Hogyan kell főzni a gombócokat multivarka
tésztareceptben számukra gyökeresen eltér gombócokat, és gombócokat készítünk egy külön tartályba, ahol főznek gőzt. Ezzel a tészta fordul puha, szellős, sűrű ugyanakkor határozottan tartja a belső lédús tölteléket. Az ideális eszközök a főzéshez ez az étel egy speciális edény - az úgynevezett „mantyshnitsa”, hanem hétköznapi multivarka tökéletesen megbirkózni ezzel a szereppel.
Hogy előkészítse a gombócokat multivarka, akkor semmit - hús, zöldség, hal. Minden attól függ, ízlése preferenciák és a rendelkezésre álló ételt a hűtőszekrénybe.
Manty a burgonya multivarka
Még szerelmeseinek egy pár ételeket kellett szállni egy pár évvel ezelőtt, minden alkalommal feltalálás valamit. Miután az összes, közönséges nyomáson tűzhely nem célja, hogy elkészíti gombóc gombóc vagy inkább, ez alkalmas a hús vagy zöldség.
De az Advent multivarok a megpróbáltatás véget ért. Most, bármikor az Ön rendelkezésére áll, ez a könnyen kezelhető eszköz, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan és könnyen főzni egy csomó ételeket. Manty burgonyával - az egyik legnépszerűbb receptek ez az étel.
Tejföl vagy joghurt vastag - 200g
1. Először is, tisztítsa meg a burgonyát hámozott, megmossuk és apróra vágjuk. Minél kisebb a darabokat kapott -, annál jobb.
2. Amikor a burgonya szeletelve, meg kell, hogy töltse meg vízzel. Ahhoz, hogy a vízzel borított a burgonya teljesen. Most hagyjuk egy kicsit, elment a felesleges keményítő, és vegyen részt a sütéséhez.
3. Ehhez vegyünk egy mély nagy tálba, és szitál a lisztet bele át finom szitán. Legyen jobb nem egy, hanem két alkalommal. Mivel liszt kielégít a levegő, és kapcsolja be a tészta lágyabb és szellősebb.
4. A átszitált lisztet kell hozzá sót, majd a tojás. Legalább adjunk hozzá vizet vagy tejet. Gyúrjuk először kanállal, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk a tésztát kézzel. Miután a tészta egyesül egy nagy dudor, meg kell tenni az asztalra, és gyúrjuk jól. Az eredmény jöjjön ki sűrű, hanem rugalmas tésztát, olyasmi, mint a ravioli vagy galuskával.
5. A következő szakasz - a töltelék elkészítésére. Hagyma kell tisztítani, és apró darabokra vágjuk. Ezután engedje le a burgonyát, keverjük össze a hagymát, sózzuk, borsozzuk.
6. Most kell a tésztát vékonyan tekercs, és vágjuk közel azonos méretű négyzet alakú darabot. A középső minden egyes darab tenni a tölteléket, és a tetején - egy kis darab vajat. Keresztben rögzítésére tésztát, tölteléket nem esik ki.
7. vakon így ördögrájákkal, küldje el a multivarku. Erre a készlet fúvóka gőz, ez manta terjedését, és a csészében Multivarki vizet önteni. Nem szabad túl sokat, különben nem fog intenzíven forraljuk és ördögrájákkal lesz túl nedves. Meg kell őket szét egymástól az alapon, hogy abban az időben a készítmény, akkor kis mértékben növeli a hangerőt.
Tálaláskor ezt az ételt azonnal szükség, mivel újra hőt a ördögrájákkal nem szükséges, akkor elveszti minden ízét. A tökéletes kiegészítője ez az étel válik savanyú mártással alapján sűrű joghurtot és a fokhagymát, vagy friss saláta.
Tipp: gombóc lehet fagyasztani, valamint gombóc. Tehát, ha elment túl sok - biztonságosan küldeni a fagyasztóba. Bármikor lehet kapni, és főzzük egy pár.
Manta pár multivarka
Marha, sertés - 400g
Vizet vagy tejet - 1,5stakana
Gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint
1. Először meg kell készítenie a töltelék. Jól ismert, hogy a köpeny hozzá darált. Ahhoz, hogy az edény kiderült igazán finom és illatos, meg kell tenni a köpeny csak apróra vágott húst késsel, de nem aprítva tölteléket.
2. Tehát marha, sertés kis darabokra vágva, majd vágjuk késsel - minél kisebb, annál jobb.
3. Törölje a finomra vágott hagymát, majd összekeverjük a darált húst. Adjuk hozzá a paprikát, sót, fűszereket, gyógynövényeket. Minden jól keverjük össze, és adjunk hozzá egy kevés tejet vagy vizet a töltelék volt juicier. Most a húst eltávolították, meg kell egy ideig, hogy álljon fel, és etetni.
4. Annak érdekében, hogy megfelelően előkészítse a tésztát, hogy egy tálba. Ez megtöri a tojás, tej hozzáadása vagy víz és só. Majd alaposan keverjük össze habverővel. Most szitál a lisztet. Határozottan kell tenni, különben a tészta viszont csomós és meg kell hosszú gyúrjuk. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, amíg a tészta nem tapad a kezét.
