Hogyan és mit brandy - így szerte a világon, a világ a nők

Milyen gyakran a filmiparban partnerei egymásnak brandy ... És meg fog lepődni, de ez az ital a legtöbben nem csak próbálja meg, hanem teszi a saját!

1. Hogy megtanulják, hogyan szükségességét létre elképesztő megoldások ...

Ez az ital kijött szükségszerűség. Holland kereskedők egyszerűen nincs ideje dovozit bort a völgyben a Charente-folyó - ez elrontotta az úton. Veszteség elfogadhatatlan luxus, ezért kellett találni a kiutat. Borlepárlás lepárló által volt a tökéletes megoldás. Arányának növelése alkohol a végtermék és csökkentve a térfogatot csak a kezét kereskedők.

Ezen túlmenően, ez a recept adta kiváló eredményeket ért el az ízének javítására alkohol tulajdonságait. Brandy volt olyan ital, született nehéz körülmények között, talán, hogy miért értékes oly nagyra ma. „Brandy” - elejétől a kifejezés hívták technológia. Tulajdonképpen erről beszél, és az első neve „brandewijn” - égetett bort. Szó átalakult az idők, és vált a modern „márka”.

Javasoljuk, hogy látogasson el a

Cortel XO Superieur - igazi márka
Brandy „Torres” - a listán a top 20 márka a világon
A jó pálinka - vegyesen nap és gyümölcs és bogyós gyümölcslé

Hagyományosan minden ital ebben az osztályban van három csoportba sorolhatók, attól függően, hogy a felhasznált alapanyagok - a pálinka borból, szőlő törkölyt és gyümölcs. Minden országnak megvan a saját brandy, egy lenyűgöző története, a maga jellegzetes íze és főzési szabályokat. És a legegyszerűbb lehetőség, hogy értékelje a termék - ez érthető, amelyből készült, és hogyan.

2. Mivel a márka otthon?

Liquor világszerte kezdett csinálni otthon. Alkohol tette a gazdák, a szerzetesek és a gyógyszerészek. Így vagy úgy, de a világ jött az ötlet, desztilláló erjesztett szerves alapanyagok sokáig. Már a közepén a tizenkettedik században szinte minden országban a világon tudja ajánlani a saját egyedi, magas szintű erőd szellemeket. Sokan közülük készítette technológia alkalmazására.

Az alkohol gyártási technológia egyszerű. Ezért gyakran történik otthon egy hordozható állóképek. Az ilyen gyártás nem igényel speciális ismereteket, a legfontosabb dolog -, hogy kövesse a cukor szintjét, amelyek valójában az alkoholok. Röviden, a recept lehet végrehajtani három fázisból áll.

Először el kell készíteni a termék lepárlásra. Ez lehet egy szőlőbor, hogy nem sikerült, vagy sikerült. Ez lehet erjedt törkölyt megmaradt a bort. Azt is meg lehet főzött sör készült gyümölcsök.
A második szakaszban, a lepárlási alapanyag. Leszûrjék alapítvány lehet egy vagy több alkalommal. Minden attól függ, a kezdeti várat fermentációs termék és a kívánt végeredmény.
A harmadik szakasz - a színpad az öregedés. Úgy gondoljuk, hogy a tartósabb brandy, ezért jobb. Azonban a világ a sok pálinkát, amelyek nem állják ki egyáltalán. Azokban a háztartásokban, ahol a fahordós - ez ritkaság, italáldozatként, hogy ragaszkodjanak a tölgyfa darabot. Érdemes megjegyezni, hogy a szelet tölgy javítja az ízét, de csökkenti a várat.

Hogy végre egy ilyen folyamat otthon is lehetséges. Sok egész élete során saját konyhák brandy, és nem is tud róla.

3 fajták alkohol típusú felhasznált nyersanyagok

A legismertebb fajta pálinka készül a jó bor. Amikor a kiválasztott, mint az alap bor, italok várat változik 36-80 fok. A legismertebb képviselői ennek a csoportnak lett konyak, Armagnac brandy és a sherry. Ebben az esetben a recept bonyolult - a technológia megköveteli a sok tudás és gyakorlati készségek, nagy figyelmet fordítunk a végső párlat terméket expozíciót. Ez biztos, hogy azt mondják, hogy a márka a bor - a legdrágább recept alkoholt.

A márka is szőlőből törkölyt. Ez nem hangzik túl gusztusos, de ez a lehetőség is figyelemre méltó. A aránya alkohol ital elérheti a 60 80% -os. A termelés az alkohol szeszfőzdék célja, hogy használja a takarmány a lehető leghatékonyabban. Ezért szeszesital recept szőlő törkölyt számos országában használják. Grúzia - jelentése chacha, Olaszország - grappa. Mindezek fajta erős ital szőlőből törkölyt, magvak és a cellulóz.

Minden recept saját, egyedi jellemzői, amelyek függnek a különböző szőlőfajták és különböző kifejezések érés, és még különböző változatai a készítmény a tortán.

Calvados - almapálinka Franciaországból, szilvapálinka - készült vodka szilvából, Borovichka - boróka vodka (nem tévesztendő össze a gin) Szlovákiából és sok más italokat ebbe a kategóriába tartoznak az alkohol. Szinte mindegyikük otthon született a gazdaságokban és gyümölcsösök. A legtöbb ilyen ital tartják évről évre több évig - a számla megy évtizedek óta. Bár a gyakorlat eszik csak főtt pálinka is releváns.

4. Néhány szó a kitettség szabályok

Hivatalos besorolása a márka van. Az ebbe az osztályba italokat szerint osztályozzák a nyersanyag és a kezelés időtartamát. Mintegy expozíció beszélni külön-külön. Sokan nem veszik észre, de az ital recept nem csak a közvetlen főzés, hanem néhány árnyalatok hozza azt tökéletesen, sőt lehetővé teszi tárolására szabályokat. Attól függően, hogy az expozíciós idő, minden márka lehet osztani három.

A leggyakoribb változat nem biztosítja az expozíció egyáltalán. Sok ilyen típusú italt született a vadonban, mint holdfény.
Tölgyfahordós érleléssel (sherry brandy, stb) egy vagy több évre használják minőségének javítása elit alkoholtartalmú italok ilyen típusú. Vannak konkrét igényeket, és a hordókat, és érlelési idő, és még a teljes tárolási hordó feltételekkel.
Solera módszer - egy másik változata a brandy öregedés. Ez biztosítja a keverési alkohol, kevesebb fűszeres következetesebb. Ez a rendszer lehetővé teszi a rövidebb időtartamra alkohol elhasználódik, és kap egy egyedi ízét. Ezt alkalmazzák a termelés sherry és a pálinkát.

Itt van az alapvető szabályokat az expozíció az ilyen típusú alkoholt. Minden fajta alkohol lehet saját kiegészítő szabályokat. Meg kell érteni, kezdve egy adott ital. Brand - ez egy hatalmas osztálya szellemeket. Ő a recept egy egyszerűsített formában alkalmas otthoni termelés az alkohol, és a kifinomultabb változata - lehetővé teszi, hogy a legjobb pálinkák.