Hogyan kell sütni egy makréla a sütőben

Hogyan kell sütni egy makréla a sütőben, fordult finom és szép? Ez a hal - egy igazi csemege. méltó egy romantikus vacsora vagy egy közeli kört a vendégek. Makréla (by the way, az éttermekben nevezik a nyugati módon, makréla) gyakran felkeltette a figyelmemet a piacon. A boltokban árusítják a sózott és füstölt, ez zsíros és ízletes hal a tonhal fajta. A piac azonban gyakran fagyasztott makréla, de egyszerűen nem tud mit kezdeni vele. Úgy tűnik, ez váltja sztereotípia: makréla - annyira sós.

De itt megtalálható az olasz oldalon csodálatos recept grillezett makréla. Ez elég egy mediterrán étel egy fantasztikus íze van. Az összes komponenst megpróbált felállni az olasz szellem: olaj - olívaolaj, só - tenger, ahelyett, citrom - citromok. Azonban azt hiszem, a szokásos só, napraforgó olaj, és citromsárga nem lesz rosszabb. Valóban, a fő összetevője - zsír ízletes makréla.

• 2 egész makréla;
• sót (I használni tengeri só);
• frissen őrölt fekete bors;
• egy kis olívaolajjal;
• 1-2 citrom vagy mész.

Tiszta és mossa a halat, szárítsa meg konyhai papírtörlővel. Készítsen néhány vágás az oldalán a hal mindkét oldalán (ne vágjuk át a gerinc). Rub só a hal és az oldalán. Tedd a makréla félre körülbelül 30 percig. Ez idő alatt, akkor a só bejuthat halat hasított.
Melegítsük elő a sütőt 200 gr.C. Állítsa be a magas szintű Fedjük le a grill és grill fóliával.
Öblítsük le a hal újra, hogy arról eltávolítja a felesleges só. Majd törölje szárazra papírtörlővel.

Kenjük az összes hal (beleértve a fej és a-ig), kis mennyiségű olívaolajat (hogy megakadályozzuk csak). Enyhén sózzuk, frissen őrölt fekete bors mindkét oldalán.
Enyhén szitálás olajjal, valamint fólia, és tegyük a halat is. By the way, a hal süthető a sütőlapra, és csak olajozott.
Süssük makréla az előmelegített sütőben 10 percig.
Ezután távolítsa el a rácsot, és kapcsolja be a halat, a másik oldalon. Főzzük 3-4 percig.

Nem perezharte. Az idő függvényében szabályozható a mérete és vastagsága makréla, de ne feledd: ellentétben a hús, hal, főtt nagyon gyorsan.
Tedd a halat egy tálban, és azonnal tálaljuk citrom vagy lime, vágjuk félbe vagy szeletekre. Jobb a locsolás lemez makréla citromlével, szorította ki citrom felét.
Jó étvágyat!