Hogyan halsütéshez pecsenyék, hal receptek

A halivadék leggyakrabban egy kis mennyiségű zsírt, és olajban sült (a sok zsír), nyárson vagy rácson.

Ahhoz, hogy megszabaduljon a szag iszap - áztassa a megoldás a tej darabos sóval, borssal

Sütés előtt a halat, kívánatos panírozott búzaliszt. Ez hatékonyabb, hogy megbirkózzon a szaga a termék, ha összehasonlítjuk a zsemlemorzsa.

Roll a hal darabokat lisztbe könnyebb, akkor töltse be egy műanyag zacskóba, majd tegye vissza a halat, közel táska és rázzuk össze.

Hal, rántott zsemlemorzsa, gyakran belülről nem mindig elég, pörkölt, ezért meg kell hozni készségét előmelegített sütőben 15-20 percig.

Fry a halat a serpenyőben ajánlott használni egy erősen forró olaj. Megállapító darab halat a serpenyőbe kell hagyni közöttük egy rövid távolságra. Ez elősegíti a kialakulását kéreg, amely rendelkezik a lé halat, ezért a hal lesz puha és szaftos.

Idő főzés hal méretétől függ és a változatosság. Standard darab sült 10 percig. mindkét oldalon. Vékonyra szeletelve - 4-7 perc alatt. Kis rebeshka 2-3 percig mindkét oldalán.

sült hering

Herring, friss vagy fagyasztott - 4 db,

Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg,

Szójaszósz - 4 evőkanál,

Lisztek breading,

Növényi olaj a sütéshez.

1. Herring öblítés, otrezhte fej,-ig, a farok és a kizsigerelt. Alaposan öblítse hal.

2. A tálban a sajtón keresztül, nyomja össze a fokhagymát. Sózzuk és a szójaszósz.

3. Promazhte ezt a keveréket hering. Hagyjuk állni 30 percig.

4. hering roll lisztet, és tegyük a serpenyőbe. Fry, amíg aranybarna.

Hogyan kell főzni egy steak hal

Hogy előkészítse a sülteket legjobb hozott nagy halak, mint például a pisztráng vagy lazac.

Kis halszeleteket 1-1,5 cm vastag posolit.Mozhno sózzuk a lisztet, ami gurul a halat.

Kérésre, bors, hozzá más fűszereket.

Fry egy serpenyőben kevés növényi olajjal, amíg szép aranybarna mindkét oldalon.

Díszítsük a tál szolgál burgonya (sült, burgonyapüré), párolt zöldség, konzerv borsó.

Lazac steak serpenyőben

halak (pisztráng vagy lazac)

1. Egy éles késsel vágjuk a halat a hal darabokat 1 -1,5 cm vastag csont és bőr.

2. Hogyan kell a darabokat mossa le hideg vízzel, száraz papírtörlővel.

3.Steyki só mindkét oldalán, megszórjuk frissen őrölt borssal és fűszerekkel ízesítjük.

4. 1 citrom, felére csökken, és nyomjuk össze a levet egy pohárba.

5. Egy serpenyőben melegítsük egy kis mennyiségű növényi olajat (ez lehet egy kicsit, mert a lazac önmagában elég zsíros halak).

6. Cook közepes hő, a obeh oldalán, amíg aranybarna.

7. Csökkentsük a hőt. Öntsük a vizet és a citromlevet. Hozd készségét premerno 20 percig.

Hogy ellenőrizze a készségét a hal - dugja a dugót a legvastagabb része a húst, és finoman fordítsa. Ha a hiba a hal átlátszó rózsaszín unalmas, akkor kész.