Hogyan kell főzni egy finom és olcsó kaviár a padlizsán
Bizonyára minden megpróbál padlizsán kaviár. Ez az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb ételek, amelyeket több évtizeden keresztül. De mi van, ha az íze termékek tárolására nem teljesülnek, és a készítmény rossz? Akkor csak főzni padlizsán kaviár otthon!
Mi ez?
Általában, név alatt „Padlizsán” kifejezés egy csoport növényi snack, amelyhez hozzáadunk apróra vágott padlizsán. Ez táplálékra különösen népszerű a FÁK országokban. Például, Georgia, egy étel neve ajapsandali és Moldova - saláta kék. A zsidó konyha kaviár nevű prismak, és a keleti - mutabal vagy baba ghanoush.

összetevők
Mik az összetevők a kaviár padlizsán?
- Padlizsán. Ők játsszák a legfontosabb szerepet, mert ezek nélkül nem lesz kaviár padlizsán. De melyik illik? Ők biztosan legyen érett és húsos. Előétel túl fiatal és éretlen gyümölcs nem zamatos és lédús.
- Sárgarépát. Ez némileg csökkenti a padlizsán élesség miatt édessége és ad előétel világos árnyalatú.
- Gyakran található receptek bors. Ő is édes és lédús, így segítenek abban, hogy a padlizsán kaviár puha és kellemes az íze.
- Hagymát. E nélkül a növényi nem mert alig egy étel, mert hasznos és ad táplálékot kellemes illatú és ízű.
- Paradicsom. Ezek lédús gyümölcsök lehetővé teszik, hogy kapsz egy gyengéd és puha. Nagyrészt köszönhetően a paradicsom elért homogén és ajánlatot textúrát.
- Fűszerek. Fognak hozzá fűszer, és az illata és íze a világos és fűszeres.

Felkészülés padlizsán
Ahhoz, hogy a padlizsánt voltak lédús és ízletes, meg kell, hogy készítsen egy különleges módon. De néhány lehetőség. Először is, a főzés faszén felett. Ez a lehetőség nem mindig, de padlizsán, sült szenek, hogy a füst ízét, és az étel fűszeres és finom.

Grill, mellesleg, akkor cserélje ki a grill. De ő egyáltalán nem. A legegyszerűbb módja - sütés a sütőben. Süssük zöldség lehet, mint egészben vagy darabokban. Ha úgy dönt, hogy elküldi a zöldségeket a sütőben egész, több helyen egy villával, Pierce, mert felrobbanhatnak.
Muszáj, hogy tisztítsa meg a padlizsánt? Minden attól függ, a preferenciák és zöldségek magukat. Tehát, ha a héja túl vastag és érdes, akkor jobb, hogy távolítsa el azt. Tisztítás megfelelő lesz abban az esetben, ha azt tervezi, hogy főzni pyurirovannuyu kaviár, mely vágott simára. Ha a bőr vékony, és azt szeretné, hogy egy snack, amelyben az összes zöldséget darabokra vágjuk, a tisztítást nem képes előállítani.
Főzni?
Hogyan kell főzni egy finom kaviárt padlizsán? Kínálunk több lehetőség.
lehetőség One
Meg lehet készíteni egy egyszerű táplálékot. Szükséged lesz:
- 2 padlizsán;
- 1 hagyma;
- 3 paradicsom;
- 3 gerezd fokhagyma;
- növényi olaj;
- sót és a fűszereket ízlés.
- Először készítsünk padlizsán. Távolítsuk el a száron és a vágott minden padlizsán apró darabokra.
- Öntsük az olajat egy serpenyőben melegítsük fel, és feküdt a padlizsán. Miközben sült, menj íj. Meghámozzuk, és apróra vágjuk, majd rögtön hozzá a pörkölés padlizsán és keverjük mindent.
- Most fokhagymát. Ő is meg kell tisztítani, és vágjuk. Ez legjobban csinálni a fokhagyma pépes vagy egy mixer. Apróra vágott fokhagymát is, tedd egy serpenyőbe, nem megfeledkezve az összes keverjük.
- Mivel a paradicsom elő a legvalószínűbb, hogy adunk utoljára. Vágjuk őket, és tedd a serpenyőbe.
- Sült a zöldségeket közepes lángon, időnként megkeverve, körülbelül 10-15 percig, majd fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a tojásokat további 15 percig.
- Sózzuk és fűszerek, minden mix és főzzük további 2-3 percig, majd kapcsolja ki a tűz.
Ez a legegyszerűbb recept, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan és egyszerűen egy ízletes snack.
lehetőség két
Nagyon finom kaviárt nyerik sült padlizsán. Az összetevők listáját:
- 6 padlizsán;
- 2 hagyma;
- 2 paprika;
- 2-3 paradicsom;
- 5 gerezd fokhagyma;
- 3-5 csokor petrezselyem;
- növényi olaj;
- sót és a fűszereket ízlés.
- A padlizsán vágott hosszában több rétegben, tedd a nyomtatvány aljára, a megállapított pergamen (érdemesebb áztassa az olaj a zöldségek égett). Küldje el az űrlapot a sütőbe, és süssük a zöldségeket puhára (azok könnyen áttört egy fogpiszkáló).
- Most a paradicsom. Ezeket meg kell mártott néhány percig forrásban lévő vízben. Ezután hűtsük le a paradicsomot, és távolítsa el a bőrük. Azt, hogy ez könnyű, mivel a héj azonnal lépést tartani a pépet forró vizet. By the way, a paradicsom is sült a kemencében, akkor még nagyobb lesz ízletes és lédús.
- A paprika akkor folytassa kétféleképpen. A legjobb az egészben az is sült a kemencében, mert kaviár finom és pikáns. De lehet választani egy sört. Ebben az esetben ne vigyük túlzásba, főtt paprika mindössze néhány perc alatt. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a száron és a magok. A kezelés után, távolítsa el a bőr minden zöldség.
- A hagymát meghámozzuk és a fokhagymát, vágjuk fel kell aprítani, vagy darálják és főzzük egy serpenyőben vajat.
- Most, tegyük egy turmixgépben vagy daráló az összes zöldség (előnyösen darabokra vágjuk közepes méret) együtt gyógynövények, só és fűszerek és őrölni, amíg sima.
- Illatos házi padlizsán kaviár kész!
A harmadik lehetőség

