Hogyan Freeze Őszibarack

Vásárlás vagy gyűjteni friss, érett őszibarack. Válassza illatos és puha tapintású a gyümölcsöt. Peach húst kellene érnie, hogy gyengéd nyomást kissé, de nem robbant fel. Válassza gyümölcs nélkül sötétedés és lyukak.

• Vásárolja őszibarack a magassága a szezon, nem előre, vagy túl későn. évad őszibarack időt a különböző régiókban eltérő.
• Peaches érlelt a fán, és felemelte a közelben lesz, ízletesebb azok termesztett ipari méretekben és érett a boltban. Vásárolja őszibarack a helyi piacon, vagy gyűjteni őket magad.

Készítsünk egy fazék forró vizet. Töltsünk meg egy nagy fazék 3/4 vízzel és tegyük egy tányérra. Engedélyezése magas vagy közepes-magas hőmérséklet, és hogy a víz forrni. Ez a víz kerül felhasználásra fehérít őszibarack, hogy fogja a szín, állag és íz. [1]

Készítsünk egy tál jeges vízzel. Töltsünk meg egy nagy tál jeget és bő vízzel. Ezt jeges fürdőt hűteni a őszibarack után blansírozás, így azokat nem főtt és meglágyult.

Tedd X-alakú metszést a bőrön. Egy éles késsel, hogy minden barack X-alakú metszést. Így könnyen távolítsa el a héj a blansírozott őszibarack.

Dip őszibarackot forró vízbe. Engedje le a gyümölcsöt egy lyukas kanállal. Fehérít körülbelül 4 őszibarack egy időben, és helyezzük őket forrásban lévő vízben 40 másodpercig.

Transzfer az őszibarack jeges vízbe. Használja erre a sikló. Így Blanch és hideg minden őszibarack.

Tedd őszibarack tároljuk a tartályban élelmiszerek a fagyasztórekeszben. Számától függően őszibarack van, akkor lehet, hogy több konténerek. Ön is használja a speciális fagyasztó zacskó. Ne felejtsük el, hogy hagyja néhány centiméter közötti tér szélén a tartály és az őszibarack.

Pour őszibarack egy tartályban kiválasztott megoldás. Fagyasztás őszibarack így megakadályozza azok összetapadását, és segít megtartani az édes illatot. Jelölje az alábbi megoldások, hogy töltse őszibarack, így körülbelül 2,5 cm szabad tér között, a felső széle a tartály és őszibarack.

• Víz. Ha nem szeretné hozzáadni cukorral, majd öntsük egy edénybe vizet, hogy az őszibarack.
• Cukor. Tedd a tartály alján őszibarack szeleteket, majd megszórjuk őket cukorral. Tedd új réteget, és ismét megszórjuk cukorral. Folytassa, amíg kitölti a tartály majdnem teljesen (szabadon hagyjuk a felső 1 cm).
• Szirup. Készítsen egy szirupot serpenyőben oldatot 4 csésze víz és 1 1/2 - 2 csésze cukor, amíg a cukor feloldódik. Hűtsük le a szirup és ráöntjük az őszibarack. [3]

Zárja le a fedelet az edény és a jegyzeteket rájuk. Adja meg a kezelés dátumát és fagyasztás.