Hogyan füst egy halat a grillezés portál c jó modor

Halászháló szerelmeseinek lesz érdekelt, hogy megtanulják, hogyan kell a füst a halat a grill. Mivel csak friss, frissen fogott halat kitűnő füstölt étel. A legnehezebb és legfontosabb a dohányzás - ez nem főzés a halat, és egy fém barbecue eszköz a dohányzás. De el kell kezdeni mégis hal receptek.
Mielőtt a füst a grill halat, hogy kell készíteni, pácolt. Pác Füstölt hal kell főzni fehér borospohár, szójaszósz és a citromlevet. Minden összetevőt meg kell keverni, és helyezzük a halat. Mint ilyen, meg kell hagyni egy éjszakán át hűvös helyen.
Főként forró dohányzás alapul a sózás a hal. Fűszeres két módon. Ha a hal nem nyúzott, akkor dörzsölje a sóoldat, ami készült egy pohár vizet és egy evőkanál sót. Kibelezett igény belül és kívül egyaránt a bökkenő sóval. Néhány órával a halak prosolitsya. Miután sózás a hal kell öblíteni, és készen áll, hogy főzzük. Most kell, hogy kitaláljuk, hogyan lehet a füst a halat a grill.
Fontos, hogy a megfelelő eszköz a fém kályhában. Kell egy grillező és tűzhely. Ehelyett alkalmas smokehouse és egy vödör fedéllel. Görcsökkel (legjobb éger) a füstölés számára kell törni, hogy a hosszuk nem haladja meg a méret a dohányos. Fejágak kell terjedniük rácsot. Ezután éger chip, hogy kell áztatni vízben, hogy megakadályozzák a halak keserűség, meg kell egyenletesen oszlik meg alján a dohányos. Ennél a grill készüléket a dohányzás nem fejeződött be. Meg kell feloldani azt a tüzet, és tedd smokehouse. A halat kell helyezni egy smokehouse 45 percig, fedett. Megjelenése után a sötét aranybarna hal kész. Meg lehet kézbesíteni kenyér, fokhagymás sült parázs.