Télen lehet főzni egészséges és ízletes kaviár padlizsán és a cukkini. Hozzávalók, amelyek szükségesek:
- 2 padlizsán;
- 1 cukkini;
- 3 paradicsom;
- 3 paprika;
- 1 sárgarépa;
- 1 fej fokhagyma;
- 2 evőkanál cukrot;
- 2 teáskanál só;
- 100 ml növényi olaj;
- kapor és petrezselyem.
- Ez kaviár készül egy viszonylag gyors és egyszerű. Padlizsán héj és mag, apró darabokra vágjuk.
- Pepper is héja és vágjuk.
- Paradicsom lehet tisztítani, pre-vidd őket forrásban lévő vízben néhány percig. Ezután vágjuk a paradicsomot.
- Grind padlizsán, paprika és paradicsom egy turmixgépben vagy daráló. Növényi tömeg tegye az edénybe, adjunk hozzá 70 ml olajat. Fedjük le az edényt fedővel, és csökkenti a hő közegben.
- Sárgarépa dörzsölje egy reszelő. Az apróra vágott fokhagymát a fokhagyma pépes vagy turmixgép, vágjuk a hagymát is. Passero zöldség a maradék növényi olajat, majd azonnal megoszthatja őket egy serpenyőben.
- Amikor a növényi tömeg elkezd forrni, csökkenti az alacsony hő-és főzzük mindent körülbelül egy óra.
- Hozzáadjuk a cukrot, sót és apróra vágott zöld, és 5 perc után kapcsolja ki a tűz.
- Tojik sterilizált üvegekbe and roll őket.
- Téli táplálékra kész!
Trükkök a Kereskedelmi

- Ha szeretné, hogy a tojás nem íze keserű, majd szórjuk meg szeletelt padlizsán só, hagyjuk 20-30 percig, majd öblítsük le.
- Előétel kiderült, hogy pályázati és sima, tiszta padlizsán, nem csak a bőrt, hanem a magok.
- A tojásokat lehet adni szinte bármilyen zöldséggel, meg fog tenni az étel még ízletesebb, fűszeres, finom és egészséges.
- Ha multivarka, akkor készítsen egy snack ő híres.
- Serve tojás hűtve, de nem túl hideg.
- A legjobb az összes padlizsán kaviár húsételek, de lehet egy kiváló kiváló minőségű táplálékot.
Ügyeljen arra, hogy főzni padlizsán kaviár és felajánlotta neki a családja vagy a vendégek.