Hogyan kell főzni egy réteg torta csirke és burgonya, hozoboz - ismerjük mind az étel

Mi vagyunk az egyetlen sütemény is készült leveles tészta - minden ízét! Illatos illata torta pirított kéreg nem hagy senkit közömbösen. Végtére is, leveles tészta, ez univerzális, alkalmas édes töltelékkel, és finom reggelit és ebédet más töltelékkel. Ma HozOboz fogja készíteni a süteményt leveles tészta csirkével és burgonyával. És ha valami nem is tudom, egy ilyen teszt recept.
Értékelés élelmiszer
3 pont
Története leveles tészta
A megjelenése leveles tészta, hiszen gyakran előfordul, a különböző új találmányok, hogy véletlen volt. Egyesek azt állítják, hogy ez történt az ókori Asszíria, hanem, hogy az állam már nem léteznek a térképen. Ezért a valódi eredetét jóváírásra kezét francia Claudius Gele, aki abban az időben a tanítványa cukrász. Claudia nagyon akartam sütni neki betegeskedő apja diéta kenyeret. Aztán összekeverjük a lisztet és a vizet a tészta csomagolt darab vajat, és hagyjuk egy kicsit. Aztán roll a tésztát egy párszor, és elküldte a kemencébe. Micsoda meglepetés volt a cukrász és tanítványa, amikor a kemence van egy hatalmas kenyeret. Claudius aztán a tőke és elvitték a titkos előkészítés leveles tészta. Párizsban, ő egy kicsit módosította a véletlen találmány. Cukrászda, ahol abban az időben dolgozott, mint egy fiatal férfi, óriási siker és a jólét köszönhetően a megjelenése leveles tészta. Még ha Claudius Gele költözött Firenzébe, ő soha nem mondta az ő titkos recept. Minden alkalommal, zár egy külön szobában, egyedül ő tovább gyúrjuk a tésztát. De mint tudjuk, az összes titkos valaha nyilvánvalóvá válik. Ezért tészta titkos fedezték fel. És van leveles tészta a konyha számos országban: a grúz KHACHAPURI, Török baklava, francia croissant. Ma ezt a receptet használják a legtöbb országban a világon, a sokféle feltétek.
Bár alapján leveles tészta nem változott azóta, de van néhány formája, eltérő az elemek és az előállítás módjától. Az alapja a leveles tészta - víz, liszt, só és vaj, margarin, néha helyettesíti, de azt javasolja, HozOboz továbbra is használhatja, hogy a természetes vajat. Azok számára, akik szeretnék főzni leveles tészta magad, akkor kell, hogy legyen türelemmel. Ez nagyon nem könnyű folyamat, és több órát vesz igénybe. Vélelmezett klasszikus liszt és a víz aránya 12:59, majd domeshivaetsya hideg vajat. A legfinomabb sütemények ki a teszt, ahol a rétegek száma akár 250! Eltekintve a klasszikus leveles tészta, feltalált egy jóval egyszerűbb és gyorsabb változata használni az otthoni. Meg van osztva az élesztő és élesztő nélkül.
Formái leveles tészta
- élesztő leveles tészta. rongyos tésztát (más néven magyar vagy savas), amely kész felfújja, piték, bageiek, pite, piték;
- „Pillanatnyi” leveles tészta. Bár a neve is sugallja, nem értem, hogy instant készítmény, azt is megköveteli időt és energiát. Az ilyen dolgokat készek sós piték, sózott pálcikák kakukkfű, sajt, keksz;
- túrós rétes. ahol használat is egy ház klasszikus összetevők tőle készül ízletes sütemények, tekercs, édes tekercs;
- A legszelídebb - krém leveles tészta. Itt használjon több krémet vagy tejszín, ez a legkevésbé időigényes eljárás esetén.
Termékek a leveles tészta kapott finom és magas kalóriatartalmú. Természetesen ez ostobaság azt állítani, hogy ez a torta nem lesz magas kalóriatartalmú, de a legtöbb kell tekinteni magas kalóriatartalmú omlós és choux tészta. 100g kovásztalan tészta puff tartalmaz 337 kalóriát, a fennmaradó számítás függ a töltet. 100g láb - 185, burgonya - 80, hagyma - 41, zöld hagyma - 41 kcal, 50 g vaj - 350 kalóriát.
Hozzávalók egy puff pite csirke burgonyával
- leveles tészta - 500 g
- burgonya - 3 db
- csirkecomb - 2 db
- Hagyma - 1 darab
- vaj - 50 g
- frissen őrölt bors
- só
- tojás sütemény felületén, hogy kenje - 1 darab
- növényi olaj a kenéshez formájában

Hozzávalók a réteg torta
előkészítés
előállítás vagdalt hús
Hagyma héja és apróra vágjuk.

A hagymát meghámozzuk és poshinkuyte
Alsócomb mosás, száraz, hús elválasztjuk a csontok és vágja kockákra.

Vágjuk apróra a lábak
Tudod venni és más részein a csirkemell, például, de a lábak több zsírt és lédús, hogy illik hozzánk leginkább. Hiányában a friss hús, akkor szelet sonkát. Burgonya héja és vágjuk apró kockákra.

A burgonyát kis kockákra
Egy nagy tálban keverjük össze az apróra vágott hagymát, krumplit és a hús, só, bors, jól keverjük össze, és adjunk hozzá 2 evőkanál vizet. Töltelék kész.

Keverje össze a hozzávalókat a pite tölteléke csirke egy tálban
Előállítás leveles tészta
A tésztát lehet használni élesztő vagy kovász. Vásároljon sütés előtt a tészta meg kell felolvasztani. Ha élesztőt használunk, meg kell emelkedni sütés előtt a tortát. Leveles tészta két részből áll: a nagyobb és kisebb. Vékonyan kigurul mindkét része a teszt.
helyezi torta
tojás habverő

Megverte egy mixer vagy habverővel tojás
vajat kis darabokra vágva. Sütőedénybe enyhén olajozott.

Kenjük formájában növényi olaj
Feküdt egy nagy darab tészta

Kikövezve az alakja leveles tészta pite csirke
tetejét és elterjedése a készített töltelék.

Spread a töltelék át a tésztát
Hagy egy szabad széle a tésztát körülbelül három centiméter. Bomlik darab vaj az egész felületen a tölteléket. Behajt a szélén a tészta a töltés és a zsírt felvert tojással.

Behajt a széle a tésztát, és ecsettel a tojás
Fedél a többi pite tésztát. A közepén a torta egy késsel, hogy egy vágás a gőzkiömlő. A teljes felületet kenje a felvert tojással ecsettel.

Fedjük le a csirke pite tészta maradványok és vágott egy lyukat a közepén
Bake csirke pite 40 percig 180 °, amíg aranybarna, és a töltelék készségét. Serve darabokra vágjuk a la carte.

Süssük a süteményt a sütőben
Csak azt szeretném megjegyezni, hogy az ilyen tömések a sós puff torta nagyon változatos lehet: darált marhahús, sült hagymával, rizzsel zöldek, hal. Ez puff pite csirke lehet a különböző egyéb feltétek. Például, gomba helyére burgonyát, majd kap egy nagy puff pite gombával és csirke. Nagyon finom kapott pite csirke és a sajt. HozOboz a hagyomány és kívánok jó egészséget, jó étvágyat, és várja meg észrevételeit ezt a receptet.
Hasonló receptek
