Hogyan kell főzni a levest finom grub üdvözlet a Kaukázusban
Finom és nagyon kiadós leves grub - az egyik fő nemzeti ételek Grúzia. Ő volt éles, pryanoaromatny, pályázati marha ízű. Megfőtt mindenütt, a recept a saját. És még teljesen helyesen főtt étel „különbözik attól, ahogy az édes sütemény” minden családnak. És a recept hajlandóak nyújtani mindenki számára. Az alapelv az előállítási mindenhol ugyanaz, a különbség csak az árnyalatokat.

Mi mást is érdekes - kharcho nagyon sűrű leves. A elve „fél térfogat - folyékony” itt nem alkalmazandó.
Persze, ez lehet bármilyen típusú húst, halat, vagy akár vegetáriánus. De ez a recept kharcho ismeri csak marha. Elvégre, ha szó szerint lefordítani a nevét a grúz, majd „marhahús leves”.
Szükséges, hogy a zsír marha csont. Legjobb mellkas, bordás. Grúzok nem vitte a lábát, és a hashártya - azokat az egyéb ételeket.
Kötelező elemek
Recept kharcho áll, sok alkatrészeket. A hegyvidéken, a grúzok is használnak különleges Svan sót, ami szintén a fél tucat gyógynövények és amely saját recept, és minden faluban saját. Ezért az elkészült étel kiderül egy kicsit más az íze.
- Kövér marhahús a csontok - 500 g
- Víz - 1,5-2 liter.
- Fokhagyma - 1 gerezd.
- Hagyma - 2 fej.
- Paradicsompüré - 50 ml.
- Dió - fél csésze.
- Rice - egy pohár.
- Babérlevél - 2 db.
- Mártással tkemali - 50 ml vagy tklapi (szilva pita) - 150 g
- Pirospaprika - 1 tk.
- Só - 1 tk.
- Fűszerezés komló suneli „- 5 g
- Pepper - 5 g
- Kapor, petrezselyem, bazsalikom, koriander - ízlés szerint.
- Hüvely forró piros és zöld paprika - 2 db.
Recept számának tervezett termékek előállítására 4 személyre.

- Recept a grub elképzelhetetlen anélkül, hogy a szilva, hogy a nőnek csak a magas hegyek, a Kaukázusban. Ez tört tklapi tkemali szilva (a cseresznye szilva). Természetesen, ha van egy ilyen fajta, akkor lehet cserélni, és mások, de ez nem lesz olyan finom.
- Friss szilva sikeresen helyettesíti konzerv püré és mártással tkemali.
- Akkor adjunk hozzá egy kevés friss gyümölcsök, som vagy kimagozott szilvát. Ha aszalt szilva massza, amely az úgynevezett tklapi, ő darab, körülbelül akkora, mint egy kéz, meg kell ázni a meleg levest. Ezután hozzáadjuk a majdnem kész levest.
- Irodáink gyakran figyelmen kívül hagyják a hostess tkemali, helyette egy csomó paradicsompüré. De ez ízlés kharcho így nem érhető el.
- Egy másik nagyon fontos eleme - a diót. Ezek minden esetben nem lehet figyelmen kívül hagyni. Grúzok szeretnek felvenni őket a lisztet használták sok receptet. Különösen a hús. Tehát minden bizonnyal megfelelően kell főtt grub.
Bár a leves nagyon sűrű, könnyen emészthető miatt a nagy mennyiségű fokhagyma és a hagyma, ami segít szakítani komplex fehérjék emésztését pedig egyszerű alkatrészeket. Erős édes-savanyú íz is hozzájárul könnyebb felszívódását. Ő egy nagyon magas kalóriatartalmú, és tökéletesen képes pótolni energiájuk a hideg évszakban. Egy alak nemcsak elnyeli a felesleges zsírt, hanem finoman lágyítja a gazdag ízű. Ez a leves elengedhetetlen a sportolók előtt a bevezetések díjat, de hogy hívja a diétás lehetetlen. Ez nem alkalmas gyermekek vagy geriátriai élelmiszer.
Főzni
Helyesen forraljuk kharcho nem csak egy hosszú idő. Főzzük őket papoknak. De a végén ő megjutalmaz a türelmet, hogy felülmúlhatatlan íze - fűszeres, borítékolás sav és remek az íze. Az átlagos főzési hagyja 2-2,5 óra.
- Töltsük meg a húst hideg vízben, úgy, hogy fedték két phalanxes a kisujj. Forraljuk fel, amíg a hab meg nem jelenik. Ez a víz csatorna, öblítő és a hús hideg forralt ismét megtelik vízzel. Tedd a tűz, forralja fel, és azonnal kapcsolja le a gázt a minimum. Forraljuk akkor nem lehet vágás, egy darabban.
- A húsleves fel a fejét a hagyma és a sárgarépa. Sóval, hozzáadjuk a babérlevelet.
- Fiatal húst főzzük körülbelül egy óra, a régi - legalább kettő. Ready húsleves ajánlott, hogy lefolyjon a leves véletlenül megüt kis csontokat. Főtt hús eltávolítása húsleves, és tegye az időt.
- Finomra vágjuk a hagymát, fokhagymát, értékesítési és adjuk hozzá a levest.
- Finomra minden növényt és szintén egy serpenyőben húslevest.
- Adjuk hozzá a mosott rizst.
- Amikor a rizs félig kész, hozzáadjuk tkemali, és dörömbölni kezdett a fokhagymát.
- A végén adjuk hozzá a felaprított fűszernövényeket, komló-suneli, piros paprika, dió. Anyákat kell előre grind egy mozsárban, amíg vannak nyomai az olaj.
- A kész étel körettel szál zöld és hüvely piros és zöld paprika.
Tálalás előtt a húst kell darabokra vágjuk, és tegye mindegyik edénybe. Recept nem árt, ha még több és frissen őrölt fekete bors.

fűtőérték
Ez az ízletes leves nagyon magas kalóriatartalmú. Elvégre azt zsírt és húst, és a dió, és a rizs. Tehát ez nem egy különösen „Fogyasztó”! A 100 gramm tartalmaz (attól függően, hogy a húst) 75 100 Kcal.
Cook leves, jó szerencsét, és hagyja, hogy minden lesz finom!