Hogyan kell elkészíteni a joghurt otthon - a legjobb receptek házi joghurt
Az előnyök joghurt mindannyian tudjuk túl jól. Ez tejipari ital valóban joggal tekinthető gyógyító és így hatalmas előnyökkel jár az emberi szervezetben. Rendszeres használata kefir képes megoldani számos egészségügyi problémát. Elsősorban azért, mert a kefir igazított munkát az emésztőrendszer, mert hozzájárul a jobb asszimiláció az élelmiszer. Kefir kiküszöböli az esemény a gyomor-bél traktus, például káros folyamatok erjedés és rothadás. Az egynapos joghurt lesz a legjobb asszisztens székrekedés. A joghurt lehet megtisztítható a szervezettől a toxinok, valamint visszavonja a felesleges folyadékot. Az orvosok azt javasolják, hogy tartalmazza a napi étrendben joghurt azok az emberek, akik szenvednek betegségek, a máj és az epehólyag. Joghurtunkban D-vitamin nélkülözhetetlen az egészség a fogzománcot, és a B-vitaminok hatékonyan védik a szervezetet a duzzanat, bőrpír és hámlás. A rendszer segítségével a joghurt tudja helyreállítani és szervezi az összes anyagcsere folyamatok előforduló testünkben. Ezért joghurt nélkülözhetetlen termék azok számára, akik a diéta és a fogyni szeretnének.
Mindezen gyógyító tulajdonságait érzi saját testén, ahhoz, hogy igyon naponta 1-2 pohár friss joghurt. Hetente egyszer akkor is gondoskodik a böjt napján kefir. Egy nap meg kell inni legalább fél liter joghurtot.
Általában túlbecsülik az előnyök teljes joghurt az emberi szervezet számára aligha lehetséges. De nagyon fontos, hogy megismerjük és megértsük, milyen joghurt annyira jó ez nekünk? Amikor a joghurt, vásárolt a boltban, meg kell állapotú. Savanyú joghurt nem csak nem hoz hasznot az egészségre, hanem ront a helyzeten. Elkényeztetett joghurt is nagyon könnyen mérgezett. Emellett úgy gondoljuk, hogy még egy kétnapos joghurt már elveszítette jótékony tulajdonságait és vezethet székrekedés.
Ezért úgy tekinthető, hogy az ideális lehetőség joghurt, főtt otthon. Felkészülés a joghurt magad, akkor biztosan lesz róla, hogy nincs semmi, de jó a test, akkor többé nem kap.
Hogyan készítsünk házi kefir?
Tény, hogy az előállítás során a joghurt nem nagy ügy. Ehhez szüksége lesz az élesztő és a tehéntej. Itt nehéz lehet erjedni, hanem inkább kefirszemcsékből, amely, mint használnak. A szabad piacon, sajnos, nem találtam. Ezért sok háziasszonyok megvette az interneten keresztül, vagy vett barátok. Ha még mindig nem Kefir gomba nem volt lehetséges, akkor a kovászt használhatja tejföl vagy joghurt vásárlást.
Hogyan készítsünk joghurtot otthon? Jellemzők és ajánlások
Általában egy liter tej a egy evőkanál kefir starter. Az első helyen, függetlenül attól, hogyan tej, házi vagy tárolni, akkor fel kell forralni. Ezt azért tesszük, hogy megöli a káros baktériumokat. A tejet ezután szobahőmérsékletre hűtjük, és hozzá adunk hozzá starter. Mint ilyen, a tej marad a tíz órát. ajánlatos keverni egy párszor ez idő alatt. Bowl vagy jar tejjel betakarított meleg helyre, és fedjük le gézzel vagy tiszta ruhával. Fedjük le a jar nem éri meg, egyébként Kefir gomba elpusztul. Ha egy üveg joghurtot, hogy a jövőben az akkumulátor közelében, a fermentációs folyamat sokkal gyorsabb lesz. Egy nap elteltével a tejet kell sűrűsödik, most szűrjük át finom szitán, majd vegye ki a gomba használható rendeltetésének megfelelően. Itt van egy rövid, és minden, hogyan lehet a joghurt otthon.
