Hogyan kell használni a tengeri só - használunk sót - és használata kombinációja

Tengeri só, nyert párolgás a tengervíz, a drágább termék, mint a kősó. Ínyencek a világ minden tájáról a megállapítás, hogy több „érdekes” és kiváló só ízlés szerint különböző forrásokból. Nem csoda, hogy - mivel a tengervíz nem mindenütt egyforma, és van egy nagy számú adalékanyag, amelyek a különleges tengeri só.

Pick a recept

Major tengeri só vagy a só Grosso

Ez a só áll, nagy, durva kristályok. Nagyon gyakran eladta egy speciális kézi köszörű őrölni a felhasználás előtt. De mi értelme, hogy vesz egy nagy sós, hogy ez kisebb? Sokkal jobb, hogy használja a terméket a tervezett célra - azaz sült sós kéreg vagy só hal, tenger gyümölcsei, vagy a hús ízét levesek és tészták. Azt is érdemes megemlíteni, hogy a nagy tengeri só kevésbé érzékeny a nedvességre, ezért hosszabb ideig tart, és nem alkotnak egy konglomerátum.

Tengeri só finomra őrölt

Apró kristályok egy só oldva instant ételek, és egy tiszta, puha sós ízű. Ez a só lehet benyújtani a só szóró hogy dosalivat vagy lé ételeket közvetlenül az élelmiszer.

Tengeri só pehely

Pehely tengeri só nagyon hasonlít a hópelyhek. Kiderült, ez a só dupla feldolgozás. Először, tengervíz elpárologtatjuk hagyományos, természetes módon - a szabadban, hatása alatt a nap és a szél, majd sóoldatba öntjük serpenyőbe, és lassan melegítjük, amíg a sós nem termel pelyhek. Jönnek a különböző méretekben. Ez a só, mint a profi szakácsok, mivel lehet összetörni ujjak pelyhek a kívánt nekik a lemez vastagsága.

Virág-só, vagy kelta Fleur de Se

Made in France. Úgy kapjuk meg, a szokásos módszerrel ősi kelták sót összegyűjtjük a felső sóoldat tavak. Az ilyen só nyerik természetes párolgás, és a következőkből áll „fiatal” sókristályok. Gyűjtsük össze a „virágos só”, csak egy fa spatula, és hasonlítsa össze a tejszínt, képeznek zsíros tejjel. Időjárási körülmények lehetővé teszik, így a só csak évente egyszer - a nyáron. Celtic sót ismert finom íz és illat, így nem használható hosszan tartó kezelés esetén. Tegyen egy virág só és friss saláták, fűszeres vele zöldségek, hús és hal a grill.

Kézzel ki a vízből az Atlanti-óceán. A készítmény kevesebb, nátrium-klorid. Ezt a sót jól illeszkedik a sós snackek, valamint azok, akik megengedhetik maguknak azt, főzni vele popcorn.

Szürke tengeri só

Általában azt is kapunk az Atlanti-óceán partján, Franciaország, breton. Természetes szürke színű a só miatt az agyag bélés alján a só tavak a régióban. Ez jó brines, pácok és levesek.

Vörös tengeri só vagy só Hawaiian

Vörös tengeri só köszönheti színű vulkáni égetett agyag, gazdag vas-oxid. Clay ad a só egy speciális finom aromájú, több földes, mint a rendes tengeri só. Ez az a só annyira népszerű méregtelenítő -dietah. Használható, ahol szükséges, szép bemutatása ételek - saláták, locsolás neki sütemények és csokoládék.

Olasz tengeri só

Olasz tengeri só származik a vizek Sredizmenogo tenger, hogy gazdag jód-, fluor-, magnézium és kálium. Finom íze ennek só tökéletesen kiegészíti a mártások, saláták, bruschetta szórni rá.

Vulkáni só vagy fekete só

Vulkáni só semmi köze vulkánok. Ez nem más, mint a színezett ULEMs származó kókusz héj portugál tengeri só. Használd egy par vörös tengeri sóval. Gyakran nevezik a fekete só Kala Namak - Indiai ajurvédikus só, de nem fekete, és gyöngy. rózsaszínes szürke.

Füstölt tengeri só

Füstölt tengeri só. A legdrágább kapjuk a természetes lassú füstölt természetes füst. Hamisítványok olcsóbb - segítségével „folyékony füstöt”. Ez ad egy egyedi íz szendvicseket, sült csirke, hús, hal, levesek.

A tudósok kimutatták, hogy a legtöbb esetben a nézetet, hogy a tengeri só jótékony szikla - a hiba. A különbség a mennyiségű nátrium-kloridot rendszerint nem nagy. Alapvetően, ha csak a tengeri só a kezét, és nem kívánják tárolni, mert az íze és aromája különleges alkalmakra, használja azt, mint egy közönséges, asztal, figyelembe véve csak a grind.

Hogyan kell használni a tengeri só

Nem adnak választ a kérdésére?
Kérje szakértő:

Valamennyi szakértő ezen a területen

Új tanácsot KakProsto

Hogyan adja meg a brokkolit egy gyermek étrend

A brokkoli az egyik leghasznosabb zöldségek. Nagyszerű, ha megtalálja a helyét a menüben.

Főzni üzbég Shurpa csicseriborsó

Hogyan kell sütni egy édes sütemény „madár tej”

Hogyan kell elkészíteni egy salátát a téli paprika, paradicsom, hagyma, répa

Hogyan kell főzni egy finom zöldség rakott burgonya és cukkini

Elfelejtette a jelszavát?
Még nem tag?