Hogyan kell sütni egy igazi perecet otthon
Azt javaslom, hogy otthon sütni perecet cukorral.
Ehhez szükségünk lesz a raktárból az összetevők olvasni.
- Élesztő keverve lisztet (kis mennyiségű), és öntsük a meleg víz.
- Adjuk hozzá a cukrot és a sót, a továbbra is lisztet, és gyúrjuk a tésztát.
- Azt hagyjuk mindent egyedül egy fél órát, a tészta emelkedhet.
- Dough teszik flagellumok átmérője körülbelül 1 cm, és így a kívánt alakú.
- Pre-oldódnak forró vízben és a szóda a fog (ha hideg) mártjuk perecet (néhány másodpercig).


- Perecet hagyjuk pihenni 10 percig, akkor egy kicsit több bővíteni a térfogata. Ezért, lefektetve egy tepsibe (feküdt, persze, van egy darab papír, pergamen), bővítjük perecet mozgástér bővítése.

- Miután a krendelochki kész lehet őket kenni olvasztott vajjal, megszórjuk a cukorral (megszórjuk sóval és így tovább).

Körülbelül perecet (történelmének eredetük) ilyen legenda.
Olyan volt, mintha egy szerzetes az égből esett gabonafélék, amelyből ispok perec és odaadta formájában keresztbe kezét a mellkasán (a türelmi menny ereszkedett vele).
A készítmény a perecet, szükségünk van: 320 g liszt, vaj vagy margarin 80-100grammov, 1yaytso, 4 evőkanál tejszín (joghurt vagy más fermentált tejtermék joghurt termék), 0,25 kávéskanál szódabikarbóna, 0,25 teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál méz 0,5 csésze cukor 1/4 teáskanál fahéj.
Lisztkeverék szódával és proseivaem.Smetanu, tojás, cukor, só addig keverjük, amíg az oldott sókat és sahara.Predvaritelno vaj vagy margarin, hogy le fa spatula 6 -8 perc, fokozatosan hozzáadjuk a keverék tejföl és a méz, majd gyorsan hozzáadjuk a lisztet és gyúrjuk a tésztát (körülbelül 20 30 másodperc, vagyis. k. savat tejfölt érintkezik a szóda formák szénsav, amely, ha kötelessége uletuchivaetsya.Ot Keverés ez a termék lesz sűrű). Dough miáltal kis perecet, és megszórjuk őket fahéjjal cukor keverék. Bake hőmérsékleten 220- 240 ° C-on 12 -15 perc.
