Hogyan kell főzni a julienne egy bankot

Julien a bankban - hagyományos francia étel, ami nem ok nélkül vált népszerűvé Magyarországon. Nem csak, hogy Magyarország és Franciaország, egyesíti a történelem, ízek mindkét nemzet is nagyon hasonlóak. Hagyományos julienne főtt egy speciális edény úgynevezett cocotte. A „cocotte” jön a francia cocotte, azaz magyarul „csirke”. Ez jelenti a kis fém (egyes változatokban - kerámia) tál-szerű játék pot hosszú nyéllel.
Ki rendelte éttermekben julienne csirke gombával, ő valószínűleg már elképzelte, hogyan néz ki edények. Azonban nem minden háziasszonyok viszont van egy francia találmány, tehát, hogy a finom julienne klasszikus agyagedények. Egy egyszerű recept Julien és a főzés örömére minden tulajdonos!
Hogyan kell főzni a julienne egy bankot?
Julien a bankban csirkével és gombával viszi legfeljebb 45 perc alatt elkészíthető, de az örömben, hogy élvezi ezt a csodálatos étel veletek marad sokáig!

- csirke filé - 400 g;
- gombák - 300 g;
- krém - 500 ml;
- sajt "parmesan" - 200 g;
- napraforgóolaj
A legjobb, ha használni csirkemellet: ezek sokkal könnyebb vágni egyenlő négyzetek. Azonban az illeszkedés és a sonka filé. Elindításához Melegítsük elő a sütőt 200 ° C, és folytassa razdelyvaniya filé. Mint már említettük, a filé kell kockákra vágott, majd fektesse egy forró serpenyőben, kikent növényi olaj, és megsütjük, amíg főtt.
Szeletelve sült 10 és 15 perc alatt (az összes méretétől függően a kocka).
Ahhoz, julienne csirkével és gombával eredményeként nem úszik az olajban, akkor legyen a főzés után filé tedd zsírpapír, hogy megszabaduljon a felesleges zsírt. Ezután folytassa a készítmény a gombák. Gombák kell mosni és szeleteljük őket vékony lemez. Tedd az így kapott masszát a fűtött serpenyőben, és sütjük, amíg főtt.

Főtt gomba is fektetni a zsírpapír néhány percig. Közben tudod készíteni a mártást. Számára, szükség van egy keverék krém és „Maggie. Julienne csirkével és gombával. " Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, és óvatosan melegítjük, keverés, adjuk hozzá a keveréket beléjük. Ezután forraljuk fel, és julienne gombamártással kész.
Spread a cserepek aljára egyenlő részletben sült csirke, a következő réteg fel a gombát. Töltse ki az összes szószt és szórjuk meg reszelt sajttal. Főzés egy kemencében hőmérsékleten, 180-200 ° C-on 15 percig. Tálaljuk julienne gombával és csirke legyen ugyanabban a tartályban, amelyben azt elő. Tudod díszíteni a kapott étel koriander vagy bármely más gyógynövények.
Hogyan lehet a szósz?
Ha nem szeretné, hogy kényeztesse magát és szeretteit kész keverékek mártások, és inkább a saját, majd julienne csirkével és gombával cserépben lesz szüksége:

Flour kell passzálható a tűz után hozzátéve, a vajat. Folyamatos keverés mellett adjunk a kapott elegyet krémet. Forraljuk fel, és tegye kanál tejföl (ízlés szerint). Mindez alaposan össze kell keverni, sózzuk, borsozzuk, és kész a mártás.
Anélkül passirovki is hagyható. Ehhez van egy másik, könnyebb módja: a melegített serpenyőben, hogy egy darab vajat, vár, amíg feloldódik, és kezdenek hozzá kis adagokban a lisztet, állandóan a kapott elegyet alaposan.
Ha azt látja, hogy kiderült kása, szüntelenül keverjük, hozzáadjuk a serpenyőben a tej (vagy tejszín), és egy folyékony összhang. Miután a keverék jön egy forraljuk, hozzáadjuk a tejfölt és fűszerek ízlés.
Élvezze az étvágyat és az új gasztronómiai eredmények!