Hogyan kell megnyitni a palacsinta
Palacsinta népszerű és könnyen tömeges előállítására, valamint sokoldalú étel desszert egy teljes reggeli (vacsora). A különböző öntetek és szószok, hogy hozzon létre egy széles körű kis erőfeszítéseket. Hogyan kell megnyitni egy palacsinta, így válik a forrás stabil jövedelem?
A látogatók az ilyen intézmények mindig ott van, de meg kell dönteni a méret a palacsinta, és a választék más kérdések. Ebben a cikkben talál egy üzleti terv gazdasági megvalósíthatóságát palacsinta vonzerejét az üzleti, valamint a körökre osztott stratégia a szervezete.
Gyűjtemény dokumentumok és regisztráció
Mielőtt kinyitná a palacsintát, meg kell találni a helyét és kap jóváhagyást megkötését minden esetben. Bármely vendéglátás, egészségügyi szolgáltatások előadott bizonyos szabályok és normák (SanPiN).
Lépésről lépésre leírást, hogyan kell megnyitni a palacsinta:
- Regisztráció SP;
- regisztrálni az adótörvény NACE 55.30;
- választani az adórendszer 6% -os bevétel 15% -a bevétel mínusz költségek;
- regisztrálni a nyugdíjalap;
- kössön szerződést fertőtlenítés, a szilárd hulladék és az élelmiszer-hulladék (SES) és a tűzjelző szolgáltatást (MES);
- kap engedélyt a SES és Gospozhnadzora (normatív dokumentációt SanPin 42-123-5777, SanPin 42-123-4117, MW 5061, GOST 12.1.004, SNP P-4, SNP 2.08.02.89).
Meg kell győződni arról, hogy az összes termék minőségi tanúsítványokat.
A helyiség palacsinta

További cikkek a dob a palacsinta projekt költségek függnek a méret a jövő intézmény. Nagyon népszerű és költséghatékony palacsintát kerekeken. Ez egy egyedülálló kioszk a kerekek, amelyek, ha szükséges, lehet mozgatni a zsúfolt és jövedelmező helyre.
Jó lehetőség a helyét a palacsinta:
- Közel iskolák, irodaházak vagy irodaházak.
- Vasútállomás, metró és buszmegállók.
Az első lépés, amit meg kell tennie az irányt a keresési tér palacsinta, úgy döntött, hogy lenne egy kávézóban vagy kioszk:
- Kávézók kis mérete elegendő hely a földszinti terület 40-50 m2, ebből 1/3 osztják a konyhába. Bérleti díj 30 ezer. Rubelt, attól függően, hogy a városban.
- Áteséshez meg kell vásárolni egy speciális utánfutó 8 m2 (2mx4m), amely teljesen fel van szerelve egy palacsinta áron mintegy 150 ezer. Rubelt.
Eszközbeszerzés
Berendezés palacsinta egyszerű és a kezdeti szakaszban lehet adagolni keverők helyett dagasztógép. Meg kell vásárolni a fő berendezések - elektromos palacsinta biztosított. Berendezések standokon és a kávézók és számos más készülék is standokon felszerelt hűtőházak, kirakatok és légkondicionáló.
Táblázat. szükséges felszerelés
Annak érdekében, hogy akár 30%, akkor a b / berendezések.
A tartomány a palacsinta
Ahhoz, hogy nyissa meg a palacsintát, amely eleget tesz az ízlését minden fogyasztó kell legalább 20 fajta palacsintát.
- hús csirke;
- a máj és a burgonya;
- piros hal;
- gyógynövények;
- vörös kaviárral;
- sonka;
- gyümölcs;
- sajttal;
- csokoládé és így tovább. d.
Mivel a szószok legyen tejföl, sűrített tej, csokoládé és egyéb szószok.
A palacsinta kell nyújtania egy vagy több márkás palacsinta recept.
Amellett, hogy a palacsinta menü legyen tea, kávé, italok, gyümölcslevek és víz. A menü is kívánatos, hogy szendvicsek, sütemények, fagylalt, és így tovább. D. Üzleti terv palacsinta istálló jár főzés a palacsintát, minden mást meg kell vásárolni a beszállítóktól. Palacsinta Cafe engedheti meg magának pépesítése levesek, gabonafélék és egyéb ételeket.

Attól függően, hogy a méret az intézmény függ a bérleti dolgozók.
Creperie
Hogy nyissa ki a palacsinta a semmiből lesz szükség a következő személyzet:
- -1 irányító emberek.;
- szakács - 1 fő.;
- asszisztens szakács (műszak) - 2 személy részére.;
- pincéreknek (műszak) - 2 személy részére.;
- csapos - 1 fő.;
- tisztító - 1 fő.
Béralap 100.000. Rubelt.
Cook kell tapasztalt ilyen létesítmények - a tudását a vállalat sikeréhez. számviteli munkát tud végezni egy kontroll, így akkor kell felvenni valakit jól ezen a területen. A tulajdonos a palacsinta is ellátja a kontroll, csökkenti a munkaerő-költségek.
Palacsinta istálló kerekeken
Az ilyen helyeken elég munka 2 fő bér 25 ezer. Rubelt.
Üzleti tervek palacsinta kávézó és kioszk méret
Mielőtt a tényleges beszerzési kell tanulni az üzleti terv palacsinta részletes számítási képletek, és válassza ki a megfelelő formátumot. Palacsinta Cafe egy szélesebb köre és a forgalom, de a havi költségek is magasak.
Táblázat. Mellékletek a formátumtól függően