Hogyan kell főzni a lekvárt a fekete ribizli - főzési tippeket a rajongók főzni finom -

A tippek és receptek segít főzni ízletes Ribizli lekvár a tél.

Most - a szezon a fekete ribizli, olyan időszakban, amikor a leginkább ízletes és hasznos. A fekete ribizli tartalmaz sok C-vitamin (30-40 bogyók megfelelnek a napi szükséglet a személy meg), valamint a vitaminok B1, B2, B6, B12, D, E, K, flavonoidok, karotinoidok, a glükóz, a fruktóz, a szerves savak, tanninok anyagok, pektin és glikozidok.

Tuskó ribizli őriznie az összes előnyös tulajdonságait a gyümölcs Shutterstock.com

Érdekes, hogy a feldolgozás során ribizli szinte nem veszít a gyógyszer tulajdonságait, és ez egy jó ürügy, hogy fagyassza be vagy roll up bankokban bogyó most: tartalmaz illékony szerves anyagok, amelyek elpusztítják a különböző kórokozó vírusok, és még az influenza vírus, javítja az immunitást - téli üveg lekvárt reszelt ribizli, vagy egy maroknyi bogyók a fagyasztóból, hozzáadjuk a befőtt. Ez lesz a nagy segítséget elleni küzdelem minden hideg.

Ribizli lekvár nem csak az összes előnyös tulajdonságait friss bogyós gyümölcs, és ez tökéletesen tárolják egy városi lakás. Főzött lekvár feketeribizli meglehetősen gyorsan, sokkal gyorsabban, mint az előkezelt bogyók. Jam kell választani a száraz és nagy, de nem túlérett bogyók. Meg kell átmenni, távolítsa ágakat vágja le a végét, öblítse le és hagyja megszáradni.

Jam-ötperces feketeribizli

Hozzávalók: 4 csésze ribizli, 5 csésze cukor, 1 csésze víz

Elkészítés: Öblítsük és szárítsa meg a bogyók. Fele cukorral és vízzel kell főzni a szirupot. kihagyja, és főzzük bogyók után pontosan 5 percig forraljuk. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a maradék cukrot, keverjük, amíg feloldódik, és azonnal tekercs.

Élő jam feketeribizli

Hozzávalók: 1 kg ribizli, 1,5 kg cukrot

Előállítás: Smorodin bust, távolítsa el a szár és a száron. Ezután mossuk a bogyók, és dobja a szitán, hogy az üveg a felesleges folyadékot. Tegye a ribizli egy pohár, töltse ki a cukorral, és hagyjuk 2 órán át. Keverjük.

Immersion turmixgép ostor simára. A steril, száraz üvegekbe öntsük az elakadást, zárja a műanyag fedelek. Jam tárolható hűtőszekrényben körülbelül 4-5 hónap. Ha nem megy, hogy tárolja a lekvár sokáig, a cukor mennyiségét csökkenteni lehet 500 g Ez a lekvár nagyon vastag, akkor lehet használni bármilyen sütés.

Fekete ribizli lekvár

Hozzávalók: 1 kg fekete ribizli, 1,1 kg cukor, 500 ml vízzel

Előállítás: feketeribizli Go, mossa és száraz. Küldj bogyók egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a cukrot, keverjük, hogy feloldjuk. Ismét fel egy serpenyőben a tűzhelyen, és főzzük 30 percig, időnként megkeverve egy fakanállal.

Harminc perc múlva kapcsolja ki a hőt, és forraljuk a lekvár 10 percig, hogy csökkentsék a nedvességtartalom és megvastagodása. Kész öntsük a lekvárt sterilizált üvegekbe and roll up. Tároljuk sötét, hűvös helyen; Jam tárolható 6 hónaptól egy évig.

Jelly Blackcurrant

Hozzávalók: 1 kg ribizli, 2,5 kg cukor, 6 pohár vizet

Előállítás: Hozz vizet, hogy a forraljuk, hozzáadunk előkészített bogyós gyümölcsök és 2 percig forraljuk. Ribizli forró átdörzsöljük fém szitán, adjunk hozzá cukrot, ismét fel a tűz, és forraljuk fel. 5 percig főzzük, távolítsa el a hőt, és öntsük sterilizált üvegekbe and roll up.