Hogyan kell főzni a gombócokat burgonyával
4.7 out of 5 Összesen 15 szavazat
Hogyan kell főzni a gombócokat burgonyával tudja gyakorlatilag minden háziasszony. De hogyan lehet finom gombóc töltött csomómentes vékony tészta, hogy elmondja nagy részletességgel, anélkül, hogy bármit is elrejtett volna. Végtére is, sőt, gombóc - nagyon könnyen elkészíthető étel, de vannak olyan finomságok, hogy kerül felállításra a gombócokat finomságok rangot. A napokban az én fiatal voltam, meghívást a fickó, aki később a férjem lett, és elő kell készíteni, mit gondol, igen, ez volt gombóc burgonya. Ők nagyon nagy és egy kicsit ferde, de mindig emlékezni, hogy ezek voltak a legfinomabb gombóc. Ők szinte tekinthető egy talizmán a család, és ez nem is meglepő, mert élünk Ukrajnában.
Save szakácskönyv
Főzési idő - 1,5 óra.
Mennyiség - 70 db.
Hozzávalók a tésztához:
Hozzávalók a töltelékhez:
előállítás:
1. elkészíti a töltelék a gombócokat kell hámozni a krumplit. Tehát A burgonyát meghámozzuk, és óvatosan mossa a portól. Ezután vágjuk 4 db, töltse ki a hideg víz és felgyújtották. Amikor a víz felforrt, csökkenti a tűz, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a burgonyát puhára. A víz, amelyben burgonya főtt, akkor tegyük hozzá, só ízlés szerint.
2. Ekkor héj hagymát, kockákra vágott, és megsütjük napraforgóolaj, amíg aranysárga színű.
3. Amikor főtt burgonyát, kissé eltolódik a fedelet, így egy nyílást, és egyesíti a vizet egy főzőpohárba. Ezután tolkushkoy nagyon jól Mnemonic burgonya homogénné válik, és nem volt csomók.
4. Adjunk hozzá néhány vizet, és ismét alaposan Mnemonic. Töltelék ne legyen vizes, így töltse fel egy kevés vízzel.
5. Most tegye sült hagymával, és keverjük össze mindent egy kanállal.
Hogy a töltelék volt finomabb, lehetőség van hozzá egy darab (50-100gr.) Vaj.
6. Menj a tésztát. Egy tálba öntsünk egy pohár lisztet, így a mélyülő és öntse ki a vizet. Tedd só utántöltő napraforgóolaj és összegyúrjuk a tésztát. Azonnal összegyúrjuk a tésztát egy kanál, és amikor besűrűsödik egy kicsit, kezdje dagasztás kézzel. Egy pohár vizet fog menni körülbelül két csésze liszt. A tésztát fordul rugalmas.
Most, figyelem! Ahhoz, hogy a tészta, amikor szobrászat vékony volt, neki kell állni 30 percig.
Ezért megszórjuk liszttel, fedjük le a tálat és hagyjuk állni 30 percig. Kérdés: Mit kell főzni az első helyen - a tészta vagy töltelék vitatott maradt. Általános szabály, hogy főzök a tölteléket, és közben lehűl, előkészíti a tésztát. Ha nem tud várni 30 percet, amíg a tészta többi, erőteljesen gyúrjuk körülbelül 5 percig.
7. Ezután osszuk tésztát 4 egyenlő részre. Kapott 4 házikolbász. Az egyik része a teszt jó dörzsölje a kezét, fordult egy vékony kóc 1,5 cm átmérőjű. Vágjuk 16-18 részek. És a másik három rész, fedjük le a tálat.
8. Nos, ezek a tésztadarabokat tarkított liszt and roll ki ezeket a kis pogácsa.
A vékonyabb akkor kapunk pogácsa, annál finomabb lesz gombóc.
9. Ró tölteléket minden Patty.
10. Akkor zaschipyvaem él: finger lelapul burgonya.
11. Mi csatlakozni az ellenkezője a tészta széleit, és összetartja őket.
12. Kiderül, hogy egy gombóc.
Ha a tészta rosszul csatlakozik, szükség van a nedves darab vízzel, majd széleit lezárja.
Hasonlóképpen farag gombóc a a vizsgálat hátralevő részében. Most elterjedt a készített gombócokat egy fából készült hajón, amelyet előzőleg liszttel meghintett, és mint ilyen, küldünk neki a fagyasztóba.
13. Forraljuk a gombócokat burgonyát sós vízben, amíg a tészta kész. Amikor a gombócok úszó nekik elég forraljuk 2-3 percig.
Save szakácskönyv
Zrazy sárga és piros paprika - ezek húsgombóc, amely szállít mesés hamburgert, amennyit hamburgert Maguknak amelyek sok zöldséget és fűszereket, csak meg kell tenni őket ropogós krutonnal, tálalva leveles saláta. és a tetején egy szelet paradicsomot, savanyúság és gyűrűk Mari.
Halak alatt a zöld pác - nem megszokott számunkra pác tejföllel vagy paradicsomszósz, a pác sokkal hasznosabb, és sokkal finomabb, különösen értékesebb halfajok: pisztráng, lazac, lazac, rózsaszín lazac, hanem sügér és márna, sőt pollock a zöld pác hang nagyon finom.
Egy egyszerű recept minden nap - csirke tekercs sajttal. Kiderült, nagyon finom gombamártással, amely kiegészíti az ízét csirke. És kívánatos, hogy a sajt volt savanyú.
Erre a recept alkalmas zsír nélküli húst és a csontok. Remélem tetszeni fog, az íze édes-savanyú mártás puha és szaftos sertéshús. Felkészülés párolt sertés zöldségekkel gyorsan, így főzni nagyon gyakran. Díszítsük illeszkedjen: krumplipürét. főtt zabkása, vagy akár csak a kenyeret. Párolt zöldség.
Bab füstölt kolbász is lehet nevezni a salátát, és akkor a második étel vagy snack, de nem nézett rá, amit úgy hívnak, ez az étel továbbra is finom meleg és hideg, és a fájl is lehet reggeli és ebéd vagy vacsora. Ez a vörös babot.
