Hogyan kell elkészíteni a pisztráng a grill és hogyan halsütéshez nyárson
Bármilyen halat lehet olyan módon készítjük el őseink - vagyis a nyílt tűzön vagy faszén. A legegyszerűbb és mégis igen hatékony eszköz a főzéshez egy faszénen sült élelmiszer köpött. Akkor főzni a halat szabadban parazsat, és a háztartási készülékek fel kell szerelni ezzel a készülékkel. Fried így pisztráng felejthetetlen ízű és nagyon hasznos az egészségre.
Hogyan megsütjük egy pisztráng grill
Trout a grill is főzni két fő módja van: a közelről tőle barbecue vagy szilárd formában. Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg det szabadban, annak érdekében, hogy fokozza az ízét, akkor ajánlott kiválasztani a fa szén, amelyet a dohányzás. Tökéletes nyír vagy nyár. Ha úgy dönt, hogy megvásárolja a szén a boltban, majd összeg számít következik a következő szempontokra: egy kilogramm halat meg kell 1-1,5 kilogramm szén. Sam köpött jobb válasszon egy lapos alakú, így nem volt könnyű ragaszkodni hozzá a húst.
Először meg kell vágni a tetemet, alaposan öblítse ki a gőz, és mind a külső és belső. A fő jellemzője ennek a módszernek az, hogy van a bél egy pisztráng, de ne távolítsa el a bőrt. Ügyeljen arra, hogy kenje a halolaj (sáfrány színű, de ha az alapok, hogy - jobb, ha választani olívaolaj).
Ha az a feladat gyártási barbecue, akkor vágjuk nagyobb darabokra, amely egy késsel együtt, majd - az egész. Ha sütés a távolság a hő legalább öt centiméter. Ha Ön előtt az egész egyén, először emelje át a parttól 20 cm, majd egy idő után alá csökkent. Barbecue amíg főtt körülbelül 10 percig, míg a teljes vágatlan minta-előkészítés időszakban valamivel nagyobb. Lehetetlen megmondani előre, hogy pontosan mennyi lesz szükség, mivel ez függ a termék magassága a tűz fölé, és az időszakok a rúd elfordulását, és az évszaktól. Megadhatjuk a következő: ha a mérleg könnyedén elkülönül az összes rész, itt az ideje, hogy szolgálja a vacsorával.
Pisztráng nyárson és hasznos tulajdonságokkal
1. Dish gazdag telítetlen zsírsavak
2. Alacsony kalóriatartalmú pisztráng nyárson menti alak
3. Hatalmas mennyiségű E-vitamin teszi a bőrt fiatal és vonzó.
Khorovats pisztráng - finom pisztráng nyárson
A hagyományos örmény konyha tál sült pisztráng egészben példányok nevű Ishkhan khorovats. Az elkészítése némileg eltér a klasszikus cirkáló lehetőségeket. Számára, szükség lesz (számítási adagonként):
- 200 g pisztráng (a hagyományos kiviteli alak segítségével a kis példányok)
- 20 gramm gránátalma lé,
- fél teáskanál vaj,
- petrezselyem, só és bors ízlés szerint.
Kibelezés halak kifejezetten nem pedig a hasüregben (meg kell maradnia az egész), és a feje fölött a részen, ahol a lyuk maradt eltávolítása után a bordákat.
Ebédlő vagy teát kanál hosszú nyéllel kaparás a belsejét, és a vért eltávolítjuk a sapka rész. Ezután a pisztráng ki kell mosni és csomagolva egy törölközővel. A főzés során meg kell többször prosolena és olajozott. Ez az étel, mielőtt a fájlt az asztalra, öntsük a gránátalma leve, tegye maga körül, és zöldségek díszített zöld.
Szószok pisztráng nyárson
Annak érdekében, hogy változatossá az ízlése, akkor lehet, hogy kísérleteket kenőcs és szószok. Így, miközben sütés, akkor dörzsölje a terméket adzhika amelyben fokhagyma (formájában tört) és az előre ecetet kell hozzá.
Tálaljuk koriander és a sült hagymát. Ehhez szükség van a két fej fokhagyma, ötven gramm adzhika körülbelül két evőkanál ecetet és egy csomó hagymát és a koriander.
Itt egy újabb változata a mártást. Főzni egy kilogramm halat szüksége lesz egy negyed csésze hámozott dió, fél csésze gránátalma leve, két szál kinzdzy, más zöld - ízlés szerint (petrezselyem, kapor, zöld hagyma). Dió gondosan meg kell őrölni sóval, adjuk hozzá a levet, és a zöldek, kis darabokra vágjuk.