Hogyan kell főzni egy friss sózott piros hal otthon

Ha úgy dönt, hogy kényeztesse magát és szeretteit sózott piros hal, a recept, ma lesz éppen időben. Annak érdekében, hogy tiszta, mint mindig, kíséri a recept készített képeket a konyhámban.

Crane halak (pisztráng, lazac, lazac) egy nagyon hasznos termék, a fő értéke - a telítetlen zsírsavak omega-3. A testünk, ezek döntő szerepet játszanak: a koleszterinszint csökkentésére, fenntartása az erek rugalmasságát, jótékony hatással van az agy és az idegrendszer. És semmit az íz és semmit sem mondani.

Sajnos, sózott piros hal, amely kapható a boltokban gyakran megfosztott természetes előnye. Gyakran nagyon sós, sőt, minden termelő adunk hozzá két tartósítószer E211 - nátrium-benzoát, és az E202 - a kálium-szorbát. Ezek a vegyi anyagok nem teszik a halak hasznos.

De ott, akkor hal lé és otthon. Ebben az esetben kiderül hihetetlenül finom, sós, megőrzi természetes tulajdonságait, és az ára is majdnem a fele az ára a kész halat vásárolni.

Tehát folytassa a sózás a hal.

• 1,5 kg friss vagy fagyasztott halat vörös
• 1 kg só
• 0,5 kg cukor
• 1 csomag édes paprika
• 1 csokor kapor

Főzzük a keveréket a sózás. Ehhez keverjük össze a sót, a cukrot, apróra vágott kaporral és zúzott szegfűbors. Felhívjuk figyelmét, hogy a sózás szükség van egy nagy tengeri só, vagy sima durva só. Ne használjon sót vagy extra finom őrlemény - ez nem illik. Pepper nem lehet használni is, de összetörni. Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.