Kefir otthon - a legjobb receptek
Igyekeztünk, hogy kiválassza az Ön számára a legjobb és legolcsóbb receptek joghurt, így nem csak tanulni, hogyan kell elkészíteni a joghurt multivarka, hanem hogy hogyan lehet sajtot kefir. Mi is érintse egy nagyon fontos téma a kismamák, hogyan kell felkészülni joghurt a baba.
Recept №1. Házi joghurt tejből
Elkészítéséhez házi joghurt lesz szükség a következő összetevőket:
- Tej - 2 liter.
- Joghurt üzlet - 14 teáskanál.
- Cukor - 1 evőkanál.
Utasítások elkészítése:
- Tej öntjük egy zománcozott serpenyőben, tedd a tűz, és forraljuk fel. Figyeljétek, hogy a tej nem fut el, és nem égett. Ezután forralt tejet hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, és öntjük tiszta üvegedényekbe.
- Most adjuk hozzá a tejet vásárlás joghurt. Nagyon fontos, hogy arányokat. Egy liter tej szükséges, hogy nyolc teáskanál joghurt. Mindez mix, fedezze üvegeket egy tiszta törülközőt, és tegye meleg helyre, védve napfény. Hagyja tejet egy nap, ami alatt azt kell sűrűsödik, és kapcsolja be a joghurt.
- Mould kis joghurt, hagyjuk állni a hűtőszekrényben pár napig. Ez lesz a kovász a további előkészítő joghurt.
Házi joghurt tejből kész!
Recept №2. Joghurt egy gyermek multivarka
Ha nem tud folyamatosan megy a konyhába tejtermékek joghurt a baba, ne aggódj. Ön képes lesz arra, hogy főzni egy finom túrós könnyen magát.
Hogy előkészítse a joghurt egy gyermek multivarka van szüksége a következő összetevőket:
Utasítások elkészítése:
- Tej öntjük serpenyőben, tedd a tűz, és forraljuk fel. Ahhoz, hogy a tej nem fut el, forralás után azonnal kapcsolja le a hőt a minimális és főzzük. Ha szerencsés vagy, és használja házi tejet, majd hígítsuk forralt vizet arány 2: 1, és forraljuk öt percig. Ezalatt az idő alatt, az összes baktériumok elpusztulnak. Főzött tejet hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
- A szakadó A hűtött tej joghurt, alaposan keverjük össze, amíg sima és öntsük a kapott keveréket a tálba Multivarki. Forgassa mód „fűtés” tíz percig. Pinpoint egy óra majd ismét bekapcsolja „fűtés” tíz percig.
- Majdnem kész kefir így hűvös és öntjük palackokat. Vegye ki az üveget a hűtőbe öt órán keresztül. Végén a megadott időben kefir lehet inni. Eltarthatóságát joghurt - három napig.
Joghurt egy gyermek multivarka kész! Jó étvágyat!
Számos módja van, hogy készítsen joghurtot otthon
- Például nagyanyáink csinálni joghurt tejből segítségével crusts kenyeret. A tej öntjük a serpenyőben forraljuk, majd szobahőmérsékletre hűtjük. Ezt követően a lehűtött tejet öntenek a bankok. A kenyeret darabokra vágjuk. Minden jar tejjel magára egy szelet kenyér, csomagolt tiszta gézzel. Banks hozott egy meleg helyen egy nap. Egy idő után a kenyeret a jar kivesszük, és a kész kefir használták rendeltetésének megfelelően. Finom, nagyon hasznos és felkészülés nélkül a kovász.
- Az elmúlt években nagyon népszerű a tibeti tej gomba modern háziasszonyok. Vele, akkor is készítsen csodálatos házi joghurt. Tej forraljuk a szokásos módon, lehűtjük, és öntjük bankok. A gomba letör egy kis darabot, és tegye a tejet. A bankok borított gézzel, és tegye meleg helyre. Egy nap lesz képes inni a legfrissebb joghurt, és gomba, és még továbbra is használhatók a tervezett célra.
