Hogyan kell megnyitni a termelés snackek, keksz, snack nulláról indul

A fogyasztók ma egyre igényesebb. Szokásos sör táplálékot nem csak szárított halat - helyébe a finom tintahal és a legkülönfélébb ételek.

A piacon a sós snackek népszerűvé vált kis kekszet számos adalék az íz javítására, valamint a szárított és füstölt tenger gyümölcsei (tintahal, szárított hal, tőkehal, stb.)

Szerint egy nemrégiben készült tanulmány, a termelés a fenti termékek, és még inkább banális import - egy meglehetősen jövedelmező üzlet. A helyes megközelítés, hogy nem igényel nagy induló tőke.

Hogyan lehet megnyitni

Ahhoz, hogy nyissa meg a termelés snackek a semmiből, hogy dolgozzon ki egy kellően átgondolt üzleti terv. A hozzájárulás összege az egy ilyen projekt 70-120000. Dollár. De snack piacon még hely a fejlesztési jövevényeket.

Jelenleg kis mobil vállalkozások, amelyek gyorsan reagálni a változó ügyféligények preferenciák és gyorsan változik az íze skála. Kötetek sör snack fogyasztás nőni mintegy 100% -kal nőtt. Tehát, ha módosítja a kínálat jó minőségű alapanyagok, alkalmasságát a technológia, válassza ki a megfelelő szakképzett személyzet, akkor kap egy tisztességes jövedelmet.

Hogyan Könyv

Szervezése krékerés tenger gyümölcsei kell alávetni vonatkozó hagyományos egészségügyi-járványügyi szolgálat (SES) és meg kell felelnie a szabályoknak tűzbiztonsági. Regisztráció engedélyek 300 $ értékben, és a felbontás minden felmerülő problémát a szolgáltatások hosszú időt vesz igénybe (1-3 hónap).

Sikeres végrehajtásához kekszet vagy susheno-szárított tengeri nem igényel nagy erőfeszítést. Sikeresen értékesített mind a modern kereskedelmi hálózatok, valamint a nagy- és kiskereskedelmi piacain, amelyek még nem vesztette el népszerűségét.

Alapanyagok és a személyzet

A termelés kekszet használt leggyakoribb háztartási alapanyagok. Ez a napraforgóolaj és a lisztet. Ha a készítmény származik kekszet sütött kenyér előtt, ez jobb, hogy egy sűrű fajták sima hálós felület, és amelyben nincsenek üregek. Bármely vállalkozás kenyérsütés, dolgozó összhangban klasszikus technológiák végre egy ilyen sorrendben könnyedén és gyorsasággal.

Alkalmazottak száma a munkahelyen, ami kell alkalmazni csak a gyártósor, mintegy 4-5 fő egy műszakban és a művezető. Amellett, hogy a fenti, a snack cégnek szüksége van egy felelős gyártásvezető (vezérlő) és a fő high-tech és a mechanika. Feltételek mellett a közvetett elosztás, a teljes létszám mintegy 20-30 ember.

Szabványok és helyiségek

A piacon olyan termékek, mint sós kekszek vagy snackek a tenger gyümölcsei - új cikket, és ismeretlen. Azok előállítási, helyénvaló lenne, hogy dolgozzon ki egy ésszerű saját műszaki előírások (TS) és kiad egy bizonyos összeget a megállapodás és jóváhagyása ezeket a feltételeket. A minőség a gyártott termék követelményeket az állam által szabályozott All-Union szabvány (GOST).

Sokkal jobb, hogy helyezze az eladás snackek a helyszínen a legnagyobb koncentrációban a fogyasztók - a nagyvárosok és a külvárosokban körülöttük.

Körülbelül 80-100 négyzetméter - a terület nagysága a telepítéshez szükséges magas színvonalú technológiai berendezések. A terület az azonos méretű lesz szükség az irodai és a támogató szolgáltatásokat. Szükségszerűen jelenléte szennyvíz, a vízellátás a vállalkozás.

A helyiségek kell telepíteni feszültség 380 V követelmények teljesítése egészségügyi-járványügyi állomás, meg kell festeni a falakat és a számítógépes terem (festmény a magassága 1,8 méter) és a raktárak helyiségek szükséges raklap. Amikor telepíti a szükséges felszerelésekkel, hogy egy egyenáramú a gyártási folyamat során.

technológia

Hagyományos gyártási technológia:

• Kenyérsütés félkész, a vágás, szárítás (vagy csak szeletelés, ha dolgozni egy helyi pékségben vagy pékség);
• alkalmazása növényi olaj. természetes aromák vagy fűszerek;
• csomagoló és a csomagolás.

