Hogyan kell használni a kurkuma főzés - hogyan kell használni a kurkuma - a felhasználás és kombinált

Ez egy keserű fűszeres ízű, amely megtalálható a sok kelet-indiai ételek, valamint a nyugat-indiai akut paszták és curry. Kurkuma egy világos narancssárga színű, amely szárítás alakítjuk aranysárga. A kurkuma is ismert indiai sáfrány.

1. őrölt kurkuma hozzá masala (keverék indiai fűszerekkel) ízesítésére ételeket. Kurkuma adunk curry por és curry paszta mint a gyömbér, bors, kömény, és a koriander. A kurkuma és más fűszereket szárított tetején a sütő, majd megőröljük, és hozzáadjuk a Masala.

2. A kurkuma fűszer csirke ételek. A kurkuma hozzáad egy meleg fűszeres ízű csirkehús. Csak akkor használja, vagy kombinálva más gyógynövények dörzsölés csirke vagy adalékanyagként a mártást. Ready csirke lesz gusztusos aranysárga színű.

3. Az őrölt kurkuma használt főzelékek vagy bab és a lencse, hogy javítsa az ízt és színt adjon. Ez kiválóan alkalmas az ételek a burgonya és a karfiol. A kurkuma is hozzáteszi, fűszeres ízű zöldség curry.

4. receptek sáfrány vagy szárított mustár, akkor kurkuma. Ez egy enyhébb ízű, mint a fűszerek, de megadja az étel azonos színű. Alapján kurkuma készít amerikai mustár.

5. Friss kurkuma használják mártások és erőleves leves. Friss kurkuma használatra kész, valamint ginger root: meg kell hámozni, lereszeljük élénk narancssárga pép. A friss kurkuma finomabb íze, mint a szárított.