Kefir otthon - Tippek
- Miután forralt tejet, lehűtjük csak szobahőmérsékleten. Mindenesetre lehetetlen megtisztítani a serpenyőben forró tejet a hűtőből, vagy kivenni.
- Tej előállítására joghurt kell állapotú. Még egy kicsit savanyú tej felhasználása elfogadhatatlan.
- Ha készül egy joghurtot tejet használnak gomba, mögötte igényel speciális ellátást. Miután erőlködés a kész kefir gomba feltétlenül kell, hogy alaposan öblítsük le hideg vízzel. Gombák tejjel kell helyezni egy üvegedénybe, amely semmiképpen nem zárja le a fedelet. Leple alatt a gomba meghal az oxigénhiány. Azt is meg kell védeni a gomba szerzés ez a közvetlen napsugárzástól, ahonnan ő is meg fog halni. Ha nem használja a tej gomba szánt hosszú ideig, majd töltse meg meleg vízzel, és tárolja a hűtőszekrényben. Így tárolható követő harminc napon belül. Idővel, a gomba kezd nőni a méret, míg a nagy virágzatot vágni, és ossza meg családjával és barátaival.
Recept №1. Túrós származó kefir
Túró, főtt ez a recept egy nagyon finom és tökéletes bébiételek.
A készítmény a túró joghurt lesz szüksége a következő összetevőket:
- Kefir - 2 liter.
- Cukor - 2 evőkanál.
Utasítások elkészítése:
- Öntsük a joghurtot egy edénybe, adjunk hozzá cukrot és hozott egy vizes fürdő forró vízzel. Vízfürdő kell egy lassú ogne.Esli joghurt erősen melegszik túl, a sajt nem szerezhető.
- Tehát, warm up joghurt, folyamatos keverés közben, amíg amíg meg külön a szérum és a joghurt nem megfagy.
- Amint ez megtörténik, azonnal távolítsa el az edényt a vízfürdőben.
- Szűrőedény bélelt cheesecloth, hajtogatott több rétegben. Mi telepedni sajt egy tésztaszűrő, és hagyjuk egy kicsit, hogy az üveg a felesleges savót. Ha azt szeretnénk, hogy egy száraz túró túró majd hagyjuk éjszakára.
Túrós származó joghurt kész! Jó étvágyat!
Recept №2. Túrós származó joghurt és a tej
Egy másik egyszerű recept túró, ezúttal keverékéből joghurtot és tejet.
A készítmény a sajt joghurt és a tej, akkor kell a következő összetevőket:
Utasítások elkészítése:
- Mi öntsük a tejet a serpenyőben, és felgyújtották.
- Miután a tej forrni kezd, fokozatosan elkezd bevezetésével joghurtot a serpenyőbe, keverjük jól. Bates tűz, és felmelegítik a tejet joghurtot három perc alatt.
- Ha azt észleli, hogy elkezdett külön szérum, azonnal távolítsa el az edényt a tűzről. Telepedni sajt szűrőedény bélelt cheesecloth, várjon, amíg leeresztő felesleges folyadékot, és enni sajtot rendeltetésszerűen.
Túrós származó joghurt és a tej kész! Jó étvágyat!
Recept №3. Túró fagyasztott joghurtot
A legegyszerűbb módja annak, hogy készítsen sajt joghurt, amely nem követeli meg, hogy egyáltalán nincs fáradságot és energiát.
A készítmény a fagyasztott joghurtot túró lesz szükség a következő összetevőket:
- Joghurt kell a friss és egy kartondobozban.
- Távolítsuk el a bontatlan doboz joghurt a mélyhűtőben hűtőszekrényben, és hagyja ott egy éjszakán át.
- Reggel, távolítsa el a dobozból, vágjuk, és helyezze a fagyasztott joghurtot szűrőedény bélelt cheesecloth.
- Néhány óra elteltével megkapja a legkényesebb alvadékot.
Túrós fagyasztott joghurtot készen áll! Jó étvágyat!