Hogyan füst a grill
Dohányzás a faszén
Ételt a grill ad nekik egy kis ízelítőt a füst, de a közvetett grillezéshez módszerrel faforgács, friss vagy szárított gyógynövények, vagy a szőlő, akkor lehet, hogy élelmiszereket ízletesebb és aromás.

Áztatás faforgács, szárított gyógynövények és metszési szőlő legalább 30 percig, és egy darab fát legalább 1 órán át. Ezután adjunk hozzá egy kevés száraz faforgácsot vagy néhány fadarab közvetlenül a szén.

Tedd chipek a grill lehet formájában morzsolódik, de ez is lehet gyűjteni a borítékba. Tudod, hogy zseton, nagy teherbírású alumínium fólia. Ehhez hajtsa a téglalap mérete 30h45sm fóliát a felére, és öntsük a közepén egy maroknyi zseton. Hajtsuk a zsákot, és néhány lyuk a fólia, ami szükséges a dohányzást. Ez a csomag tudunk közvetlenül a parázs.

Ha a főzés a grill nagy húsdarabok, például egy egész madár, szem előtt tartani, hogy az ételek elkészítése hosszabb időt vesz igénybe. Ezért faforgácsot adhatunk a grill többször. Jobb alátét áztatott és szárított chips 30 percenként, és fadarabok - 45 percenként (ez az intervallum függ a termék és a recept). Ha azt szeretnénk, hogy a füst több mint 2 órát, akkor a legjobb, tanulni is, különösen a barbecue, hogy ne zavarja a hőmérséklet-szabályozás azzal a kiegészítéssel, chips.
Ha azt tervezi, hogy főzni 1 óránál és faszén jobb hozzá lyukakon keresztül alatt grill kezeli. Nagy darab szenet lehet osztani, ha szükséges. Tehát nem kell kinyitni a fedelet, akkor állandó hőmérséklet fenntartásához a grill. A grill modellek, ahol a rácsok vannak zsanérok, akkor be kell állítani a hurok közvetlenül a parazsat, akkor adjunk hozzá a szükséges mennyiségű szén.

Dohányzás a gázsütő
Hogy a faforgács leggyakrabban használt aroma hús dohányzás. Ezt a chipek akkor használja szárított hajtásait rozmaring vagy szárított bazsalikom szára. Felhívjuk figyelmét, hogy a dohányzás a gázsütő ízesítéséhez szükséges a fa nem ázott. Ennek eredményeként áztatás fa nem fellángolnak a gáz.
Így speciális termékek füstölt íz prokoptiv ez a gáz grill. Ehhez száraz faforgácsot, vagy egyéb anyagok ízét kell helyezni egy speciális rekesz zsetonnal. Rekesz chipek kerül közvetlenül a fűtőelemen keresztül magát gerjeszteni. Annak érdekében, hogy készítsen egy nagy darab húst, akkor kell egy csomó időt. Hogy a termék valóban prokoptilsya speciálisan rekesz zsetont kell, hogy rendszeresen kitölteni. Ezt kell tenni, amint a füst áradó grill, kevesebb lesz. Ne felejtsük el, hogy a grill fedél töltés során füstölő kell zárni. Így lehetőség van arra, hogy fenntartsák a hőt. Ha a grill fedél rendszeresen nyilvánosságra a hő megy ki a grill lehűl, majd a főzési idő növekedni fog.

Ha nincs külön rekesz chips, akkor improvizálni, és egy borítékot a forgács nagy teherbírású alumínium fólia. Ehhez hajtsa a téglalapot felében 30h45sm fólia és hely közepén száraz faforgácsot vagy egyéb anyagot, ad a termék ízét.

Ezután az oldalán a kapott konvolúciós zárjuk, így a tetején a lyuk. Ez a csomag kell elhelyezni közvetlenül a grillfűtőtest gerjeszteni. Ha van elég füst, akkor növeli a kínálatot, szóló tetején száraz faforgácsot átázott.
