Hogyan kell megnyitni osztriga, mindent magam

Osztriga mindig érvényesül az ünnepi asztalra, de meggondolatlanul étvágygerjesztő semmilyen módon: sült, nyers, főtt és sült. Minden attól függ, a hobbi és az álmok. Dyuzhe kedves, egzotikus és finom osztriga húst rejtett erős héj, következésképpen nem kap izmos primitív. Van azonban számos technika, amely segít, hogy könnyen felfedezni ezt a finom kagyló.

• - egy speciális késsel nyitó kagyló,
• - törülközőt.

oktatás

1.Ustritsy hideg vízzel leöblítjük hideg, tiszta törülközőt betakar mosogató és lelapul az asztalra úgy, hogy a szárnyak vegyület bámult Ön oldalán.

2. Erős tartsa a kagyló az egyik kezével, és 2 percig óvatosan kés hegye betét (specifikus osztriga) egy kis lyukat az összekötő szárnyak. Kissé forgassa el a kést, a fülekkel van szükség, hogy kissé szét.

3. Továbbra is tartsa a kagyló az egyik kezével, és egy kést ellop az egész tetején a levél, és az izom vág, ez volt ő, aki a héj zárva.

4. A felső szárny (sík), hogy dobja, és az alsó (több kör) diszkréten eltávolítjuk a törölközőt, így annak érdekében, hogy ne szóródjon a levet. Távolítsuk el a csúcsát a kés a mosogató oskolochki.

5. opció 2. határozottan bilincs alsó része a héj az ujjai között. Vágjuk a izom (az izom, hogy csatlakozik a mosogató) alatt osztriga mozgás irányul különböző irányokba. Folytassuk az étkezés. Osztrigát enni megengedett nyers formában, előre sóval és borssal.

Osztriga - egy gyengéd csemege a sós tengeri íze. A sütés, főtt, párolt, sült, bacon, de a legfényűzőbb szállítási módok minősül a la Naturel - a nyers kagyló, fűszerezett, citromlével ízesítve vagy ecetet.

Figyeljen!
A beszerzési friss osztriga, figyeljen azok integritását, akkor életben kell lenniük, híresen mossuk erősen tömörített ajtókat. Rendelési osztriga az étteremben, tartsd észben, hogy a legjobb ízű saját osztriga, nem nagyobb, mint 12 cm. Több nagy osztriga hús lesz merev.

egészséges tanácsadás
És minden friss osztriga könnyebb nyitni az alábbiak szerint: csöpög a szárny egy pár csepp citromlevet, és várjon, amíg a levél kibontakozni. Különösen kedvező az evés kagyló - nyers. Shell A fennmaradó lebenyt szabad használni, mint egy rögtönzött lemez. Mert vskryvaniya kagyló szerez egy speciális késsel. Van egy rövid penge hegyes vége és egy rövid, vastag nyél, mely kényelmes tartani, és nem veszélyes a kezét.

lásd még

• 
  Hogyan készítsünk egy mélynyomó
• 
  Hogyan Kötött szfinxek
• 
  Hogyan kell fizetni szabadság gyermek gondozása 3 éves korig
• 
  Hogyan készítsünk kék