Hogyan kell inni sherry - ötletek, szabályok és különböző italok
Jerez tartják a király aperitif, de lehet etetni bármely pontján az étkezés. Eltérően más bor sherry jól megy füstölt hús és hal, zsíros ételek nem szakítja meg a gazdag ízű. Akkor fogunk beszélni a szabályokat ivás sherry a legmegfelelőbb táplálékot neki.
Felhasználási feltételek sherry
1. Szemüveg. Kívánatos ital sherry speciális üvegek hosszúkás alakja formájában egy tulipán. De ez öröm engedheti meg magának, csak a Spanyolországban vagy drága éttermek. alkalmas hagyományos pohár bort, az íze nem változik otthon.
2. Temp. Mint minden más bor, sherry nem szeret sietni. Őt inni kis kortyokban, és megpróbálta megragadni a jellegzetes ízét jegyzeteket.
3. Hőmérséklet és snack. Megfelelő élelmiszer és takarmány optimális hőmérséklet függ a típusától sherry, amely íze. Ezért először meg kell, hogy gondosan vizsgálja a címkén, akkor lásd a leírást az italt.
típusú sherry
Fino és Manzanilla - Megerősített bor sárgás színű, amelynek gyümölcsös illata és íze a dió, ideális egy aperitif. Ezek a sherry felszolgálás előtt lehűtjük 5-10 ° C-os hőmérséklet. Előételként ajánlott lágy sajtok, halak és más tengeri állatok.
Amontillado - sherry borostyán fénye mandula. Tálalás előtt, lehűtjük 10 ° C-, ez lehet egy snack levesek, fehér hús vagy kemény sajtok. Kitűnő választás egy aperitifet.
Palo Cortado -tandem néző sherry, amelynek le kell hűteni, hogy 16 ° C-on Úgy ivott kis kortyokban étkezés nélkül, felváltva étel jó szivar.
Madium - együtt szállított vagy füstölt húsfélék pástétomok, lehűtjük 10 ° C-on Ez egy világos emlékezetes íze.
Oloroso - ez az arany bor uralja jegyzeteket dió, akkor jobb, ha van egy snack vörös hús. Optimális előremenő hőmérséklet - 16 ° C-on
Krém - sötét édes desszertbor típusú tálalva kekszek vagy más édes süteményeket. Mivel a magas cukortartalmú hús vagy hal falatozás nem alkalmas rá. Használat előtt, lehűtjük 13 ° C-on
Halvány krémszínű - finom bort szállított hőmérsékleten 7 ° C-on Baromfi máj snack és friss gyümölcs.
Pedro Ximenez - az egyik legjobb desszert sherryt tippeket a mazsolát. Meg kell-ra hűtjük, 13 ° C-on, és táplált kék sajtok vagy desszertek. Csak ezzel a táplálékra ital teljesen felfedi az ő ízlése.
Massandra - Krími sherry íze keserű mandula, pörkölt dió és pálinkával és vanília hangokat. Ez jól megy olajbogyó, saláta és sajt. Az optimális adag hőmérséklete - 8-10 ° C-on