5. Most van szükség „knock out”, hogy a tészta sima. Ehhez néhányszor erejét verte az asztalt. Most akkor roll ki a tésztát, és vágjuk apró kockákra. A központban mindegyikük tesz egy kis tölteléket, és zascheplyaem tészta széleit. Most ördögrájákkal is terjed multivarku és tartalmazzák mód „Gőzölés”.
Tálaláskor a gombócokat tudsz tejföl, ketchup, mustár - az ízlése.
Tipp: Ezek gombócokat csak bárány- és sertéshús, de lehet készíteni egy nagyon finom étel, főleg, ha nem fukarkodik a fűszereket. Nyugodtan hozzá a tölteléket bors és sok zöld.
Hal gombóc multivarka
Nagyon népszerű is a gombócokat egy hal multivarka. Manti főtt hal töltelék, amely számos halfaj, sok győzelem ízét. Például akkor egy szelet lazac, a makréla és a ponty és amur.
Halfilé - 300g
Fokhagyma - 5 gerezd
Vaj - 100g
Gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint
1. Ha meg kell főzni a halszeleteket - annak szükségességét, hogy az első vágjuk apróra, majd törni turmixgépben vagy hiányzik kétszer egy húsdaráló. Ha azonban csak egész halat, akkor először meg kell külön a húst a csontokról. Ehhez burkolta nagy vágódeszka fóliával - a titok lehetővé teszi, hogy gyorsan megszabadulni a halszagú a konyhában. Végtére is, a legtöbb fedélzeti elnyeli az aroma a friss halat.
És így - miután mészáros csak el kell távolítani a film, és dobja a kukába. Elhelyezés tisztított hal pikkelyek a táblán egy éles késsel kell vágni a fej, a farok és az összes ig. Ezután bélben a halak, és öblítsük le folyó víz alatt.
2. Legalább levágta a filé. Ez könnyen megoldható, a legfontosabb dolog - tartja a kést párhuzamosan a vágódeszka, vágás a halat a farok a fejét. Fő filé levágta, most meg kell rendezni a maradék húst, elkülönítve azt a kis csontokat.
3. Készítsük el a tölteléket lehet venni, és a tésztát. A mély serpenyőben vagy tálba, keverje tojás, só, víz és átszitált lisztet. Gyúrjuk sűrű, rugalmas tésztát. Amikor a tészta már nem ragaszkodni a kezét, meg kell csavarja a műanyag csomagolást, és tesz egy „érett” a hűtőben 10-15 percig. Ez után az idő, megkapjuk a tésztát és a roll ki egy vékony réteg, majd vágjuk megközelítőleg egyenlő rhombs. Tedd központjában minden töltelék, és a tetején - egy kis darab vajat. Zascheplyaem tésztát, és küldje el a kész gombócokat egy gőzhajó vagy multivarku.
4. Ezek gyorsan elkészíthető, és hogy az asztalra a legjobb azonnal, mert lehűlés után ördögrájákkal már nem lesz olyan ízletes és lédús. Zöldek és tejföl szükséges, hogy külön. És a vendégek számára a szósz formájú olvasztott vajat.
Lazy gombóc multivarka
Ez nem mindig van ideje bütykölni, hogy készítsen egy igazi, klasszikus köpeny. Aztán jön a támogatás recept elkészítése lusta gombóc. Így azok könnyebben és ízlés szerint, azok nem rosszabb, mint a klasszikus társaik.
Hús (marha, sertés vagy bárány) - 500g
Vizet vagy tejet - 1,5-2stakana
Gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint
1. Az első tészta előállításához. Egy mély tálban keverjük össze a lisztet, vizet (vagy tejet), a tojás és a sót. Felveheti a tésztához pár kanál növényi olaj, majd a tészta rugalmas. Nos gyúrjuk a kapott tésztát, és hagyjuk pihenni.
2. Most a tölteléket. Húsgombóc, kívánatos, hogy ne csavarja egy húsdarálón, mert akkor sokat veszít a gazdagságát. De, mint szakítani a kést Darált szüksége sokáig, akkor, mint egy kivétel, akkor egy húsdarálón vagy turmixgépben, ördögrájákkal, mindegy lusta ...
3. Miután a hús kész, add hozzá apróra vágott hagymát, gyógynövények, só, bors.
4. Most zsemlye ki a tésztát vékonyra, nem vágott semmit, csak elterjedt a töltelék át a tésztát. Mi kapcsolja ki az összes henger, és megpróbálta szilárdan csavarja, hogy a „kolbász”. Óvatosan feküdt multivarku tekercs és főzzük egy pár nem kevesebb, mint fél óra. Amint az étel kész, szüksége van egy éles késsel vágja el a tekercs apró darabokra a hasonló méretű kis tekercs. Serve lusta gombóc azonnal jobban, mely egy tejszínes mártással, tejszínes fokhagymás vagy ketchup.
Tipp: Nem számít, hogy milyen húst el kell készíteni a gombócokat, adjunk hozzá egy kész tölteléket egy kis tejet vagy tejszínt, és lehetővé teszi, hogy ragaszkodjon töltelék néhány perc alatt. Ezután a töltelék szaftos. És határozottan ne felejtsük el, hogy nyújtson be ez az étel egy csomó más friss fűszernövények.
Ha tetszik a recept, hálásak lennénk, ha megoszthatja őket a társadalmi hálózatok: