Hogyan kell menteni a téli cseresznye, meggy módon tárolni
- Tény: A gyümölcs cseresznye tartalmaznak A-, C-, PP. Glükóz és fruktóz, almasav és citromsav, tanninok.
- Tény 2: Az egyik leggyakoribb módja cseresznye tárolás - szárítás.
- 3. tény: Fagyasztási megőrzi a tápérték és íz.
- 4. tény: Szárított cseresznye ízű és vitaminokban gazdag, hogy gyakorlatilag nem különböznek a friss.

Cherry ízletes és egészséges. Termése tartalmaz A-, C-, PP. Glükóz és fruktóz, almasav és citromsav, tanninok. Ez egy kiváló alapanyag a hazai készítmények. Ege, akkor:
tárolt egy pincében (10 nap) vagy hűtött körülmények között (20 nap).
Valamint hogy gyümölcsitalok, gyümölcslevek, szörpök, lekvárok, befőttek, lekvár és lekvárt.
Előállítás tárolási
Tárolja a kiválasztott azonos méretűek és érettségi a gyümölcs. Károsodás nélkül, magját és levelét. Szár azonnal megszűnik a feldolgozás előtt. Csont eltávolítják, ha nem kell, hogy maradjon egy csomó lé. Friss cseresznye elnyeli a szagokat. Ezért szállítás és tárolás során alaposan meg kell csomagolni. A légmentesen záródó tartályba vagy zacskóba.
Mert kompót jobb kiválasztani egy gyümölcsfajta. Ne használja az éretlen vagy a túlérett gyümölcs. Ez a szabály vonatkozik a többi darab. Gyümölcslevek nyert finom, ha használja több fajta. Megszabadulni a savanyú íz hozzáadásával további összetevők - édes alma, cseresznye, meggy, cukorszirupot. A szárítás a gyümölcs van kiválasztva a lédús telített sötét színű.
Az egyik leggyakoribb módja. Ez egyszerű, olcsó, nem igényel sok tapasztalatot. De ez néhány napot vesz igénybe. Ez lehetővé teszi, hogy mentse szinte minden tápanyagot. Től 1 kg friss takarmány csontok kapunk körülbelül 250 g szárított cseresznye. Kimagozott - 100g Élettartam akár 12 hónapig sötét, száraz helyen.

Feldolgozása előtt a bogyók mossuk, távolítsa el a száron. Ha szükséges, hagyja a boxba. Háromféle módon a szárítás:
A Nap és a levegő. Megőrzött íz és illat, de a folyamat 4-5 nap. Nyers, hazudik a nyílt levegő szennyezett. Ami csökkenti a minősége a kész terméket.
Air-árnyék módszer. A száraz, napos időjárás munkadarab végzett a friss levegőt. A nyers anyagot szárítjuk, jól szellőző helyen.
Mesterséges - a sütőben. Szórják a bogyók egy tepsibe bélelt tiszta papírt sütés. Két órával szárítjuk hőmérsékleten 60 ° C-on Ezután további 2-3 órán át 80 ° C-on Ezután szárazra pároljuk alacsony kezdeti hőmérsékleten még néhány óráig.
Az íze fajtájától függ. Leggyakrabban ez édes és savanyú.
Ez a módszer megtartja a tápérték és íz. Ez egyszerű, és nem kell sok idő. A gyümölcsök tárolása sokáig. Használt desszertek, sütemények, kompótok, dekoráció ételek és italok.

Befagyasztására csak, hogy a betakarítás. Lain napokig elvesztett vitaminokat és hasznos tulajdonságait. A bogyók vannak rendezve. Dobd ki kényeztetve. Távolítsuk el a magokat és a száron. Nos mossuk és szárítjuk. Ezután a tartályokat műanyag zsákokba helyezzük, vagy kis adagokban. Tisztítsuk meg a fagyasztó és a hőmérsékletet beállítható -18 -20˚S.
Több időigényes módszer. cukorra van szükség rá. Tehát marad a zamatos bogyók. Az íz és gazdag vitaminokban, hogy gyakorlatilag nem különböznek a friss. Termékek tárolás szorosan lezárt üvegeket vagy tartályokat legfeljebb 1 év.

más módon
Előállítása kompót vagy lekvár tart egy kicsit több erőfeszítést, mint a korábbi eljárások. De ez lehetővé teszi, hogy megmutassa a képzelet, amely egyesíti a különböző fajták és gyümölcs. A legegyszerűbb megvalósítási módja az üres, hosszú ideig eltartható - feküdt cseresznye egy üvegedénybe, váltakozó gyümölcsöt levelektől. Töltsük fel a tetejére, és zárja le a fedelet szorosan. Távolítsuk el a sötét és hűvös helyen.
Berry tartható friss hűtőszekrényben vagy pincében. Előtte meg kell mosni is, kidobni romlási és száraz. A hűtőben cseresznyét nem romlik, ha betette egy műanyag zacskóba. A pincében van szükség, hogy az egyenletes réteg tálcákon.