Hogyan kell főzni a tésztát, ha cukorbeteg - finom pékáru
Üdvözlet, olvasók! Sok fajta liszt, de nem mindegyik alkalmas cukorbetegek kezelésére. Néhány ezek közül nem ajánlott élelmiszerek, mert drámaian javíthatja a vércukorszintet, de mások nem ellenjavallt.
Ahhoz, hogy tiszta, meg kell jegyezni, hogy bár sok a termékek használata engedélyezett a cukorbetegek, ez nem jelenti azt, hogy lehet fogyasztani ellenőrzés nélkül.
Sőt, ha Ön cukorbeteg, ez sokkal fontosabb, hogy megtartja felett az étel mennyiségét eszel, milyen termékeket.
Melyik liszt választani?
Nézzük meg a különböző típusú liszt, kezdve a leggyakoribb, és megtanulják, hogyan illeszkedik előállítása érdekében tőlük a tésztát cukorbetegek számára:
Búzaliszt a legveszélyesebb a cukorbetegeknek, mivel a búza nagyon magas glikémiás index, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint is nagyon gyorsan emelkednek.
Amikor oldalon búzaliszt, általában van szem előtt, a fehér (őrölt), ez a leggyakoribb. Úgy véljük, hogy a búzadara cukorbetegek, amely, sajnos, nem igaz, mert a fő probléma a búza és nem függ malomipar. Ez azt jelenti, hogy a cukorbetegeknek kell kerülni a tészta, sütemény, pizza, tészta, kenyér, és más típusú, amelyek tartalmazzák a búzaliszt. Amikor elkezdi követni ezt a szabályt, meg fog lepődni az eredményeket.

Kukoricaliszt igen magas glikémiás index, így a cukorbetegek kerüljék a fogyasztását. És nem csak termékeket a kukoricaliszt, hanem minden olyan termék, amelyek kukoricából, mint például a kukorica-keményítő.
De van egy nagy alternatíva helyett a leggyakoribb és legnépszerűbb fajta a liszt, mint például:
Rozskenyér. Ez egy hagyományos recept, amelyben a kenyér előállítása sok konyhák a világ, és a finom ételek könnyen sütni otthon.
- 350 g rozsliszt
- 150 g teljes őrlésű búzaliszt
- 25 g élesztő
- 300 ml vízben
- Egy evőkanál szárított gyógynövények a granulátumok
- Extra szűz olívaolaj
- Fogjuk használni kétféle lisztet, hogy javítsa a textúra és szerezzen egy kellemes ízű. Kezdetben keverjük rozsliszt teljes kiőrlésű lisztet és adjuk hozzá a gyógynövények, amelyek a kenyeret egy érdekes árnyalatú ízét.
- Ennek központban mélyedés van, amelyben vizet adunk hozzá oldott élesztőt (pre kell őket melegítjük 30 fok, de nem több). Ezt követően kezdjük gyúrni a tésztát erősen addig, amíg megkapjuk tőle meglehetősen puha állagú, homogén szerkezetű. Ez a pont nagyon fontos, mivel a tésztát kell gyúrni is, és ez is időigényes, de fontos, hogy azt a tökéletességet. Aztán váltás a tésztát egy edénybe, fedjük le egy nedves ruhával, és hagyjuk állni egy órán át hűvös helyen emelkedtek az élesztő és a tészta megnövekedett mintegy kétszeresére.
- Ezt követően, fűtésére sütőt 200 ° C-ra, majd ismét mesim tészta néhány perc alatt. Az így kapott masszát szétterítjük egy sütőpapírral, zsírral, és csatolja a hagyományos formája a kenyér.
- Olívaolaj keni a felső és tegye sütjük körülbelül 35 vagy 40 percig. Ezt követően, a kenyér kell pirított egy aranybarna.
- Vesszük a kenyeret a sütőből, és így jó, akkor tudja használni, hogy enni a kedvenc ételek.
Kenyeret búzaliszt hozzáadásával liszt nopal kaktusz
(Búza is helyettesítheti a kukorica).
Akkor kenyeret sütni, sütemény, süti, vagy bármely más termékeket az Ön kedvenc receptjét, csak így csökkenthető a búza 80%, illetve 20% add liszt nopal kaktusz.
Recept sajttorta narancs lekvárral és kókusz.
Hozzávalók a tésztához:
- 100 gr. Gluténmentes liszt,
- 100 gr. cukrok (használt cukorbetegség aszpartám 50 c., vagy más édesítőszerek)
- 3 tojás,
- 3 joghurt,
- 300 gr. természetes sajt
- 75 gr. mandulát.
Hozzávalók a töltelékhez:
- Marmalade cukor nélkül és a glutén
- Kókusz.

- Keverje össze a hozzávalókat a tészta (liszt, aszpartámot vagy cukor, tojás, joghurt, sajt, mandula).
- Melegítsük elő a sütőt.
- Egy kikent formában öntsük a keveréket (ha nem tud sütőpapír, hogy a tészta ne ragadjon).
- Süssük a sütőben 25 percig 190 ° C-on (függően a sütő).
- a kés hegyével vagy fogpiszkáló próbálja tésztát állás, ha nem áll készen, hagyjuk még néhány percig. Ha látja, hogy a tészta túl gyorsan sötétedik, majd takarjuk le alufóliával, hogy megakadályozzák ragasztás.
- Miután a formák lehűtjük, hozzáadjuk a narancssárga lekvár és reszelt kókusz.
Köszönjük a figyelmet! Tisztelettel, Olga.