Hogyan kell főzni a jegesedés

Hogyan kell főzni a jegesedés a sűrített tej

termékek
Sűrített tej - fele a bankok
Kakaó - 2 evőkanál
Vaj - 1 cm-kocka oldala
Csokoládé - ​​2 kocka

Hogyan kell főzni a jegesedés a sűrített tej
1. Öntsük a sűrített tej egy serpenyőbe, szórjuk kakaópor és reszelt csokoládé és keverjük össze.
2. Tegyen egy serpenyőben alacsony lángon és főzzük, folyamatos keverés közben.
3. Forralás után várjon 1 percet, és állítsa le a máz.
4. Amint a cukormáz lesz meleg, öntsük süteményeket.

Főzni csokoládé máz

termékek
Kakaópor - 1 evőkanál (édeskés ízű) 2 (gazdag csokoládé íz)
Porcukor - 6 evőkanál
Tej - 3 evőkanál
Vaj - 50 gramm (oldalsó 3 cm kocka)

Főzni csokoládé máz
1. Öntsük a porcukor egy serpenyőben, adjuk hozzá a kakaópor és keverjük.
2. vízbe öntjük és összekeverjük.
3. Helyezze az edényt a tűzről és alacsony forralunk, folyamatos keverés közben.
4. Amint a máz kezd hab, várjon 20 másodpercet, majd kapcsolja ki a tűz.
5. Adjuk hozzá a vajat és a máz megverte egy mixer.
6. Szitálás jegesedés sütemény vagy torta.

Főzni jegesedés

termékek
Cukor - 300 g
Burgonyakeményítő - 2 teáskanál
Vanília - hegyén egy kést
Krém 10% - 8 evőkanál lozhkek

Hogyan kell főzni a jegesedés
1. Cukor grind porrá (például, egy kávédaráló).
2. Cream öntsük egy kis serpenyőbe, és tegye a kis tüzet.
3. Keverjük össze a por keményítővel és vanília.
4. Cream egyszer felforraljuk, vegyük le a tűzről.
5. Folyamatos keverés közben krémszínű, felöntjük egy vékony sugárban hozzá keményítő, porított cukor és vanília.
6. Az elegyet percenkénti amíg a kívánt konzisztenciát.
Amikor a máz kissé kihűlni, öntsük jegesedés sütemények.

Fkusnofakty

- Máz, mint a hűtés válik sűrűbbé, ezért meg kell itatni pékáru amint sütés hűlni langyos hőmérséklet. Túl meleg máz szintén nem ajánlott, mert fog terjedni sütés.

- Ha a cukormáz hűvös és nincs ideje használni, egy kis tűz lehet újra megolvasztjuk máz.

- A tetején a máz lehet meghintjük apróra vágott dió, színes chips és morzsát a sütés.

- Pour máz piték, torták, sütemények, torták, fánkok.

- Ízlés szerint, akkor adjunk hozzá tejfölt jegesedés, gyümölcs vagy bogyó leve, vaj. És ha ez lesz a hab túl folyékony, adjunk hozzá annyi porcukorral, és oldjuk fel a máz.

- Ahhoz, hogy a kakaó máz főzés során könnyebb vízzel elkeverjük, vagy tejszín, kell előre-összekeverjük a porított cukor.

- A máz lehet tovább díszíteni, ha öntsünk egy csepegtető olvasztott fehér vagy étcsokoládé.