szív, valamint, hogy vágja le a kiálló artériákban. Ezt követően a terméket hagyhatjuk egészben vagy felére csökken. Érdemes megjegyezni, hogy a szív tartjuk a fagyasztóban legfeljebb négy hónap.

Módszerek és főzési idő

Gyakran lehet hallani, hogy a sertés szív valaki kiderült, hogy nem finom és kemény. Annak érdekében, hogy ne hibázni, szükséges betartani néhány szabályt, amely segít, hogy az antenna jó ízét és aromáját.

  • Kezdetben főzzük, hideg vízzel, és enyhén sós
  • Forraljuk fel
  • Először a vizet üríteni
  • Aztán megint töltse le hideg vízzel, és forraljuk 30 percig, el kell távolítanunk a habot.
  • Második húsleves is összevonja
  • Ismét töltse ki a szív vízzel és hogy egy kész (amíg meg nem puhul) fél órán.

Összesen sertés szív kell főzni körülbelül 1,5 - 2 óra.

Receptek sertés szív

Sertés szív jó tészta vagy burgonya főtt formában kikészített ecetes hagyma. Csak harmonikus ízű lehet beszerezni, megpirítjuk semmilyen gombát.

Szelet a szív

Hogyan és mennyit kell főzni sertés szív
Elég csak ízletes és költségvetési étel, hogy lehet főzni a reggeli, ebéd vagy vacsora.

A kész étel burgonyapürével.

Meleg saláta paradicsom, bors, szív

Hogyan és mennyit kell főzni sertés szív
Lehet, mint az alap, valamint egy külön edénybe, akkor megengedett használni konzerv zöldségek.

  • sertés szív - 0,5 kg
  • sárgarépa - 1-2 db. (Közepes)
  • piros kaliforniai perets- 1 pc.
  • vöröshagyma - 1 db. (Közepes)
  • Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
  • paradicsom - 3-4 db
  • napraforgóolaj
  • kapor, petrezselyem
  • só, bors
  1. Miután az első disznó szíve. Vágjuk apró darabokra. Jól fűtött serpenyőben, kefe napraforgóolaj és megsütjük a szív 8-10 percig, állandó keverés közben. Miután a készülék készen áll, váltás a serpenyőben.
  2. Kapor és petrezselyem apróra vágott, kevert fokhagyma, hagyma, apróra vágott, sárgarépa rostély. Mindez saute 2-3 percig. Miután hozzáadjuk a serpenyőben, hogy a szív, és alaposan keverjük össze. Tedd alacsony lángon fél óra alatt.
  3. Julienne szeletelt paradicsom és paprika adunk a maradék összetevőket 10-20 vége előtt a főzés. Amikor a konzerv hozzá, mint a gyümölcslé.

Melegen tálaljuk salátával.


style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-2902784268154615"
data-ad-slot = "8345181086"
data-ad-format = "auto">