Hogyan kell menteni a megégett hús Akadémia T-Bone
Burnt hús - főzés baleset, hogy bárkivel megtörténhet. Azonban, ne essen kétségbe. De hogyan kell menteni az égett hús. Ha gyorsan és pontosan, akkor mentse az égő hús sérelme nélkül a kész étel.
Vegye tudomásul, néhány kulináris lifehack amely segít megmenteni az égő hús.
A húst a leégett rész - meg fog menteni egy tál keserű és kellemetlen égett szag. Most vágjuk vékony szeletekre vagy szétszedni a szálak. Forgassuk bele a serpenyőben vagy egy serpenyőbe és öntsük a levest, paradicsom vagy bármely más mártással. Hús pörkölt amíg kész, hozzáadjuk a fűszereket, sót, borsot, zöldségfélék és sajtok (opcionális).
Párolás a húslevest vagy szósz, vissza a húst lédússág az elkészült étel ki fog derülni nem rosszabb, mint eredetileg tervezték. Az ilyen húst lehet enni a zöldség vagy használni, mint egy hús mártás bármely álláson.
Égett hús lehet menteni segítségével ecetet és a cukrot. Tehát, a húst egy égő darab, és vágjuk apró csíkokra. Meghintjük cukorral, adjunk hozzá egy kevés ecetet (például almabor), egy kis vizet és a szójaszósz, ha szükséges, akkor a kedvenc fűszerek, legalábbis, bors frissen őrölt.
A húst meg kell oltani körülbelül 5-10 perc - ez lesz több fűszeres és lédús. Ha hozzá egy kevés keményítőt, akkor kap a húst a kínai édes-savanyú mártás sűrű.
Mi van, ha égetett pörkölt vagy gulyás? Először is, ha a pörkölttel, hogy hangmércés lassú tűzön felperzselt, akkor be kell önteni egy tiszta serpenyőben, és ismét egy kis tüzet.
Most a feladat, hogy álcázzák az íze az edényt tűz. Itt jön a támogatás a fűszerek. Próbálja meg hozzáadni egy teáskanál kömény. Ez jól megy marhahús ételek, s illata megöli az ízét égett. Csakúgy megbirkózott ezzel a feladattal éles cayenne bors, egy csipet fahéj, vagy curry.
Hogy mentse az égett hús, add hozzá az apróra vágott füstölt szalonnát. A füstös ízt elrejteni nyomait égett élelmiszer, sőt javítja az ízét és aromáját, egy kis fűszerezve up „pára”.
De mi van, ha a külső marhasültből leégett és a belső nedves marad? Az első dolog az, hogy mentse az égett hús kivesszük az edényt, és a váltás egy tiszta ruhával. Szavazás „esemény skála”: ehető legyen steak, ha égett kéreg vágva? Ha így van, bátran vágott és tisztítsa meg a serpenyőt felmelegszik. Pre-olvad meg egy szelet vaj és helyezze a húst anélkül sót és a borsot. Forgassa a húst, ha ő „megragadja” egyfelől, ugyanakkor ne felejtsük el, bő vízzel olajjal. By the way, több íz, add a serpenyőbe zúzott fokhagymát és a néhány szál rozmaring. Ha a szakács egy vastag steak a csont, mint a Porterhouse steak. A csipet sütési idő minimális, jobban hozza a kívánt mértékű pörkölés a sütőben.
Hogyan kell menteni a megégett hús: tanácsot T-Bone
hogy nem kell menteni az égett hús főzzük egy serpenyőben vastag padló és a falak. Ha megsütjük a húst egy serpenyőben, akkor jobb, ha vesz egy öntöttvas serpenyőben grill.
Mindig jó, hogy felmelegedjen a munkafelület a serpenyő, és nem fukarkodik a vajat.
Hogyan kell menteni a megégett hús?
Kapcsolódó bejegyzések:
Kedvencekbe