Hogyan és mit iszik sherry

Jerez gyakran nevezik a király aperitif. Azonban csak akkor tekinthető sherry aperitif - nagyon félrevezető. Jerez - Bor egyetemes. Édes fajták jók desszert javítja az emésztést. Jerez is szolgálhatja, mint egy asztali bor, és néha ebéd egyszerűen pótolhatatlan. Például, füstölt hal nem illeszkedik jól valamennyi bor, az illata füstölt húsok és halolaj megszakítja aroma bármely asztali bor, de a sherry jól megy vele.

A szájban van egyfajta sherry hang, kiváló elegyet aromával cigarettafüstöt. Ilyen hiba lehet táplálni az emésztést, kávéval. Mint minden jó bor, jó sherry nem jött létre a nehéz és haszontalan libations, hanem egy átgondolt, filozófiai táplálkozás - például az este a kandalló ...

Betartása a megfelelő rituális ivás sherry - a siker kulcsa. Ezt az italt lehet nyerni, éppen most iktatott tulipán üveg egy hosszú szárral, egy bizonyos hőmérsékleten, alkalmas egyik vagy másik fajta sherry, és együtt az ételek, amelyek a legjobban hangsúlyozzák az íze és aromája. Hogy jó Fino és Manzanilla át + 5 ° C-on, így azok nem vonzóak és érdektelen szobahőmérsékleten. Amontillado ital enyhén hűtve hőmérsékleten +10 - + 15 ° C-on, Oloroso - át + 14-15 ° C-on, és az édes Sherry legjobb elfogyasztott + 13- + 15 ° C-on

Fino és Manzanilla - klasszikus aperitif. Spanyolok használni őket, mint egy közönséges asztali bor néhány fajta hal, tenger gyümölcsei, és még a levesek, és nem csak az ivás - evőkanál száraz sherry adunk, már az asztalon minden raktáron, így ez egy rendkívül kifinomult ízlés. Amontillado jól megy kemény, erős sajtok és olajos hal és keverékek is a levesek. Oloroso jól megy a vörös húsok, játék, sajtok, édes sherry és desszert elfoglalni egy fülke.