A kiváló minőségű, a kapott termék függ:

• ragaszkodás félkész termékek és a gyártási technikák;
• minőségű íz vegyületek;
• megjelenés és elegancia a csomagolás.

Technológia a termelés sós keksz:

1. Kenyér vagy speciális munkadarab kell vágni kockákra vagy hosszúkás rúd. Ezután hozzá kell tenni a közbeszerzési egyedi ízét és aromáját segítségével aromák. Ha a munkadarabok számát a kekszet kicsi, egyenletesen elosztva kell, hogy a lemez, amelynek a vastagsága körülbelül 2-3 cm.
2. Ezeket a lapokat kell helyezni a sütőbe. Szárítás igényel körülbelül 15 percen át 190 ° C hőmérsékleten hőkezeljük.
3. Elküldött termékek csomagolására. Azt is figyelembe kell venni egy változata a szállítószalag, ahol a terméket a mozgó egyenes vonal, és megszórjuk sóval és ízek.

Sok gyártó keksz tegyék speciális technológia alkalmazása nélkül növényi olaj - konvekciós sütők. Sült terméket olajban, és küld egy szokásos szárítást a sütőben. Egységes kezelésére finomított olajtermékek végezzük végén a főzés.

felszerelés

feltétlenül meg kell vásárolnia a következő berendezéseket a kezdő producer keksz:

• szeletelők;
• kemence szárítás gabona;
• készülékek alkalmazására ízek;
• töltő és csomagoló gépek.

Az árak az ilyen típusú gépsor lesz egyenlő 50-80000. Dollár. Az ár attól függ, milyen országban gyártóberendezések.

Ami a választott eszközök, a legbonyolultabb művelet - vágni a kenyeret darabokra különböző szükséges formában. Ma a piacon megtalálható az értékesítés ilyen típusú hleborezok:

• gép minta „Szovjetunió”, amely szeletekre vágjuk félhold kés, ezek költsége körülbelül 1500 $;
• gépek, fűrészelés a kenyeret csíkokra, szeletekre, és hasonlók, de az ára is mintegy 2-3 ezer dollár .;
• kombájnok vágás kenyér több síkban.

A mai napig számos gyártó rámutatott arra, hogy ez egy fontos tényező abban, hogy egy ritmikus árutermelés - ez megfizethető az átlagos gyártó szerviz. Ezért a technika jobb, ha vesz egy gyártó képviselője, aki kerül a helyére a termelés beindítását.

Mennyibe kerül, hogy nyissa meg a termelés

A világon minden kereskedelmi kell megközelíteni reálisan, és az árak sem kivétel. Például meg kell emlékezni, hogy szárított tintahal szerzett népszerűsége csak a múlt évben, amikor a piaci szereplők képesek voltak azonosítani versenyképes áron. Ahhoz, hogy hozzon létre egy termelési egység, amely elkészíti a sört ételek, mint a keksz, költeni berendezések mintegy 50-80 ezer. Dollár. És befektetés induló tőke a termékek forgalomba kerül 20-50000. Dollár.

Népszerű az üzleti tervek

Üzleti vízipipa szoba terv: mit kell vizsgálni, mielőtt

Hogyan kell megnyitni egy cukrászda üzleti terv

Regisztráció SP, lépésről lépésre, hogyan kell megnyitni az IE

Írás egy üzleti tervet egy egyéni vállalkozó

Mint vállalkozó, hogy egy támogatás a vállalkozások fejlesztése

Store megnyitása csapolt sör

Hogyan kell megnyitni egy hentest

Üzleti terv „bolt”

Üzleti terv „Pizzeria”

Hogyan kell megnyitni a jövedelmező autóalkatrész bolt

Hogyan kell megnyitni egy virágbolt?

Üzleti terv „Műanyag csomagolás”

Hogyan kell megnyitni egy gyógyszertár, hol kezdjem?

Papírzacskók gyártásához

Üzleti terv „Appliance Repair”

üzleti Bútor

Üzleti terv „Termelési saláták”: létrehozni az üzleti semmiből

Ha hibát talál, jelölje ki, majd nyomja meg a Shift + Enter vagy kattintson a click ide jelezzék.

Köszönöm az üzenetet. A közeljövőben kijavítjuk a hibát.