Hogyan gyűjtsünk, és előkészíti a gombát, esernyők - ehető gombák esernyő, akár nem - a hobbi és szórakozás - egyéb

Hogyan gyűjt gombát, esernyők

Ismerje ehető, ízletes gomba nagyon egyszerű, hiszen szembetűnő: magas, vastag lábak és vagy felfedezetlen, feszes labda „kalap” vagy shlyapoy- „ernyő” átmérőjű és 12 cm, hogy felfedje a gomba valóban emlékeztet kiegészítőkből. eső, még „küllők” -plastinkami, amelyek nagyon könnyen elválasztható. Ehető gomba illata jó. Ha egy kezdő gomba vadász nem tudja, hogyan összegyűjti és előkészíti a napernyők, meg kell vizsgálni a konkrét kézikönyvek és konzultáljon szakértőkkel. Fontos szabály a „csendes vadászat” - „nem biztos - ne vegyen” - nem törölték.

Hogyan készüljünk esernyők

Handle gomba esernyő nem nehéz: meg kell, hogy törölje őket száraz szivaccsal, és távolítsa el a legdurvább mérleg. Láb durva, ajánlott szétválasztani őket, és főzzük külön-külön. Levesek és gomba zharehi kalapok kell mosni folyó vízzel, és csavarja ki szeletelés előtt, mivel nagyon erősen szívja magába a folyadékot. Főzés előtt egész „sapka” eléggé száraz tisztítást.

Feet gombák, valamint, ha szükséges, és ez a megkísérelt merev korona sapkák, lehet forraljuk levest, és dobja. Azonban, takarékos háziasszonyok inkább a betakarítás őket későbbi használatra: ez a része a gomba karikákra vágott és szárítjuk. Ezt követően, a lábak kell, hogy álljon egymástól, és használja a ízesített por töltés levesek.

Rántott gomba, esernyők

Vannak, akik úgy vélik ínyencek esernyők egyik legjobb ehető gombák. Felsorolt, hámozott és mosott bontatlan „fej” kell vágjuk szeletekre, és áztassa a serpenyőben közepes lángon, amíg forró gyümölcslé. Ezután adjuk hozzá a fejét a hagymát, vágjuk vékony fél-gyűrűk, só és bors ízlés szerint, és megsütjük egy finomított napraforgóolaj 45 percig. Forrón tálaljuk.

Esernyők tésztában

Kalap esernyők, egészben vagy negyedekbe vágjuk, lehet főtt tésztát. Ehhez adagolóhenger szoruló ilyen keverék (számítva a gomba 3): felvert tojás, zúzott morzsákat vagy liszt (4 evőkanál) és a sót ízlés szerint. Ezt követően, az öntöttvas kell erősen melegítjük serpenyőben, és sült gomba sapkák, esernyők növényi olajban mindkét oldalán, amíg aranybarna.

Gombamártással savanyúsággal

Gomba-ernyő fordul gyönyörű tészta szósszal és burgonyapürével. Mosott kupak ezt a receptet kell apróra vágott, és tegye ki egy kicsit a szalonna (50 g), fűszerek és só (ízlés szerint). Növényi olaj nem használható! 6-7 percig a serpenyőben meg kell adni egy nagy apróra vágott paprika nélkül mag és a magvakat.

Miután a folyadék elpárolgása önteni keverékében egy kis mennyiségű vizet vagy húslevest, 15% illesztetlenséggel és tejszín (125 ml) és ketchup (50 ml). Mártással Gomba-esernyő kell eloltani keverés közben 10 percig. Tálalás előtt egy edénybe, hogy adjunk hozzá egy pár összetört (nagyon kicsi!) Pickles.