Hogyan kell főzni a vesék

Vannak emberek, akik nagyon szeretik a különböző ételek készülnek a belsőségeket, de vannak olyanok, akik egyáltalán nem tudja elképzelni, hogyan lehet például vese, szív vagy állati farok. Kinek van igaza ebben a vitában több éve - nehéz megítélni, bár be kell vallanom, hogy a belsőségek ételek és ízletes, és hasznos, és néhány egészségügyi okok miatt - még mutató orvosi szempontból. Ezért felfegyverkezve tudás arról, hogyan kell helyesen főzni a vesére. máj- vagy egyéb melléktermék kényeztetheti magát és szeretteit szó ízletes ételeket. Más szóval, hadd működjenek együtt, hogy megértsük, hogyan kell helyesen főzni a vese és tudta ezt tanulni főzni, más finom belsőségek.

Hogyan kell főzni a vesék

vese íze nagyban függ, hogy hány éves az állat, hogy számukra. Konkrét ízlelőbimbók könnyen átalakítható előny, ha csak rövid időre, a főzés előtt, hogy ezt a terméket a tej, áztassa hideg vízben, ecet vagy poblanshirovat forró vízben.

Azok, akik nem fognak forrni, és megpirítjuk a vesék, tanácsos lehet, hogy vágjuk nagyobb darabokra ahhoz, hogy ne a túlzott szárazság és keménysége a vesék.

Készítsük el a vesék, feltételezve, hogy milyen állat tartoznak. Így, borjú vese, amelynek tömeghatárokkal 350-550 g, előnyösen formájában egész sült befstrogana.

Azt is süssük a sütőben vagy a grill. Ezek a rügyek különböző fűszeres, zamatos és lágy ízét.

Sertés vese kis méretű, mindössze 130-150 gramm, kívánatos, és lassú tűzön megsütjük vagy fűszeres töltelék, mert van egy különleges ízt.

Marha vesék a legnagyobb, súlyuk körülbelül egy kilogramm. Jó grillezett, párolt vagy sült.

Legfinomabb vese - a vese bárányok, akkor elég szilárd és lédús, ráadásul nagyon kevés súlya - körülbelül 60 gramm. Azt is sült, párolt, grillezett.

Főtt vese az alábbiak szerint:
- alaposan mosott termék víz alatt, megtisztítjuk a zsír- és filmeket levágjuk több részre;
- vizet forralni egy serpenyőben, tedd vese darabok és abban, hogy forrásban lévő vizet lecsapolták, és elterjedt egy tésztaszűrő vese;
- ki kell öblíteni a vesék folyó víz alatt, egy fazék töltött egy új, tiszta víz, és elküldi a tüzet. Várakozás forrásban újra fel a vese és a kondenzált ismét, amikor a tartalom forr;
- elvégezni ezeket az eljárásokat többször a vesék sózzuk és addig forraljuk, amíg ajánlatot;
- megállapítása a vese lágyság, a pull, shift tálcákra Fed.

lásd még